गुर्दे की सूअर का मांस - नुस्खा

गुर्दे से व्यंजन सुअर का मांस का हमेशा बहुत, पौष्टिक उपयोगी और स्वादिष्ट प्राप्त किया है। यही कारण है कि आप के साथ बियर, में खाना पकाने के कुछ तरीके साझा करने के लिए चाहता था मलाई, के साथ-साथ सब्जियों और हंगेरी। व्यंजनों तो।

बियर सॉस में पोर्क गुर्दे

तैयार करने के लिए आप की आवश्यकता होगी:

• आटा - कला के 2-4 बड़े चम्मच;।
• टमाटर - 3-4 पीसी;।
• सूअर का मांस गुर्दे - 4 टुकड़े;
• बियर - आधा कप;
• प्याज - 2-3 टुकड़े;
• नमक, काली मिर्च,
• लहसुन - लौंग के एक जोड़े;
• ग्रीन लाल शिमला मिर्च - 1 टुकड़ा।

सबसे पहले हम, सूअर का मांस गुर्दे धोने वसा और पेशी हटाने की जरूरत है, तो, आटे में रोल के तो प्रत्येक टुकड़ा टुकड़ों में काट। अब प्याज को साफ और यह टुकड़ों में काट, बस टमाटर काटना, लाल शिमला मिर्च। फिर, गर्म तेल में प्याज भून गुर्दे जोड़ सकते हैं और के बारे में 6 मिनट के लिए खाना बनाना। फिर, ढ़ालकर टमाटर, लाल शिमला मिर्च, नमक, काली मिर्च और कुचल लहसुन जोड़ें। सभी इसके बारे में 16 मिनट के लिए उबाल, एक ढक्कन के साथ कवर किया। यदि आवश्यक हो,, बियर जोड़ने तरल दूर फोड़े। नूडल्स और सलाद के साथ परोसा पकवान।

गुर्दे की सूअर का मांस - मलाई के साथ नुस्खा

तैयार करने के लिए आप की आवश्यकता होगी:

• प्याज - 5-6 टुकड़े;
• तेल - 120 ग्राम;
• गुर्दा - 1 किलो;
• क्रीम - 220 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च।

प्रारंभ में, आप आधे में एक गुर्दा कटौती की जरूरत है और लगभग 4-5 घंटे के लिए साधारण पानी में भिगो दें। फिर नाली और शुद्ध पानी में उबाल है, तो के बारे में 3 मिनट तक उबालें। यह प्रक्रिया कई बार दोहराया जाना चाहिए, पानी बदल रहा है। उसके बाद, खाना बनाना जब तक पकाया जाता है और क्यूब्स में काट लें। अब एक फ्राइंग पैन तेल, कटा हुआ प्याज पर रख दिया और आधा जब तक यह भून। फिर, गुर्दे जोड़ें। गुर्दे के लिए स्टू के बारे में थोड़ी नरम हो गया। फिर मलाई, पॉल, काली मिर्च जोड़ें और फिर से उबाल। तैयार कलियों पोर्क नुस्खा जो आपने अभी पढ़ लिया है, उबला हुआ आलू के साथ सबसे अच्छा काम करते हैं।

गुर्दे की सूअर का मांस - सब्जियों के साथ नुस्खा

खाना पकाने के लिए उत्पाद:

• गाजर - 3-4 टुकड़े;
• गुर्दा - 3 टुकड़े;
• बो - टुकड़े की एक जोड़ी;
• तोरी - 1 टुकड़ा;
• क्रीम - 120 ग्राम;
• वनस्पति तेल;
• मसाला, नमक।

प्रारंभ में, गुर्दे ठंडे पानी में कुछ घंटों के लिए सोख करने की जरूरत है। फिर आधे घंटे के लिए एक पैन में उबाल या स्टू। तैयार कलियों टुकड़ों में काट दिया जाना चाहिए। अब प्याज आधा छल्ले और एक छोटे से वनस्पति तेल में तलना काटना। फिर मलाई के साथ निविदा सब बे तक कटा हुआ गाजर और तोरी, मसाले, नमक और उबाल जोड़ें। जब सब्जियों पूरी तरह से पकाया जाता है, तो आप पकवान बंद कर देते हैं और एक गार्निश के साथ सेवा कर सकते हैं। बोन एपीटिट!

गुर्दे की सूअर का मांस - हंगेरियन में नुस्खा

• पोर्क गुर्दे - 0.6 किलो;
• वसा वसा - 120 ग्राम;
• प्याज - कुछ टुकड़े;
• मिठाई काली मिर्च - टुकड़े की एक जोड़ी;
• आटा - कला के 2 बड़े चम्मच;।
• मलाई - 1 कप;
• नमक।

गुर्दे एक अच्छा धोने हो सकता है और फिल्मों साफ़ करना चाहिए। फिर उन्हें छोटे स्लाइस में काट लें, तो एक दो बार उबलते पानी जला देना, को गंध गायब हो गया। फिर उन्हें एक पैन में डाल दिया और कटा हुआ प्याज और मिर्च के जोड़ें। फिर, आटे के साथ छिड़क एक छोटे से शोरबा या पानी डालना। 24 के बारे में मिनट के लिए उबाल। फिर, मलाई डालना नमक और कम आंच पर एक छोटे से स्टू जोड़ें। गुर्दे काफी स्वादिष्ट और सुगंधित प्राप्त की।

गुलाश गुर्दा

सामग्री:

• प्याज - 1 टुकड़ा;
• गुर्दे - 0.4 किलो;
• लहसुन - 2 स्लाइस;
• letcho - 320 ग्राम;
• आटा - कला के 1 चम्मच;।
• तेल - 4 बड़े चम्मच कला;।
• तेज पत्ता, काली मिर्च, नमक।

गुर्दे के पहले चरण में छमाही में वसा और फिल्मों, तो प्रत्येक कटौती से साफ किया और पानी में 4-5 घंटे के लिए भिगो दें, जबकि समय-समय पर इसे बदलने की जानी चाहिए। अब पानी जोड़ने के लिए और के बारे में आधे घंटे के लिए खाना बनाना। फिर, पानी नमक जोड़ सकते हैं और घंटों का एक और जोड़ी के लिए खाना बनाना। फिर उन्हें शांत और स्ट्रिप्स में कटौती। अब पतले प्याज काट और मक्खन में हल्के से भून। एक ही तलना पैन में गुर्दे का आटा और काली मिर्च के साथ छिड़का जाना चाहिए। अब, यह करने के लिए जोड़ एक तेज पत्ता, पतले प्याज, lecho और कटा हुआ लहसुन। यह सभी मध्यम आंच से अधिक के बारे में 16 मिनट के लिए उबाल। पकवान की सेवा करने से पहले, जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। बेस्ट तले हुए आलू के साथ सेवा की।

जैसा कि आप देख सकते हैं, वहाँ कई व्यंजनों हैं। और पोर्क गुर्दे खाना बनाना है, जो जिस तरह से चयन करने के लिए - यह आप पर निर्भर है!