सुंदर केक खमीर या पफ पेस्ट्री देना कैसे

हर औरत देशी विभिन्न कचौड़ी और scones लाड़ प्यार की आशा है। यह पाक के लिए, आप मालकिन के कौशल के स्तर को निर्धारित कर सकते हैं। सब के बाद, आप न केवल चुनने भरने में कल्पना को दिखाने के लिए, लेकिन यह भी भविष्य के उत्पादों को आकार की जरूरत है। हर कोई सुंदर पाई देना करने के लिए कैसे जानता है।

pies क्या हैं

बेकिंग - एक कला है। सदियों से पीढ़ी दर पीढ़ी से नीचे पारित विभिन्न पाई व्यंजनों। फिलहाल, वहाँ उन्हें पकाने के लिए कई तरीके हैं। pies क्या हैं? बेकिंग हो सकता है:

1. मुख्य पकवान। अक्सर यह मांस या मछली भरने के साथ पाई है।
2. स्नैक। केक की तैयारी के लिए मशरूम या सब्जियों से भरा करते थे।
3. मिठाई। यह एक नियम है, फल या डेयरी fillings की एक किस्म के साथ मिठाई पेस्ट्री के रूप में, है।

यह ध्यान देने योग्य है कि मेनू में कई विदेशी रेस्तरां pies और केक हैं। पाक विशिष्टता न केवल स्टफिंग में, लेकिन यह भी चयन परीक्षा में निहित है। यह हो सकता है:

1. खमीर - मक्खन, केक और बिस्कुट के लिए प्रयोग किया जाता है।
2. पफ - कश और choux।

हालांकि, सुंदर केक, जो की तस्वीरें नीचे प्रस्तुत किया है चकाचौंध, हर परिचारिका नहीं हो सकता। पाक ढालना बिल्कुल किसी को भी हो सकता है:

1. दौर।
2. ओवल।
3. त्रिकोणीय।
4. स्क्वायर और इतने पर।

यह खमीर आटा से केक और रोल पकाने के लिए, खाना पकाने की प्रक्रिया के रूप में सबसे अच्छा है, इसे और अधिक रसीला और हवादार हो जाता है।

Lepim अंडाकार patties

कैसे सुंदर केक अंडाकार देना? ऐसा नहीं है कि इस विकल्प को आप लगभग किसी भी भरने का उपयोग करने की अनुमति देता है ध्यान देने योग्य है। यही कारण है कि अंडाकार सबसे लोकप्रिय माना जाता है है। मूल केक बनाने के लिए, आप की जरूरत है:

1. छोटे टुकड़ों में आटा विभाजित और गेंदों में रोल।
2. इस तरह के पहिले कशाभिका में उतारना चाहिए, और तब क्यूब्स (लगभग 4 सेंटीमीटर) में काट लें।
3. केक का प्रत्येक भाग आप अंडाकार शुरू करने की जरूरत है। आटा की मोटाई 5 मिलीमीटर अधिक नहीं होनी चाहिए।
4. workpiece के बीच में एक छोटे से भरने डाल करने के लिए आवश्यक है। इसके बाद, केक का एक किनारे आप दूसरे और zaschepit फेंक की जरूरत है। नतीजतन, एक अर्द्ध चंद्रमा मिलना चाहिए।

बस इतना ही। अंडाकार पैटी तैयार किया। जब पाक या पहिले तलने सीवन नीचे फैल चाहिए।

मूल दौर केक

कैसे एक खूबसूरत दौर के आकार का केक देना करने के लिए? वास्तव में, यह आसान है। ऐसा लगता है कि इस फार्म फल भरने के साथ पाक के लिए आदर्श है। वास्तव में उत्पाद दौर पाने के लिए आपको करने की जरूरत है:

1. टुकड़ों में खमीर आटा, और उसके बाद तो रोल है कि अंततः गठन 5 मिलीमीटर की तुलना में अधिक स्वच्छ केक मोटाई।
2. दौर बिलेट केंद्र स्टफिंग करना।
3. केक के किनारों ध्यान से केंद्र पर एकत्र और ध्यान से zaschepit। परिणाम एक बैग होना चाहिए।

इन केक सेंकना नीचे क्लिप बिछाने के लिए की जरूरत है। अन्यथा raspolzetsya पेस्ट्री।

प्यारा वर्गों

कैसे खमीर आटा से सुंदर केक देना करने के लिए? स्टफिंग आलू या मांस के रूप में सूखे खाद्य पदार्थों, से बना है, तो यह बेकरी वर्ग आकार करने के लिए सबसे अच्छा है। यह थोड़ा समय लगता है। यह ध्यान देने योग्य है कि फल या सब्जी भराई ऐसे patties लीक कर सकते हैं। उत्पादों वर्ग आकार की आवश्यकता है तैयार करने के लिए:

1. आटा tortillas के रोल, यह वांछनीय औसत आकार है।
2. प्रत्येक workpiece के बीच में भरने की अपेक्षित संख्या रखना।
3. आटा के कोनों धीरे उठा और एक साथ zaschepit।

एक बेकिंग या फ्राइंग पैन खड़े सीवन अप पर इस तरह के patties फैला दें। तो पेस्ट्री raspolzetsya नहीं।

त्रिकोणीय पेस्ट्री

कैसे छुट्टी तालिका के लिए खमीर आटा के सुंदर केक देना करने के लिए? इस मामले में, सही त्रिकोणीय आकार। केक बहुत जल्दी और आसानी से ढाला जाता है। यह फार्म खुला भरने के साथ पाक के लिए उपयुक्त है। त्रिकोणीय केक बनाने के लिए, आपको:

1. आटा बाहर रोल इतनी के रूप में एक स्वच्छ त्रिकोण प्राप्त करने के लिए।
2. जिसके परिणामस्वरूप बिलेट केंद्र स्टफिंग करना।
3. दो किनारों तह इतनी के रूप में एक तीर के रूप में।
4. शेष किनारे तक टक।

खमीर आटा के खाना पकाने के केक का राज

के बाद से चकाचौंध सुंदर केक हर कोई नहीं कर सकते हैं, हम आप के साथ तैयारी के कुछ नियमों का एक सेट साझा करने का फैसला किया:

1. यही कारण है कि आटा मोल्डिंग उंगलियों से चिपके नहीं है की प्रक्रिया में, हाथ सूरजमुखी तेल के साथ lubricated किया जाना चाहिए।
2. एक अच्छी तरह से चिपके, कारीगरों के किनारे करने के लिए केक उन्हें पानी के साथ तेल के लिए सलाह दी जाती है।
3. पाक से पहले, पहिले फिल्म चिपटना, पहले तेल के साथ lubricated से आच्छादित है। इस मामले में यह मक्का का उपयोग करने के लिए बेहतर है। Patties पकाना परिणामों में लगभग 15 मिनट तक फिल्म के नीचे खड़े अधिक रसीला हो जाएगा चाहिए।
4. pies की सबसे ऊपर पीटा अंडे या दूध चिकना चाहिए। पाक उत्पादों में इस के साथ एक स्वादिष्ट परत मिल जाएगा।

यदि खमीर बिना आटा

आप नहीं खमीर के साथ चारों ओर गंदगी करना चाहते हैं, तो आप एक साधारण आटा, कश या पक उपयोग कर सकते हैं। इस मामले में, आप मिठाइयां बना सकते हैं:

1. हलकों की।
2. टो की।
3. मूल राहत आकृति के साथ।

इस मामले में, आप खमीर आटा के लिए और साथ ही मॉडलिंग के विकल्पों का उपयोग कर सकते हैं।

Pies-हलकों

कैसे अखमीरी आटा के सुंदर केक देना करने के लिए? विनिर्माण प्रौद्योगिकी काफी सरल है:

1. पहले हम एक काफी पतली परत में आटा बाहर रोल करने की जरूरत है। मोटाई अधिक से अधिक 5 मिलीमीटर होना चाहिए।
2. से खाली परीक्षण, गोल आकार में कटौती की जानी चाहिए एक ही व्यास की अधिमानतः।
3. केक भरने डाल करने के लिए के बीच में, तो दूसरी टॉर्टिला बंद कर दें। कारतूस के किनारों ध्यान से zaschepit किया जाना चाहिए।

तैयार केक एक बेकिंग शीट या पैन पर बाहर रखना है।

कशाभिका की patties

यह अखमीरी आटा से केक देना करने के लिए एक और मूल तरीका है। इस पेस्ट्री तैयार कर रहा है बहुत सरल है। ऐसा करने के लिए:

1. आटा बाहर रोल और छोटे आयतों को काट दिया। प्रत्येक कोने की तरफ कटौती करने के लिए खड़ा है।
2. workpiece के केंद्र में भरने डाल करने के लिए आवश्यक है।
3. उसके बाद, प्रत्येक बढ़त को उठा लिया और आड़े जोड़ दिया जाना चाहिए। किनारों चाहिए-zaschepit।

इस तरीके से तैयार patties पैन पर रखा जाना चाहिए।

राहत पाई

सुंदर केक चकाचौंध करने के लिए करना चाहते हैं? समाप्त पाक की तस्वीरें, तैयार प्यार से हाथ से कारीगरों रसोइये, आकर्षक हैं, भूख के कारण और जल कम से कम इस विनम्रता का एक टुकड़ा की कोशिश करने की इच्छा! हालांकि, राहत केक इतना मुश्किल नहीं कर रहे हैं पाने के लिए। मुख्य बात - अनुक्रम का पालन करने के। मूल पाक के निर्माण के लिए नहीं की जरूरत है ताकि ज्यादा:

1. आटा आदेश अंडाकार की परतों प्राप्त करने के लिए शुरू करना चाहिए।
2. प्रत्येक पहिले के मध्य में एक सॉसेज भरने करना।
3. नीचे और तिमाही के बारे में द्वारा केक टक के शीर्ष।
4. एक विस्तृत के किनारे पर कोण आड़े डबल गुना।

यह केवल ओवन में केक बेक करने बनी हुई है।

अखमीरी आटा के नियम मॉडलिंग

पफ पेस्ट्री ज्यादा सघन टिकिया है। यह आप विभिन्न fillings के साथ meatless पैटी पका सकते हैं। केक स्वादिष्ट देखा पकाने के लिए, यह कुछ नियमों का पालन करना आवश्यक है:

1. आप मिठाइयां और स्वादिष्ट सुनहरे भूरे रंग प्राप्त करना चाहते हैं, तो यह अंडे का सफेद पाक से पहले चिकना।
2. आप ओवन में सब कुछ बेक, तो यह गर्म यह केवल 100 डिग्री पर निर्भर है आवश्यक है। तापमान वांछित स्तर तक तैयारी के दौरान धीरे-धीरे वृद्धि की जानी चाहिए।
3. करने के लिए ओवन से बाहर pies हवा और सौम्य निकला, तो आप तुरंत पाक के बाद पानी के साथ उन्हें छिड़क की जरूरत है।

के अंत में

अब आप जानते हैं कि कैसे सुंदर रूप देना केक पफ पेस्ट्री, खमीर या कस्टर्ड। प्रौद्योगिकी काफी सरल है। यदि आवश्यक हो, आप मॉडलिंग के कुछ तरीके सीख सकते हैं। यह केक केवल स्वादिष्ट, लेकिन यह भी मूल नहीं हैं कर देगा। भूल जाते हैं कि नहीं है एक निश्चित भरने के लिए पाक का अपना ही रूप की आवश्यकता है। उदाहरण के लिए, तरल भरने के लिए उपयुक्त patties वर्ग या त्रिकोणीय आकार नहीं है। इस मामले में यह उत्पाद गोल या अंडाकार बनाने के लिए बेहतर है। मुख्य बात - नियमों और पेशेवरों की सिफारिशों का पालन करने के लिए।