ग्रेवी के साथ कटलेट

ज़ेब के बिना बर्गर लगभग हमारे कहा जा सकता है राष्ट्रीय पकवान। हर गृहिणी स्वादिष्ट और सुगंधित Zrazy या साधारण बर्गर खाना पकाने के लिए अपने ट्रेडमार्क नुस्खा समेटे हुए है। ग्रेवी के साथ विशेष रूप से स्वादिष्ट meatballs। केवल अब, यह काफी अक्सर होता है कि ग्रेवी या सॉस की तैयारी पर कल्पनाओं सिर्फ पर्याप्त नहीं है। और वास्तव में, वहाँ व्यंजनों के इतने विस्तृत विविधता कर रहे हैं! तो, कैसे meatballs पकाने के लिए ग्रेवी के साथ?

सोया सॉस के साथ पकाने की विधि

एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से क्रैंक एक पाउंड, प्याज का एक ही सूअर का मांस सिर (बड़ा) और लहसुन की कुछ लौंग गोमांस। एक अलग प्लेट दूध में सफेद रोटी के एक पाव रोटी सोख करने के लिए, तो बाहर निकल जाती है और भरने के लिए जोड़, टूटे अंडे वापस भेज देते हैं। काली मिर्च, नमक और सामग्री मिश्रण।

का पकाया इच्छित आकार के अंधे patties कीमा बनाया हुआ, उच्च गर्मी के ऊपर, उन्हें अच्छा परत जब तक दोनों पक्षों पर, भून तो तुरंत गर्मी और कवर कम।

अब हम हमारी ग्रेवी तैयारी कर रहे हैं। दो प्याज काट और एक गाजर घिस। वनस्पति तेल, सात मिनट, और फिर में फ्राई सब्जियों उन्हें एक गिलास शोरबा डालना। मसाले, नमक रखो और एक उबाल लाने के। सोया सॉस के रस की एक जोड़ी बड़े चम्मच जोड़ें और कटलेट के साथ पैन के पूरे जन डालना। एक और पांच मिनट के लिए ग्रेवी दुर्बल साथ patties, उसके बाद फिर से सोया सॉस के साथ एक छोटे से बूंदा बांदी ढंक दें और आग बंद कर देते हैं। पकवान तैयार है!

मलाई के साथ सूजी के साथ कटलेट

600 - चिकन धो और कीमा की 700 ग्राम। दृढ़ता से दो प्याज (आप एक ब्लेंडर में पीसने के कर सकते हैं), दो कच्चे अंडे, मलाई के दो बड़े चम्मच, एक छोटे से हरा प्याज कटा हुआ कीमा बनाया हुआ जोड़ें। 3 - 4 सफेद पाव रोटी के टुकड़ों को दूध में भिगो दें करने के लिए और भी भरने भेजने के लिए उदास। Prestage सूजी, अनाज के तीन बड़े चम्मच गर्म नहीं बल्कि गर्म पानी डालने का कार्य, 20 मिनट के लिए खड़े करने के लिए है और यह भी मांस डाल करने के लिए अनुमति देते हैं। नमक के साथ सीजन, सभी अवयवों मिश्रण और आधे घंटे के भरने के लिए छोड़ दें।

प्रपत्र patties, आटा में रोल और दोनों पक्षों पर एक कुरकुरा करने के लिए तली हुई के बाद, तो बर्तन में पैन से बदलाव, कप क्रीम डालना, seasonings, नमक और 15 मिनट की क्रीम सॉस के साथ एक छोटे से स्टू कटलेट भरें। जड़ी बूटियों के साथ पकाया छिड़क जब तक कुछ मिनट के लिए।

चिकन कटलेट टमाटर और सेम के सॉस के साथ

दो अजवाइन और एक नरम राज्य के लिए एक कटा हुआ प्याज और किसी भी तेल में तलना। अब, के साथ एक कटोरी में सब्जियों डाल कीमा बनाया हुआ चिकन (आधा किलो), भिगो रोटी, नमक और मसालों के स्लाइस की एक जोड़ी जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं।

दौर प्रपत्र patties और भूरे रंग जब तक दोनों पक्षों पर तलना, फिर उन्हें पैन से हटाने और उस पर एक कसा हुआ गाजर और एक बहुत बारीक कटी हुई लाल मिर्च फली डालना। तो कुछ मिनटों के लेखन और फिर पैन 600 ग्राम टमाटर, पहले से खुली और छोटे टुकड़ों में काट में डाल दिया। एक कांटा के साथ क्रश टमाटर खाना पकाने इतना है कि वे एक प्यूरी बन के दौरान। ताजा टमाटर के बजाय, आप, डिब्बाबंद की एक ऐसी ही राशि का उपयोग कर सकते हैं उन्हें रस के साथ डालने।

सब्जियों के लिए, एक गिलास पानी जोड़ने अगर वांछित छिड़क मसाले, नमक आवश्यक। छोड़ दो सब्जियों स्टू करने के लिए 10 मिनट के लिए, इस समय इस सॉस meatballs में डाल के बाद। कटलेट सॉस 10 मिनट के साथ फोड़ा करने के लिए ले आओ, एक न्यूनतम करने के लिए गर्मी को कम करने, ढक्कन पैन कवर और उसके बाद फिर।

अब, डिब्बाबंद सेम के दो डिब्बे (अधिमानतः अपने स्वयं के रस में सफेद) एक कोलंडर में फेंक दिया और कुल्ला अच्छी तरह से, सेम कटलेट को पैन में डाल दिया। पांच मिनट के बाद, पकवान तैयार है।

किसी सेम पसंद नहीं करता है, तो यह पूरी तरह से नष्ट कर दिया नुस्खा यदि या उससे कम में डाल दिया जाता है ग्रस्त नहीं होगा।