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लिवर पोलक: विवरण और उत्पाद की विशेषताओं
एक ही नाम है, जो सभी किराने की दुकानों में बेच रहे हैं में से कई जिगर पोलक परिचित मुख्य कारण डिब्बे। इस उत्पाद की सराहना करने में सक्षम हो के लिए आपको पहले के रूप में ज्यादा संभव के रूप में इसके बारे में सीखना चाहिए।
उत्पाद विवरण
आम तौर पर, जिगर पोलक डिब्बाबंद रूप में बेचा। विशेष उपचार के बाद, यह डिब्बे में पैक किया जाता है। जब खरीदने, बेशक, यह हमेशा बेहतर एक पारदर्शी कंटेनर का चयन करने, के रूप में यह अंदर क्या है यह देखने का अवसर देता है है। लेकिन इस मामले में ऐसी कोई विकल्प नहीं है। प्राकृतिक और "समुद्री तट में": पोलाक जिगर की बिक्री दो रूपों में पाया जाता है। उन दोनों के बीच अंतर केवल तथ्य यह है कि पहले मामले में मछली जिगर के पूरे टुकड़े संरक्षित कर रहे हैं में निहित है।
दूसरा अवतार - पेस्ट के रूप में की गई एक मिश्रण। दोनों उत्पादों को एक विशिष्ट स्वाद और सुगंध है, और उपस्थिति और बनावट उन्हें इस्तेमाल करने के लिए एक ही रास्ता परिभाषित करते हैं। डिब्बाबंद पोलाक जिगर केवल प्राकृतिक उत्पादों की अपनी संरचना में शामिल हैं। यह अन्य डिब्बाबंद सामान से अलग करता है। लेबल इसमें पर एक शिलालेख के अनुसार केवल जिगर और नमक ठंडा हो गया। एक अपवाद के रूप में, कण प्राकृतिक उत्पाद के साथ जार में वनस्पति तेल, साथ ही मिर्च मटर और स्वाद के लिए तेज पत्ता में जोड़ा जाता है। चूंकि खरीदार सुरक्षित रूप से आइटम प्राप्त कर सकते हैं इस तरह के विषय पैकेज शेल्फ जीवन पर कहा गया।
उत्पाद लाभ
समुद्री भोजन प्रेमियों के व्यंजनों की श्रेणी के लिए मछली का जिगर शामिल हैं। विशेषज्ञों का मानना है इस तरह के एक विकल्प काफी उचित है। लेकिन इस राय आधारित है, न केवल स्वाद है, जो जिगर पोलक है। लाभ और इस उत्पाद के नुकसान इस तरह के निर्णय के लिए और अधिक आधार देता है।
फीडस्टॉक की छानबीन, शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला मूल्यवान कॉड मछली के जिगर गुण है कि मानव शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं की एक संख्या है कि:
- मांस और अंतर्देशीय निवासियों अद्वितीय बहुअसंतृप्त वसा अम्ल होते हैं। वे मस्तिष्क और हृदय की एक स्थिर आपरेशन के लिए एक आदमी की जरूरत है। स्वतंत्र रूप से जीव आवश्यक राशि का अधिक से अधिक 5 प्रतिशत विकसित कर सकते हैं। बाकी केवल मछली खाने के द्वारा प्राप्त किया जा सकता है।
- विटामिन ए का भारी मात्रा दृष्टि, लेकिन यह भी त्वचा, नाखून और बाल सुधार करने के लिए मदद करता है। इसके अलावा, इस पदार्थ कोलेस्ट्रॉल के बयान को नियंत्रित करता है और (कवक, वायरल, और मूत्रजननांगी) संक्रमण के विभिन्न प्रकार से लड़ने के लिए मदद करता है।
- विटामिन बी लगभग सभी चयापचय की प्रक्रिया समायोजित कर रहे हैं, जिससे आंतरिक अंगों के सही संचालन सामान्य।
- लिवर भी आयोडीन, एक जिनमें से कमी अग्न्याशय के साथ समस्या पैदा कर सकते हैं।
- फ्लोराइड की उपस्थिति दांत और अस्थि ऊतक मजबूत करता है।
- पोटेशियम दिल काम सामान्य रूप से मदद करता है, दिल का दौरा पड़ने की संभावना नहीं रह जाती।
- जिगर भी विटामिन पीपी, और निकोटिनिक एसिड है, जो पूरे संचार प्रणाली की स्थिति पर एक लाभदायक प्रभाव में समृद्ध है।
शेष तत्वों (लोहा, कैल्शियम, क्रोमियम) केवल समग्र चित्र के पूरक हैं। हम क्या अच्छा पोलाक जिगर है पर देखा। लाभ और हानि, तथापि, विशेषताओं है कि कुछ खाद्य पदार्थों के चयन में नजरअंदाज नहीं किया जा सकता है शामिल हैं। यह करने के लिए आनाकानी अवांछनीय परिणाम हो सकता है।
असुरक्षा
खाना पकाने पकड़ने, किसी भी परिचारिका आवश्यक रूप से सभी रहस्यों को पता होना चाहिए, जो जिगर पोलक शामिल हैं। लाभ और हानि स्वास्थ्य - मुख्य बात आप ध्यान देना चाहिए है। वैसे, डॉक्टरों का कहना है कि इस उत्पाद सुरक्षित नहीं है।
यह लोगों की एक निश्चित श्रेणी खाने के लिए आवश्यक नहीं है:
- लिवर जो लोग जन्मजात या अर्जित व्यक्तिगत असहिष्णुता या एलर्जी की प्रतिक्रिया की तरह समुद्री भोजन है से बचना चाहिए।
- अपने नमक की उच्च सामग्री के कारण लोग हैं, जो उच्च रक्तचाप से ग्रस्त हैं, और पाचन तंत्र की सूजन के लिए इस्तेमाल नहीं किया जाना चाहिए। मुख्य रूप से इन अल्सर शामिल हैं।
असाधारण सहजता को देखते हुए मुख्य खतरा, विचित्र रूप से पर्याप्त, शैल्फ जीवन है। यह मुख्य रूप से और साथ ही मछली जिगर मुख्य रूप से उस रूप में उत्पादन किया जाता है डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों को दर्शाता है। जब आप चिह्नों का अध्ययन करने के लिए आवश्यक सामान खरीद सावधानी से कर सकते हैं के तल पर रखा गया है।
लोकप्रिय सलाद
खाना पकाने में, किसी भी मछली जिगर मुख्य रूप से विभिन्न नाश्ता और सैंडविच की तैयारी के लिए प्रयोग किया जाता है। मुख्य रूप से डिब्बा बंद खाद्य के लिए इस्तेमाल किया। इसके अलावा, बर्तन, जो जरूरी वर्तमान पोलाक जिगर होना चाहिए का एक और वर्ग है। सलाद नुस्खा नीचे वर्णित किया जाएगा, एक क्लासिक लक्ष्य है। इसकी तैयारी के लिए आवश्यक है: 1 जिगर बैंक, 3 अंडे, मटर के एक बैंक, 3 अचार, उबले हुए चावल और मेयोनेज़ का एक गिलास।
तैयार इस सलाद सरल है:
- सबसे पहले आप अंडे उबालने की जरूरत है।
- इस समय, आप डिब्बाबंद खाद्य (जिगर और मटर) का एक जार खोल सकते हैं।
- खीरे छोटे क्यूब्स में काट लें।
- सभी सामग्री गठबंधन और मिश्रण अच्छी तरह से, एक छोटे से मेयोनेज़ जोड़ने।
नए उत्पादों के परिचय, आप अपने खुद के व्यंजनों बना सकते हैं, खाते व्यक्तिगत वरीयताओं को और स्वाद वरीयताओं को ध्यान में रखकर। उदाहरण के लिए, वहाँ एक और काफी सरल संस्करण है जिसके लिए आप केवल जिगर, अंडे और पनीर करना चाहते है। घटकों की तैयारी के लिए आप अभी पीसने और उन्हें एक ही थाली में इकट्ठा करने के लिए की जरूरत है।
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