साइप्रस में मछली meze। मछली और समुद्री खाने से स्वादिष्ट व्यंजन

साइप्रस कोई संयोग नहीं दुनिया भर से पर्यटकों की एक बड़ी संख्या को आकर्षित किया है। यह भूमध्य सागर में तीसरा सबसे बड़ा द्वीप ऐतिहासिक परम्पराओं और अद्वितीय प्राकृतिक परिदृश्य में समृद्ध है।

अद्भुत साइप्रस

कई ठीक ही यह एक मणि कहते हैं। सब के बाद, यहाँ, गर्म समुद्र है कि यह एक लंबी गर्मी और एक अद्भुत राष्ट्रीय भोजन है। लेकिन साइप्रस पाक संस्कृति की असली खजाना मछली meze माना जाता है। यहाँ समुद्र के द्वारा एक छोटा सा मधुशाला ठाठ रेस्तरां में परोसा जाता है, और। कई पर्यटकों, पहली बार इस स्वर्ग में जा रहा है, गलती से मानना है कि mezedes कुछ अलग पकवान है। लेकिन एक छोटे से करने के लिए इस्तेमाल हो रही है, मेहमानों के लिए पता है कि gurmanov- विशेष कई व्यंजन परिवर्तन सहित मेनू, के लिए असामान्य लग नाम छिपा आश्चर्य के तहत।

एक छोटी सी इतिहास

विशेषज्ञों का कहना है कि रात के खाने शैली प्राचीन काल में यूनानियों द्वारा आविष्कार किया गया था। ऐसा नहीं है कि मछली meze अभी भी मांस की तुलना में अधिक साइप्रस में की तरह उल्लेखनीय है। और यह समझा जा सकता है: भूमध्य हमेशा अपने उपहार के लिए प्रसिद्ध रहा है।

वैज्ञानिकों ने इस रसोई की किताब की घटना Cypriots सुविधाओं हल करने के लिए कई बार कोशिश की है। कुछ सुझाव दिया है कि meze अरब देशों से द्वीप के लिए आया था और मजबूती से स्थानीय जीवन में एकीकृत है। अन्य लोग इस कस्टम के स्थानीय मूल के बारे में विश्वास के साथ बोलते हैं। लेकिन मतभेद प्रभावशाली लोगों के बावजूद, साइप्रस में मछली meze एक पाक प्रतीक बन गया है।

पाक के आकर्षण सुविधाएँ

एक पूर्ण भोजन की तरह आधुनिक mezedes, रात के खाने के साथ में मिश्रण है। पहले से ही उल्लेख किया है, बदलता है 5-6 भोजन मेनू में शामिल किया जा सकता है, लेकिन कभी कभी यह बीस की संख्या की बात आती है। कोई सख्त नियम हैं, इसलिए राज फ्रीस्टाइल। प्रत्येक संस्था - अपने "प्रदर्शनों की सूची"। सराय या रेस्तरां होस्ट ने अतिथियों को आश्चर्यचकित करने के लिए कोशिश करता है, और वह है कि सभी, थोड़ा-थोड़ा करके मेज पर दिखाई देता है। पर्यटकों को meze के रूप में इस असामान्य प्रदर्शन में समुद्री भोजन की कोशिश करने का मौका उपयोग करने के लिए खुश हैं। आमतौर पर, एक छोटे से पाक प्रस्तुति में कुछ घंटे के लिए रहता।

लेकिन अनुकूल कंपनी में उड़ान के समय महसूस नहीं करता है, और आरामदायक वातावरण मेहमानों के आराम और सामाजिकता का आनंद लेने के लिए अनुमति देता है। सुखद इस तरह के एक अमीर मेनू की लागत से हैरान: आम तौर पर यह प्रति व्यक्ति 20 यूरो से अधिक नहीं है। क्या मैं कह सकता हूँ - बहुत किफायती मूल्य, विशेष रूप से किराने की बहुतायत पर विचार। मछली meze खाओ, धीरे धीरे करने की जरूरत है प्रत्येक टुकड़ा का स्वाद लग रहा है। यह कस्टम पूरी तरह से (चुपचाप या) द्वीप पर "व्हाइटफिश-व्हाइटफिश" रहते हैं, के बुनियादी सिद्धांत को दर्शाता है।

पारंपरिक उत्पादों और विशेष सुविधाओं

अक्सर सभी प्रतिष्ठानों में पर्यटन के मौसम के दौरान मेहमानों के एक सेट मेनू प्रदान करते हैं। यह जरूरी नहीं कि स्थानीय सॉस, नमकीन, सब्जियों, पनीर और, बेशक, मछली और समुद्री खाने की भी शामिल है, जो कुछ बिना यह असंभव है एक पूर्ण meze तैयार करने के लिए है। अनिवार्य घटक रोटी के विभिन्न प्रकार की एक सूची है। pita, टोस्ट रोटी या सफेद रोटी - यह एक फ्लैट केक हो सकता है। भी चित्र मिठाई के बिना पूरा नहीं होगा। आम तौर पर अधिक में मौसमी फल है, जो साइप्रस में कार्य करता है। विभिन्न संस्थानों को अपने स्वयं के लक्षण हो सकता है, लेकिन सभी समुद्री भोजन मेज पर एक केंद्रीय स्थान पर कब्जा।

यह तला हुआ जा सकता है मछली या सुफले, व्यंग्य या झींगा Tempura, तला हुआ विद्रूप या छोटी हिरन समुद्री साही। भूमध्य सागर अमीर उपहार है! भोजन के अंतिम तार एक मजबूत साइप्रस कॉफी हो जाएगा। इस पेय के सुरुचिपूर्ण स्वाद पूरक होगा एक सिम्फनी द्वारा अच्छी तरह से खेला।

यह सब करने के लिए मैं जोड़ने के लिए है कि साइप्रस Meze विशेष रूप से लोकप्रिय है लेंट के दौरान करना चाहते हैं। स्थानीय लोगों के लिए यह एक सामान्य दैनिक आहार है। Cypriots तथ्य यह है कि पाक परंपरा, आम लोगों के बीच पैदा हुआ, द्वीप के संपत्ति बन पर बहुत गर्व है।

विदेशी के प्रेमियों के लिए

कुछ हद तक हर पर्यटक, एक शोधकर्ता है। वह आकर्षण, स्मारकों की खोज और भोजन स्थानों, जिसमें भाग्य की इच्छा नहीं थी सुविधाओं लग रहा था। जो लोग साइप्रस में गिर अनुभव और स्थानीय व्यंजनों के अद्वितीय स्वाद की सराहना करने के लिए एक अद्भुत अवसर प्रदान किया। स्वादिष्ट द्वीप जहां carousing है: आप एक कुलीन होटल के साथ एक आलीशान रेस्तरां में आराम कर सकते हैं, और आप पर्यटक hangouts से दूर एक मामूली संस्था में समय व्यतीत कर सकते हैं। एक शांत माहौल में आराम करने के लिए और कुछ असामान्य, आकर्षक स्वाद के लिए।

केवल समुद्र तट पर सराय में मछली meze उत्कृष्ट गुणवत्ता कार्य करता है। इस तरह के संस्थानों के मालिकों ग्राहकों को आकर्षित करने की कोशिश कर रहे ताजा भोजन है। इसलिए, नेटवर्क से सीधे स्थानीय मछुआरों की पकड़ रसोई तटीय सराय को माइग्रेट करती है। meze में इस तरह के प्रतिष्ठानों के मालिकों ताजा सीपी शामिल हैं। यह विनम्रता बहुत उपयोगी और स्वादिष्ट है। द्वीप पर शंबुक कई स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करते हैं। शंख आमतौर पर खोल में या बिना सेवा कर रहे हैं, उनमें से स्ट्यू बनाने के लिए, और भी अलग सलाद का एक हिस्सा शामिल है। यह सब पाक वैभव, जाहिर है, पहली बार में किसी भी यात्री से प्रेरित है, लेकिन फिर सवाल उठता है: कैसे एक विदेशी पकवान के साथ एक मेज को संभालने के लिए, तो के रूप में उपहास का पात्र बन के लिए नहीं। के तथ्य के साथ सौदा करने के लिए कैसे सीपी खाने के लिए कोशिश करते हैं, तो आप सुरक्षित रूप से उनके महान स्वाद का आनंद सकता है।

गोले में शंबुक

शंख खोल में पकाया जाता है, और पहली बार चेहरे के लिए एक टाइस्टर इस तरह के विदेशी के साथ सामना करने के लिए है, यह आंतरिक सामग्री के खाद्य गुणों के संबंध में संदेह में अक्सर है। कुछ के लिए खुद को एक बहुमूल्य उत्पाद की वंचित, खोल के उद्घाटन के अवसर पर अनाड़ी कार्रवाई के डर से, और प्रयोग का परित्याग। अन्य, अज्ञान से अपनी राय अनावश्यक आइटम तैयार मोलस्क में निकाल दिए जाते हैं। संक्षेप में, हर किसी के रूप में यह फिट देखता है। वास्तव में, सीपी में, खोल के अलावा, सब कुछ खाद्य है। वे, बेक कर सकते हैं उबाल, लेकिन तैयार करने की विधि की परवाह किए बिना, वे बहुत ही उपयोगी और स्वाद के लिए सुखद है। बेशक, उत्पाद ताजा और उत्कृष्ट गुणवत्ता का होना चाहिए।

जब मोलस्क कांटे का उपयोग नहीं के गोले से मांस को दूर। दूसरा अवतार शिष्टाचार प्रदान की है, - तात्कालिक साधन के रूप में खोल वाल्व में से एक के आवेदन।

चखने नियम

अक्सर व्यक्ति जो रेस्तरां में कर दिया, एक मुश्किल स्थिति में गिर जाता है नहीं विदेशी पकवान के साथ सौदा करने के लिए कैसे जानते हुए भी। इस कारण से, एक अद्भुत स्वाद पकवान शाम के अंत तक बरकरार रह सकता है। वर्णित स्थिति हो सकता है जब तालिका मछली और समुद्री खाने, विशेष रूप से शंख। आप पहली बार इस तरह के एक असामान्य भोजन के लिए आवश्यक उपकरणों की उपलब्धता की जांच करनी चाहिए। मेज पर विशेष चिमटा और सीप कांटा होना चाहिए। मोलस्क गोले की निकासी के लिए - पहली बात एक थाली पर सीपी ठीक करने के लिए और की जरूरत है, दूसरा।

इस मामले में जहां शंख पंखों पर सेवा कर रहे हैं में विशेष उपकरणों के उपयोग के बिना उन्हें खाने के लिए अनुमति दी जाती है। यह इस प्रकार से किया जाता है: एक हाथ में और मांस के स्वाद की चटनी के साथ आधा गोले रख दिया और अपने मुंह में धीरे भेजा है। मेज पर आवश्यक रूप से एक नींबू टुकड़ा और एक तौलिया के साथ बर्तन होना चाहिए। इन विशेषताओं उंगलियों धोने के लिए आवश्यक हैं।

निष्कर्ष

यह जानते हुए कैसे सीपी खाने के लिए, और एक भोजन के बाद क्या करना है, आप सुरक्षित रूप से एक रेस्तरां में जा सकते हैं। बहरहाल, आज वे अक्सर एक थाली पर या एक अधिक असाधारण में सेवा कर रहे हैं - सीख पर अनुभूत।

समुद्री भोजन के लिए एक अनूठा स्वाद और लाभकारी गुण है। इसलिए, जब वे मेज पर कर रहे हैं - यह हमेशा व्यंजनों के लिए एक दावत है।