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सरल बनाने की विधि: बीट अचार कैसे

सर्दियों के लिए अच्छा तैयारी की जाएगी बीट मसालेदार। यह न केवल एक अलग पकवान के रूप में खाया जा सकता है, लेकिन यह भी करने के लिए जोड़ चुकंदर, सूप, , सलाद एक क्षुधावर्धक के रूप में सेवा करते हैं। कैसे बीट अचार के लिए, हम इस लेख में वर्णन करते हैं।

मसालों के साथ चुकंदर। आवश्यक सामग्री

विभिन्न तरीकों से बीट खटाई में डालना। लेकिन यह विशेष रूप से स्वादिष्ट मसालेदार चुकंदर पता चला है। तैयार करने के लिए आप की आवश्यकता होगी:

  • चुकंदर - 10 किलो,
  • पानी - 10 एल
  • सेब सिरका (शराब) - 1.5 एल
  • नमक - 200 ग्राम,
  • चीनी - 200 ग्राम,
  • सरसों के बीज - 60 ग्राम
  • डिल - 20 ग्राम
  • सहिजन जड़ - 2-3 इकाइयों।
  • तुलसी, Lavrushka, किशमिश पत्ते, गर्म मिर्च।

तैयारी

बीट धो लें और निविदा जब तक उबालें। सब्जियों नरम होना चाहिए। शांत और स्वच्छ खाल से बीट। किसी भी आकार के टुकड़ों में काट लें। अब, नमकीन तैयार करते हैं। जल सिरका, डिल, सरसों के बीज, चीनी, सहिजन, तुलसी, नमक के साथ मिश्रित। हम मसालेदार बीट करने के लिए शुरू करते हैं। सहिजन जाली और डिब्बाबंदी के लिए जार के तल पर जगह का हिस्सा है। वहाँ भी लॉरेल की एक जोड़ी पर डाल दिया, किशमिश छोड़ देता है, और लाल गर्म मिर्च का एक छोटा सा टुकड़ा। , जार में बीट जगह तैयार अचार डालना। नसबंदी 10 मिनट समाई। पलकों को बंद करें और नीचे से ऊपर की तरफ फ्लिप।

बीट और प्याज

कैसे shallots प्याज के साथ मसालेदार चुकंदर पकाने के लिए, तो आप इस नुस्खा से सीखना होगा। आप की आवश्यकता होगी:

  • vinegretnaya चुकंदर - 450 ग्राम,
  • शराब सिरका - 175 मिलीलीटर,
  • काली मिर्च और नमक,
  • प्याज - 2 पीसी।

धो बीट। प्रत्येक जड़ फसल, समाप्त होता है ट्रिम। पन्नी में लपेटें। कम से कम 3 घंटे के लिए ओवन में सब्जी गरम। तापमान - 190 डिग्री कम है। सब्जियों निविदा रहे हैं आप एक चाकू या zubochistiki के साथ जांच कर सकते हैं, -, अगर बीट आसानी से भेदा जाता तो यह अच्छी तरह से propeklas है। अब ओवन से हटाने, शांत और छील हटा दें। इससे पहले कि आप बीट अचार के लिए शुरू, बारीक यह काटना। पील और सूक्ष्मता shallots काटना। जार नसबंदी। उन्हें बीट और प्याज में रखें। अचार तैयार करें। एक सॉस पैन में ऐसा करने के लिए, नमक और काली मिर्च के साथ सिरका उबाल। उन्हें सब्जियों भरें। वे नमकीन के साथ पूरी तरह से कवर किया जाना चाहिए। बैंक कवर रोल। इस बीट कुछ दिनों के भीतर खाया जा सकता है - यह निषेचन की आवश्यकता नहीं है। एक सब्जी लगातार सिरका अचार के साथ कवर किया जाता है, तो यह एक लंबे समय के लिए भंडारित किया जा सकता है।

काले किशमिश के साथ चुकंदर

मसालेदार बीट कर सकते हैं और blackcurrant। इस पर्चे में निम्नलिखित घटक शामिल हैं:

  • चुकंदर - 600 ग्राम,
  • blackcurrant - 150 ग्राम,
  • सिरका - 40 मिलीलीटर
  • चीनी - 30 ग्राम,
  • नमक - '15

पिछले नुस्खा में के रूप में, आप बीट धोने के लिए की जरूरत है। फिर, त्वचा से यह साफ क्यूब्स में काट लें। किशमिश जामुन, कुल्ला और पुनः। जार नसबंदी। - 4 भागों, किशमिश - 1 भाग चुकंदर: वे निम्नलिखित अनुपात में तैयार उत्पादों रखना। अचार के रूप में किया इस प्रकार है: सिरका, नमक, मसाले (लौंग या किसी अन्य), चीनी मिश्रित और फोड़ा करने के लिए लाया जाता है। तैयार नमकीन भरने चुकंदर। कवर उबाल, कवर और अपने बैंकों लगभग 5-10 मिनट नसबंदी। रोल और शांत करने के लिए जार जगह। अब आप बीट अचार के लिए कैसे जानते हैं कि। किसी भी नुस्खा अपने पसंदीदा मसालों के साथ पूरक किया जा सकता है। सामग्री की राशि को आसानी से आप कितना बीट पर कार्रवाई करना चाहते हैं पर निर्भर करता है बदल जाते हैं। चुकंदर का शीतकालीन क्षुधावर्धक किसी भी डिश के लिए एक स्वादिष्ट इसके अलावा होगा।

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