"विनी द पूह" (केक): नुस्खा, पाक कला सुविधाओं

केक किसी भी चाय पार्टी का एक अनिवार्य विशेषता है। उसके बिना जन्मदिन की कल्पना करना असंभव है, खासकर एक बच्चे की। कभी-कभी दुकान में खरीदा जाता है, लेकिन अपने हाथों द्वारा बनाई गई केक से ज्यादा स्वादिष्ट कुछ नहीं होता है।

मेहमानों का ध्यान आकर्षित करने के लिए, उम्र के बावजूद, आप एक स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं, जैसे केक "विनी द पूह।" नुस्खा निष्पादन में जटिल है, लेकिन परिणाम इसके लायक है।

यह आवश्यक होगा:

• शहद के कुछ चम्मच;
• पानी: 6 बड़े चम्मच। (50 मिलीग्राम);
• सोडा: 3 चम्मच;
• चीनी: 2 बड़े चम्मच (200 ग्राम);
• नाली। तेल: 6 बड़े चम्मच। (9 65 जी);
• अंडे: 6 टुकड़े, प्रोटीन और 4 योर;
• आटा: 7 बड़े चम्मच। (650 ग्राम);
• संघनित दूध - 4 पकाए गए और एक गैर वेल्डेड पॉट;
• मार्गारिन: 400 ग्रा।
• बेकिंग पाउडर, कोको: 2 चम्मच;
• पाउडर चीनी: 350 ग्राम;
• जिलेटिन: 20 ग्राम;
• क्रीम: 0,5 एल;
• बादाम, सफेद चॉकलेट, कैंडी आईरिस: 200 ग्राम;
• दूध: ¼ कप

चरण-दर-चरण कार्यान्वयन

"विनी द पूह" (केक) आटा और शहद बनाने के लिए शुरू हो रहा है छह चम्मच शहद को उबालने के लिए लाया जाता है, फिर दो गिलास चीनी और छह चम्मच पानी, एक सोडा, एक चुटकी का नमक लें और जब तक बड़े पैमाने पर भूरे और नारंगी न हो जाए। उसके बाद, गर्मी से निकालें, मक्खन इंजेक्शन और ठंडा।

फिर आपको छह अंडे और आटा के सात गिलास जोड़ना होगा। आटा कवर किया जाता है और लगभग दो घंटे तक इसमें लगाया जाता है।

जिसके परिणामस्वरूप आटा पंद्रह भागों में विभाजित किया जाना चाहिए। प्रत्येक भाग को बेकिंग पेपर की शीट्स के बीच रोल किया जाना चाहिए।

आठ मिनट के लिए गरम ओवन में सेंकना केक, जिसके बाद बेकिंग पेपर निकाल दिया जाता है, और केक एक दूसरे के ऊपर मुड़ा हुआ होते हैं।

क्रीम केक

मक्खन के 450 ग्राम मारो, इसे उबले हुए गाढ़ा दूध के 3 टुकड़े जोड़ें और अच्छी तरह से मिश्रण करें। क्रस्ट तैयार क्रीम से लिपटे जाते हैं और आठ घंटे तक भिगोते हैं।

shortcrust पेस्ट्री

एक आलू बनाने के लिए यह आटा आवश्यक है इसकी तैयारी के लिए, मार्जरीन को चीनी के साथ मिश्रित किया जाना चाहिए, बिना किसी स्लाइड के 4 योर, आटा और बेकिंग पाउडर जोड़ें। आटा को 14 भागों में विभाजित करें, प्रत्येक शीट के बीच 17 सेंटीमीटर व्यास में पकाया जाता है। किनारों को एक सर्कल में काटा जाना चाहिए।

क्रस्ट्स को गर्म ओवन में पकाया जाता है वे थोड़ा भूरे रंग के किनारों के साथ, सफेद हो जाते हैं।

अब आपको पॉट के लिए क्रीम बनाने की ज़रूरत है 250 ग्राम मक्खन पिघल, गैर-वाष्पीकृत संघनित दूध, वेनिला, एक चम्मच शहद और पहले से गरम जोड़ें, लेकिन उबाल न करें। निकालें, जिलेटिन को जोड़ने, एक रेफ्रिजरेटर और कोड़ा में ठण्डा।

इसके बाद, आपको क्रीम के 0.4 लीटर को काट लें और परिणामी द्रव्यमान में जोड़ें। क्रीम तैयार है, यह रेतीले केक के साथ लिप्त है। यह ध्यान से करें, क्योंकि वे बहुत नाजुक हैं

पहले से ही गर्भवती मधुकोश एक आकृति के आठ रूपों में कट जाता है, इस प्रकार सिर और ट्रंक की एक सिल्हूट बनाने के लिए। स्क्रैप एक ब्लेंडर में होते हैं और उन्हें कान, हाथ और पैरों द्वारा ढाला जाता है। पेट को बहुत गोल बनाने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि इससे एक पॉट संलग्न किया जाएगा।

शीशे का आवरण

दूध में 40 ग्राम तेल जोड़ें और एक उबाल लें। फिर आपको पाउडर शुगर और टोफ़ी पेश करने की आवश्यकता है भस्म जब तक कुक। शीशे का आवरण ठंडा और एक टेडी बियर के साथ कवर किया जाता है, जिसके बाद इसे ठंड के लिए फ्रिज में रखा जाता है।

गोंद

अगले उत्पाद को केक "विनी द पूह" को कवर करने के लिए आवश्यक - मैस्टिक। यह टेडी बियर के लिए उपयोग किया जाता है यह निम्नानुसार तैयार किया जाता है: 50 मिलीलीटर पानी की उबाल, नमक की एक चुटकी, 25 ग्राम तेल जोड़ें। उबलते हुए, एक और पचास ग्राम आटा और कोको जोड़ें। पीसा हुआ चीनी निकालें, मिश्रण, डालना थूथन, कान, हाथ और पैरों के साथ आच्छादित थूथन। आँख प्रोटीनों और जीभ का उपयोग करने के लिए marzipan

अगला, 200 ग्राम मक्खन को कोड़ा, कन्फेन्डड दूध और क्रीम को कन्फेक्शनरी सिरिंज के साथ विनी-द-पूह को कवर करें, एक फर की नकल करें। "विनी द पूह" (केक) खाना पकाने के बाद रेफ्रिजरेटर में डाल दिया जाता है

पॉट

बर्तन के आकार का होना चाहिए सफेद चॉकलेट गर्म क्रीम के साथ डाला जाता है और जब तक एक समान द्रव्यमान प्राप्त नहीं किया जाता है। इसे एक बर्तन के साथ कवर करें और इसे रेफ्रिजरेटर में डाल दिया

फिर आपको बादाम को पीसना होगा, चीनी पाउडर और प्रोटीन के साथ मिलाएं। जिसके परिणामस्वरूप मार्जिपन को दो भागों में विभाजित किया गया है, बाहर लुढ़का, फिर एक तैयार बर्तन में स्थानांतरित किया गया।

"विनी द पूह" (केक) को एक ट्रे पर रखा जाता है, एक बर्तन को भालू में ले जाया जाता है।

यह एक स्वादिष्ट और खूबसूरत दिखने वाला सुंदर दिखता है यह केवल मेहमानों की नजदीकी को आकर्षित नहीं करेगा, बल्कि बच्चों के लिए भी एक वास्तविक खुशी होगी। संसाधित करने के बाद नरम केक के साथ यह मामूली मिठाई होगी। "विनी द पूह" - किसी भी उत्सव की मेज को सजाने के लिए योग्य एक केक।