लाभ और लहसुन की हानि क्या हैं?

लहसुन - प्राचीन काल संयंत्र के बाद से जाना जाता है। एक मजबूत, विशिष्ट सुगंध और मसालेदार स्वाद के मालिक होने के नाते, लहसुन एक लोकप्रिय मसाला है, और दुनिया के कुछ व्यंजनों, उपचार, यहां तक कि एक अलग पकवान गर्म करने के लिए इस विषय में। हर व्यक्ति को मुख्य जानता लाभकारी गुण लहसुन की, लेकिन वह बहुत कुछ सुना लोगों के खतरों के बारे में है। लाभ और लहसुन की अहित क्या है, और जब यह है, यह उपयोगी हो सकता है, और कुछ में - अनुशंसित नहीं?

सबसे पहले, यह लहसुन के सभी ज्ञात जीवाणुरोधी गुण का उल्लेख के लायक है। एंटीसेप्टिक-वाष्पशील के अस्थिर पदार्थ, जो फार्म अपनी तेज और मजबूत गंध लहसुन का बहुत अच्छा साधन है की उपस्थिति के कारण ठंड की रोकथाम के रोगों। प्याज, लहसुन के रूप में इन "हत्यारा बैक्टीरिया" की नियमित खपत - अपने आप को मौसमी बीमारियों, इन्फ्लूएंजा और सार्स से बचाने के लिए एक शानदार तरीका है। इसके अलावा, लहसुन allicin शामिल हैं - है प्राकृतिक का एक एंटीबायोटिक मूल है, जो आगे इस उत्पाद की रोगाणुरोधी गुण को बढ़ाता है। भोजन लहसुन केवल प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत नहीं होगा, लेकिन यह भी एक फ्लू या सर्दी से जूझने के बाद जटिलताओं से शरीर की रक्षा।

और क्या, अलग से स्पष्ट और अच्छी तरह से जाना जाता है, लाभ और लहसुन की हानि है? इसकी उपयोगिता के विषय को जारी रखते हुए, यह कहा जाना चाहिए लहसुन रक्त को पतला का प्रभाव पड़ता है, इसलिए इसकी नियमित रूप से उपयोग - घनास्त्रता का एक उत्कृष्ट रोकथाम। लहसुन भी कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप कम करती है। प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट है, जो कोशिकाओं में मुक्त कण है, जिससे कैंसर या अन्य गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं की घटना को रोकता है - इसके अलावा, लहसुन सेलेनियम में समृद्ध है। लहसुन भी, जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में सुधार दिल के दौरे और स्ट्रोक की घटना को रोकने में मदद करता है।

ऐसा लगता है कि यह सब कच्चे लहसुन के संबंध में सब से ऊपर सच है। स्वाभाविक रूप से, क्योंकि यह आमतौर पर कच्चे खाया जाता है। हालांकि, यह हमेशा कच्चे लहसुन खाया जाता है नहीं है। तो, इस तरह के रूप में थाईलैंड दक्षिण पूर्व एशिया के लोगों में से कुछ की रसोई में, भुना हुआ लहसुन एक लोकप्रिय है ... नहीं, नहीं मसाला - नाश्ता! भूनना लहसुन यह स्वाद और जिसके परिणामस्वरूप इसे सुरक्षित रूप से जलने के डर से और मुंह में एक भयानक गंध के उद्भव के बिना खाया जा सकता है के रूप में स्वाद नरम बना देता है।

और लाभ और लहसुन की नुकसान - वैज्ञानिक समुदाय द्वारा ज्यादा बहस का विषय। और कारण तथ्य यह है कि लहसुन, इसके कई फायदे के अलावा, नुकसान ला सकता है। इस प्रकार, लहसुन sulfanyl-हाइड्रॉक्सिल आयन में जहर की मौजूदगी की ख़राबी सोच काम करता है, कुछ सुस्ती, उनींदापन पैदा कर सकता है। यह इसलिए क्योंकि लहसुन जब एक व्यक्ति सोचा था की पूर्ण स्पष्टता और सबसे अच्छी प्रतिक्रिया बनाए रखने के लिए की जरूरत है खाने के लिए अनुशंसित नहीं है।

क्या मामलों में - यह जानते हुए कि क्या लाभ और लहसुन की नुकसान, सभी जोखिम है, जो इसके उपयोग के साथ जुड़े रहे जानने है, तो आप यदि ऐसा है तो खुद के लिए निर्धारित करने के लिए किया जाए या नहीं यह होना चाहिए में सक्षम हो जाएगा, और।