एक स्वादिष्ट नमकीन टमाटर पकाने के लिए कैसे

हो सकता है कि किसी को न केवल नमकीन खीरे, लेकिन यह भी टमाटर देखते हैं कि आश्चर्य की बात होने के लिए।

इस अद्भुत पकवान पकाने के लिए, आपको ताजा टमाटर की एक किलो, 15 ग्राम चीनी, नमक की 120 ग्राम, 0.5 सेंट लेने के लिए की जरूरत है। सिरका, सरसों के बीज, किशमिश के कुछ पत्ते और दो बार चेरी पत्ते, अजमोद जड़, डिल के चार टहनियों, लहसुन की एक सिर, काली मिर्च के 5 मटर, gvozdichek की एक जोड़ी और लाल शिमला मिर्च की एक चुटकी। टमाटर प्रत्येक पीछे चीरा में धोया और धक्का दिया के माध्यम से लहसुन लौंग खुली। उन्हें एक तीन लीटर जार में निर्धारित करना, मसाले समान रूप से प्रशस्त हुआ। के बारे में जब तक वे पूरी तरह से भंग कर रहे हैं पानी की 1.5 लीटर यह नमक, चीनी, सिरका और गर्म में जोड़ा गया था आग पर रखो। गर्म नमकीन टमाटर डालो, एक ढक्कन के साथ कवर और रात भर फ्रिज में भेज सोखने के लिए। नमकीन टमाटर की सुबह तैयार हो जाएगा। मसालों और जड़ी बूटियों के अपने बहुतायत के साथ वे बहुत ही सुगन्धित मिलता है।

स्वादिष्ट नमकीन टमाटर

वे बहुत बस तैयार है, लेकिन इतनी तेजी से नहीं कर रहे हैं। तीन लीटर जार में एक बड़े प्याज, तीन लहसुन लौंग, एक शिमला मिर्च, चीनी की चम्मच की एक जोड़ी और नमक, lavrushku, साग के 2 बड़े चम्मच और एक दर्जन से अधिक टमाटर ले (अगर यह बाहर आ जाता है और अधिक हो सकता है)। टमाटर एक जार में रखा जाता है, वर्दी मसाले, धोये साग और फ़र्श मिठाई काली मिर्च, स्ट्रिप्स में कटौती। नमक और चीनी से पतला गर्म पानी के गिलास, जिसके परिणामस्वरूप नमकीन जार में डाल दिया है। गर्दन, कवर ढक्कन के कमरे के तापमान पर साधारण पानी से शीर्ष पर रहा और एक ठंडे स्थान में डाल दिया। टमाटर तीन दिन में तैयार हो जाएगा, और एक अन्य 4 में - नमकीन हो जाते हैं।

जो लोग जब तक सब्जियों को अच्छी तरह से लथपथ कुछ दिनों के इंतजार नहीं करना चाहते हैं, नमकीन टमाटर निम्नलिखित नुस्खा पर फास्ट फूड पका सकते हैं।

दस मजबूत, पका हुआ टमाटर धोया और ऊंचाई में एक सेंटीमीटर के बारे में प्रत्येक सिरे से हटा दिया गया। लुगदी बनाने अवकाश का एक चम्मच लहसुन का शुद्ध लौंग, एक छोटे से नमक के अंदर रखा, तुलसी, अजमोद और सोआ (बस एक चुटकी) का कटा हुआ जड़ी बूटियों। कवर मसाले में कटौती और कई पंक्तियों में एक बर्तन में टमाटर ढेर तह। शीर्ष डाल थाली क्रश लोड और एक रेफ्रिजरेटर prosalivatsya में रखा। 8 घंटे के बाद नमकीन टमाटर की कोशिश कर सकते हैं।

एक अन्य के लिए नुस्खा यह स्वादिष्ट नाश्ता।

शीट 4 और किशमिश चेरी, और लहसुन बल्ब, दस मटर काली मिर्च, सोआ टहनी हरी मिर्च और एक छोटे से तेज का एक छोटा सा सिर के लिए आवश्यक है। जड़ी बूटी धोया जाता है, साफ लहसुन, सभी के लिए एक तीन लीटर ग्लास जार में मुड़ा हुआ, टमाटर के बीच समान रूप से प्रशस्त हुआ। भरा जार गर्म नमकीन पानी डालना। इस प्रकार यह तैयार किया जाता है: चीनी का एक बड़ा चमचा और नमक के दो बड़े चम्मच उबलते पानी की एक लीटर में भंग कर दिया। आवश्यक हो, ऊपर तो उबला हुआ पानी के साथ सीमा के जार को भरने के लिए, फ्रिज में सब्जियां डाल दिया।

मसालेदार नमकीन टमाटर

उन्हें पकाने के लिए, आपको सहिजन का एक छोटा सा जड़, पका हुआ टमाटर ठोस का एक किलो, गर्म मिर्च, तीन लहसुन लौंग और नमक की 1.5 चम्मच की एक छोटी फली रखना चाहिए। भूसी से लहसुन लौंग साफ किया और आधे में कटौती। टमाटर धोया जाता है, नमक, शुद्ध सहिजन जड़ पानी की 0.5 लीटर में भंग कर दिया और 4 भागों में काटा जाता है। आधा काली मिर्च, लहसुन और सहिजन - पॉट के नीचे पर टमाटर, शीर्ष की एक परत रखा गया है। फिर, टमाटर और मसाला फिर से। , गर्म नमकीन पानी डालो एक थाली है, जो लोड डाल के साथ कवर किया, और भंडारण के लिए एक ठंडे स्थान में भेज देते हैं। टमाटर दावत के लिए एक दिन हो सकता है तैयार।

गर्म नमकीन टमाटर रखें कोई दो दिन से ज्यादा हो सकता है, या वे किण्वन के लिए शुरू हो सकता है। इससे बचने के लिए, एक जार या बर्तन में आप एक छोटे से सरसों के बीज है, जो गहन किण्वन को रोकने जाएगा डाल सकता है।