कॉटेज पनीर गेंदों के साथ केक: सामग्री, खाना पकाने

इसलिए मैं अपने परिवार और दोस्तों को स्वादिष्ट और मीठी चीज़ों के साथ खुश करना चाहता हूं इसके अलावा, यह वांछनीय है कि डिश उपयोगी और संतोषजनक था। ये सभी लक्षण दही गेंदों के साथ एक केक को जोड़ते हैं। मिठाई अविश्वसनीय रूप से अमीर हो जाती है और एक ही समय में कोमल होती है

आपको कॉटेज पनीर गेंदों के लिए क्या आवश्यकता है?

कॉटेज पनीर गेंदों के साथ केक एक उत्सव की मेज या परिवार की चाय पार्टी के लिए बिल्कुल सही है। यह न केवल वयस्कों के लिए, बल्कि बच्चों को भी अपील करेगा मिठाई का मुख्य आकर्षण कॉटेज पनीर से गेंद है, जिसके लिए निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होती है:

• फैटी कॉटेज पनीर (250-300 ग्राम);
• अंडे की जर्दी (2 टुकड़े);
• चीनी (50 ग्राम) या पाउडर शुगर (100 ग्राम);
• नारियल के चिप्स (50 ग्राम);
• स्टार्च (3 चम्मच)

परीक्षा के लिए आपको क्या आवश्यकता है?

कॉटेज पनीर गेंदों के साथ केक एक अमीर चॉकलेट स्वाद है, जो आटा देता है। अपनी तैयारी के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:

• चिकन अंडे (4 पीसी।);
• चीनी (30 ग्राम) या पाउडर चीनी (60 ग्राम);
• ब्लैक चॉकलेट (50 ग्राम);
• आटा और स्टार्च (2 चम्मच प्रत्येक);
• कोको पाउडर (3 बड़ा चम्मच।);
• वेनिला चीनी (1 पाउच);
• नमक (1 चुटकी);
• पाक चाकू (चाकू की नोक पर)

कॉटेज पनीर गेंदों की तैयारी

कॉटेज पनीर गेंदों के साथ पाक कला काफी आसान है। पहले आपको एक भरने की ज़रूरत है:

1. यदि आप विशेष रूप से नाजुक होने की भरपाई करना चाहते हैं, तो एक छलनी के माध्यम से पनीर को पीस लें या ब्लेंडर के साथ झटके।
2. चीनी, कॉटेज पनीर, स्टार्च और अंडे की जिक्र एक मिश्रित द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए मिलाया जाना चाहिए।
3. अगले चरण में, नारियल छतरियां जोड़ें
4. गीले हाथों से, दही द्रव्यमान से मध्यम आकार के अलग-अलग टुकड़े और गेंदों को आकार दें।
5. वे अतिरिक्त नारियल बनाने के लिए चिप्स में रोल कर सकते हैं।

आटा की तैयारी

दही गेंदों के साथ चॉकलेट केक विशेष रूप से स्वादिष्ट होते हैं यदि आप आटे को सही ढंग से बनाते हैं इस प्रक्रिया में निम्नलिखित चरण शामिल हैं:

1. सफेद और जरा अलग।
2. शक्कर और वेनिला के साथ उबाल लें जिससे कि द्रव्यमान हल्की हो जाए और चिकनी बनावट हो।
3. पानी के स्नान में, काले चॉकलेट पिघला, फिर इसे जर्दी द्रव्यमान में डालना ताकि यह पतन न हो, सक्रिय रूप से एक झटके के साथ काम करें।
4. आटा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर, नमक और स्टार्च मिलाएं। जर्दी-चॉकलेट द्रव्यमान में छिपाने के बाद, सावधानी से इसे मिश्रण करें ताकि कोई भी ढक्कन न हो।
5. एक मिक्सर या झिझक का प्रयोग करके, एक स्थिर फोम पाने के लिए चीनी या पाउडर चीनी के साथ प्रोटीन को सचेत करें।
6. छोटे भागों में लकड़ी या सिलिकॉन रंग का उपयोग करना, आटा में प्रोटीन पेश करते हैं। आंदोलनों को ऊपर से नीचे तक निर्देशित किया जाना चाहिए।

इकट्ठे और बेकिंग केक

सबसे महत्वपूर्ण है, लेकिन एक ही समय में दिलचस्प काम चॉकलेट गेंदों के साथ एक केक इकट्ठा करना है नुस्खा ऐसे चरणों में शामिल हैं:

1. बेकिंग डिश के लिए, पिघला हुआ मक्खन के साथ धब्बा या चर्मपत्र के साथ कवर करें, ताकि केक दीवारों पर चिपक न सकें।
2. नीचे तैयार कॉटेज पनीर गेंदों को बाहर रखना
3. चॉकलेट आटा ध्यान से मोल्ड में डालें, ताकि यह पूरी तरह से भरने को कवर कर सके।
4. चॉकलेट द्रव्यमान को दही गेंदों के बीच पूरे स्थान को भरने के लिए, मेज पर प्रपत्र के नीचे टैप करें।
5. एक अच्छी तरह से गर्म ओवन में, केक 30-40 मिनट के लिए पकाया जाता है।
6. समाप्त मिठाई को पूरी तरह से ठंडा किया जाना चाहिए, इसके बाद इसे सजाया जा सकता है, भागों में विभाजित किया जाता है और मेज पर सेवा की जाती है।

कैसे एक केक को सजाने के लिए?

न केवल स्वादिष्ट है, लेकिन यह भी सुंदर है कि दही गेंदों के साथ एक चॉकलेट केक होना चाहिए। नुस्खा का मतलब है कि तैयार मिठाई चॉकलेट टुकड़े के साथ कवर किया गया है। इसकी तैयारी के लिए, सामान्य टाइल को एक चम्मच मक्खन के अलावा जोड़कर पिघल जाना चाहिए। शीशे का आवरण करने के लिए, नींबू का रस या एसिड (चाकू की नोक पर) की कुछ बूंदें जोड़ें। डिजाइन को भरने के साथ प्रतिध्वनित करने के लिए, नारियल के चिप्स के साथ केक छिड़कें। यह एक अराजक तरीके से किया जा सकता है, और आप फूल, दिल या अन्य पैटर्न के साथ stencils तैयार कर सकते हैं

मूल विचार

दही गेंदों के साथ एक केक विशेष रूप से सुंदर होने के लिए बाहर निकलता है। सफेद गोल तत्व, एक चॉकलेट टेस्ट में डूब गए, अद्भुत लग रही हो फिर भी, यहां तक कि एक दिलचस्प मिठाई भी और भी मूल हो सकती है। ऐसे विचारों को लागू करने की कोशिश करें:

1. दही-नारियल का द्रव्यमान, कई हिस्सों में बांटता है। उनमें से प्रत्येक के लिए, बहु रंग का रंग रंग जोड़ना यह अंत करने के लिए, आप सब्जियों और फलों के रस का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन रंग कम संतृप्त होगा। गेंदों के फार्म और नुस्खा के अनुसार केक सेंकना। खंड में यह चमकदार हो जाएगा, जैसे इंद्रधनुष।
2. यदि ईस्टर के बाद आपके पास बहुत से अलग रंग का छिड़क हैं, तो इसका उपयोग इस नुस्खा में भी किया जा सकता है। गेंदों को बनाने से पहले, कॉटेज पनीर मास के लिए इस उज्ज्वल पाक सजावट को जोड़ें। हलचल जल्दी किया जाना चाहिए, ताकि रंगों को समय से पहले भंग करना शुरू न हो और मिश्रण न करें। यदि आप सब कुछ ठीक कर चुके हैं, तो केक को काट लें, तो आप देखेंगे कि पनीर की गेंदों को रंगीन डॉट्स से सजाया जाता है, जैसे एक उत्सव आतिशबाजी प्रदर्शन।
3. एक और दिलचस्प विकल्प "चकित" के साथ चॉकलेट बॉल है यह भरने के बारे में है उदाहरण के लिए, आप गेंद के अंदर स्ट्रॉबेरी डाल सकते हैं ताज़ा चॉकलेट के साथ एक ताजा या उत्साही चेरी अच्छी तरह से फिट बैठता है केक को और भी अधिक उपयोगी बनाने के लिए, गेंदों के अंदर सूखे खुबानी या पाइन डालिये। "राफालो" के प्रशंसक, जैसे नारियल छतरियां और गाढ़ा दूध भरने के लिए एक स्वादिष्ट तरल भरने के लिए, दही गेंदों में आप चॉकलेट का एक टुकड़ा या टॉफी का एक टुकड़ा छिपा सकते हैं।

निष्कर्ष

दुकानों के समतल पर आप बहुत से तैयार पाई और केक पा सकते हैं। लेकिन क्या वे घरेलू वालों की तुलना कर सकते हैं? कॉटेज पनीर के साथ चॉकलेट पेस्ट्री एक स्वादिष्ट और इसी समय उपयोगी मिठाई का एक आदर्श उदाहरण है। शास्त्रीय संस्करण में, यह आपके परिवार या दोस्ताना चाय-पीने को सजाएगा। और यदि आप थोड़ा कल्पना दिखाते हैं, तो इस तरह का केक बच्चों के छुट्टियों के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा