शीर्ष दही: रेटिंग, लोकप्रिय मॉडल, की पसंद

प्रचलन में आज उचित पोषण के साथ संयोजन के रूप में एक स्वस्थ जीवन शैली। जो उनकी उपस्थिति और भलाई देख रहे हैं उन लोगों के शरीर के कामकाज के लिए क्या भूमिका एक डेयरी उत्पादों खेलने को जानता है।

दुर्भाग्य से, दुकान और संरचना में फायदेमंद बैक्टीरिया को छोड़कर केफिर दही अक्सर विभिन्न colorants, संरक्षक और अन्य हानिकारक योजक शामिल होते हैं। जब आप इस तरह के एक उत्पाद को खरीदने, यह हमेशा सच है कि वह था उच्च गुणवत्ता में विश्वास नहीं है। और यदि आप इसे पहले खिला उसके बच्चे के लिए मिलता है, तो इसमें कोई शक नहीं है कि यह उपयोगी गुण में बस नहीं होना चाहिए।

हाल ही में, अधिक से अधिक लोगों बनाने के लिए पसंद करते हैं डेयरी उत्पादों को अपने दम पर, विशेष रूप से, क्योंकि यह बहुत सरल है, अगर घर में एक दही है। कैसे प्रस्तावों की विविधता के बीच सबसे अच्छा मॉडल चुनने के लिए?

स्टैंडर्ड दही

थर्मल की दीवार के एक छोटे क्षमता, एक पारदर्शी कवर और चश्मे का एक सेट के साथ - किण्वित दूध उत्पादों की तैयारी के लिए डिवाइस। दही साधन द्वारा संचालित है। इसका मुख्य कार्य - खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान एक निरंतर तापमान सुनिश्चित करने के लिए।

मॉडल के आधार पर, इस उपकरण विभिन्न अतिरिक्त कार्य के साथ सुसज्जित है। क्षमता कप भिन्न होता है। कई देखते हैं, तो प्रत्येक 120-150 मिलीलीटर के लिए बनाया गया। कप या तो प्लास्टिक या कांच हो सकता है। उन्होंने यह भी एक आवरण है।

प्रश्न जब एक दही का चयन

आदेश सही विकल्प बनाने के लिए, आप कुछ सवालों के जवाब देने की जरूरत है। कितने लोगों को इस्तेमाल किया जाएगा के लिए दही के लिए? कैसे चयन करने के लिए बच्चों के लिए डेयरी उत्पादों की तैयारी के लिए सबसे अच्छा कंटेनर? आप हमेशा खाना पकाने के समय का पालन कर सकते हैं? क्या, दही के अलावा, आप दही में पकाने के लिए करना चाहते हैं? कैसे नजर रखने के लिए शेल्फ जीवन उत्पाद की? कितना तकनीक प्राप्त करने पर गिनती?

आप अपने आप को इन सवालों को पूछने हैं, तो यह इतने सारे विकल्प सबसे अच्छा दही निर्धारित करने के लिए नहीं होगा। ऐसी स्थिति में रेटिंग उपकरणों, आप अपने आप को सबसे अच्छा विकल्प की पहचान करके कर सकते हैं।

लोगों की संख्या

एक बार के लिए किसी भी दही में 0,7 से दही 1 लीटर करने के लिए तैयार हो सकता है। हालांकि, कप की संख्या पर ध्यान देना। अगर आप 7 लोगों के लिए एक मिठाई खाना बनाना तय यह एक अप्रिय स्थिति हो सकता है, और सभी के डिब्बे 6. खाना पकाने के बाद 6 से 12 घंटे से समय का एक बड़ा अवधि ले जाएगा, इतनी जल्दी में सुधार स्थिति इतनी आसान नहीं होगा।

सामग्री

वहाँ किण्वित दूध उत्पादों और कांच के लिए प्लास्टिक के कंटेनर हैं। दोनों विकल्पों उनकी pluses और minuses है। प्लास्टिक से नकारा नहीं जा सकता लाभ यह है कि कांच की तुलना में हल्का है। इस कप टूट नहीं किया जा सकता है, जो बहुत महत्वपूर्ण है छोटे बच्चों को खिलाने। हालांकि, कांच - पर्यावरण के अधिक अनुकूल सामग्री। और बहुत से यह तथ्य यह है कि इन चश्मे उबला हुआ जा सकता है की वजह से पसंद करते हैं।

खाना पकाने के समय

किण्वित खाद्य पदार्थ अलग खाना पकाने के समय की है। कैसे सही ढंग से और सही ढंग से इस पैरा का पालन करने पर यह स्वाद और लाभ पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, bifivit या simbilakt जरूरत 6 घंटे तैयार करने के लिए। 12 घंटे - acidophilus दूध के लिए एक तैयारी।

पकने के समय पता करने के लिए, आज के दही का सबसे टाइमर के साथ सुसज्जित है नहीं। एक निर्दिष्ट समय के बाद, वह बंद कर दिया और ठंड। वहाँ के कई मॉडल हैं ध्वनि, जो सूचित करता है कि उत्पाद के लिए तैयार है।

क्या किसी और दही में पकाया जाता है

दही के अलावा, आप डेयरी उत्पादों की एक बहुत कुछ पका सकते हैं। उदाहरण के लिए, बच्चों के लिए बहुत उपयोगी हैं acidophilus दूध, bifivit, Immunovit। simbilakt, vitolakt - प्रतिरक्षा वयस्क बनाए रखने के लिए। एथलीट - दही, और दही। हर्बल दही और केफिर - इच्छुक लोगों के लिए वजन कम करना।

हर कोई बिना किसी अपवाद के, पनीर खाना पकाने समारोह के साथ उपयोगी दही है। इसके अलावा, वहाँ उपकरणों कि दही और आइसक्रीम के कार्यों गठबंधन कर रहे हैं। डेसर्ट की उनकी तैयारी में गरिमा overestimated नहीं किया जा सकता।

शेल्फ जीवन

दही, घर का बना, 5 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत। यह माना जाता है कि भंडारण लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया के तीसरे दिन अपने चरम गतिविधि तक पहुँच जाता है। आप अपने सिर संख्या अवरुद्ध करने के लिए नहीं करना चाहते हैं, दही खरीदते हैं, जो कप विशेष मार्कर की है। उनकी मदद के साथ यह उत्पाद की तैयारी की तारीख तय करने के लिए संभव है।

अधिक महंगा है - यह अच्छा है या नहीं है?

इंटरनेट पर कई समीक्षा सबसे अच्छा दही चुनने में मदद करने। उनकी लोकप्रियता रेटिंग पता चलता है कि महंगा - बेहतर मतलब यह नहीं है। सबसे पहले, आप यह तय करना होगा कि आप अतिरिक्त सुविधाओं है कि और अधिक महंगी मॉडल के साथ आने के लिए की जरूरत है कितना। उदाहरण के लिए, यदि आप आइसक्रीम खाना बनाना की योजना नहीं है, आप इस सुविधा की जरूरत नहीं होगी। विचार करें कि टाइमर आप के लिए महत्वपूर्ण है। नहीं डिजाइन और रोशनी के लिए विभिन्न विकल्प का उल्लेख।

कंपनी पर ध्यान दें। हर कोई जानता है कि ब्रांड की लोकप्रियता भुगतान करना पड़ता है, इसका मतलब यह नहीं है कि कंपनी की गुणवत्ता neraskruchennyh नीचे होगा। नाम से नहीं चुनें, और विशेषताओं के पास दही पर आधारित है। कैसे सबसे अच्छा चुनने के लिए? इसके लिए आप इस लेख में चर्चा पैरामीटर महत्वपूर्ण तुलना करने के लिए पर्याप्त होता है।

हम दही के बिना कर सकते हैं

आदेश घर पर दही बनाने के लिए, आप गर्म उबला हुआ दूध (37-40 डिग्री), स्टार्टर और पैन लेने के लिए की जरूरत है। , एक कंटेनर में दूध डालो 8 घंटे के लिए एक कंबल में खमीर, कवर और चादर के साथ मिश्रण। फिर घर का बना दही पकाया जाता है।

इस विधि का नुकसान यह है कि यह एक ही तापमान बनाए रखने के लिए खाना पकाने के दौरान सभी कंबल में असंभव है। एक परिणाम के रूप में आप इसे बिल्कुल नहीं है कि आप क्या उम्मीद कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, सीरम काट दिया या perekisnet उत्पाद। सौभाग्य से, उपकरणों को आप तारीख को ऐसे मामलों के बारे में भूल करने के लिए अनुमति देते हैं। कैसे सबसे अच्छा दही चुनने के लिए? रेटिंग लोकप्रिय मॉडल, उनकी विशेषताओं और प्रयोक्ताओं की राय के आधार पर, गलत है जब एक खरीद की योजना बना नहीं जाएगी। इस उपकरण के जो लोग उचित पोषण के बारे में परवाह के लिए अपरिहार्य हो जाएगा।

शीर्ष दही। रेटिंग लोकप्रिय मॉडल

फर्म "Moulinex" और "Tefal" - घरेलू उपकरणों के उत्पादन में एक मान्यता प्राप्त नेता। दही इन ब्रांडों गुणवत्ता के यूरोपीय मानकों को पूरा है, लेकिन एक पर्याप्त उच्च मूल्य की है।

लोकप्रियता में पहली जगह में रूसियों के बीच दही "रेडमंड" है। इस उपकरण के अनुपात के कारण ग्राहकों का विश्वास जीत लिया है "- गुणवत्ता मूल्य"। किट पलकों के साथ आठ कांच के जार 180 ग्राम (राशि मॉडल के आधार पर भिन्न हो सकते हैं), जिसमें तारीख किण्वित दूध उत्पाद भरने के लिए निर्धारित है भी शामिल है। दही "रेडमंड" स्वचालित बंद एक प्रदर्शन के साथ इलेक्ट्रॉनिक नियंत्रण, उलटी गिनती टाइमर और के साथ सुसज्जित है। व्यंजनों के साथ मैनुअल भी शामिल है।

आप एक कप के साथ एक मॉडल की जरूरत है, तो दही Ves VYM - तुम क्या जरूरत है। यह डिवाइस एक सहज ज्ञान युक्त प्रबंधन इंटरफ़ेस है। बीप खाना पकाने की प्रक्रिया के अंत सूचित करता है। दही भी पहले खिला पनीर के लिए बच्चों तैयार करने में मदद।

अंत में, फर्म "डेक्स" - "सस्ते और हँसमुख" की एक श्रृंखला। संरचना दही प्लास्टिक के कप के होते हैं। कोई टाइमर और प्रदर्शित करता है रहे हैं, लेकिन कार्यों की एक किस्म आप डेयरी उत्पादों के सभी प्रकार पकाने के लिए अनुमति देता है। इस कंपनी के मॉडल के मालिकों का दावा है कि उत्पाद यह में पकाया जाता है, और अधिक महंगी उपकरणों में प्राप्त गुणवत्ता दही में अवर नहीं।

तैयारी

आदेश में एक किण्वित दूध उत्पाद तैयार करने के लिए है, तो आप superpasterizovannoe दूध, जामन और दही खुद लेने की जरूरत। आप घर और pasteurized दूध का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इससे पहले कि यह उबालने के लिए आवश्यक है और 37-40 डिग्री तक शांत है। इसके अलावा सूखा जामन ( "विवो" "Gudfud" और अन्य), यह दुकान से एक पारंपरिक दही या दही का उपयोग करना संभव है।

Superpasterizovannoe खमीर के साथ दूध मिक्स, कप में डालना (अलग टैंक) और पलकों के बिना दही में डाल दिया। वांछित प्रोग्राम सेट या समय की एक विशेष राशि दर्ज करें। शांत दही की समाप्ति पर और भंडारण के लिए फ्रिज में रख दिया। एक जामन दूध 1-3 लीटर में इस्तेमाल किया जा सकता।