सुगंधित गर्मी या सूखे फल के एक बावर्ची मुरब्बा के रूप में सर्दियों।

शायद, नहीं किसी को भी एक रहस्य के लिए, कितना मुश्किल अपने आप को ठंड के मौसम में और विशेष रूप से जल्दी वसंत ऋतु में काम करने के लिए प्राप्त करने के लिए मजबूर करने के लिए। यह अपने आप में जाना जाता है विटामिन की कमी या विटामिन की एक वैश्विक कमी बनाता है। खरीदना दुकान में "फ्रेश" फल, हम यथार्थवादी होना और समझते हैं कि ये फल सिर्फ पेड़ से plucked नहीं कर रहे हैं करने के लिए है। और बहुत से आदेश ताजा है, जो लगभग डिब्बाबंद, और कभी कभी भी हानिकारक हो गए हैं देखने के लिए में एक रासायनिक उपचार बीत चुके हैं। एक और बात, सूखे फल। यह फल सूखे रूप में सर्दियों जब तक संग्रहित, लगभग एक ही विटामिन और ताजा के रूप में खनिजों के साथ है, लेकिन पानी के बिना। नहीं इन विटामिन नष्ट करने के लिए, आपको जानकारी, कैसे पकाने के लिए की आवश्यकता है मदहोश फल ठीक से।

मालूम होता है भरा पानी में फल और उन्हें पकाने करते हैं। चीजें इतनी आसान नहीं हैं, यह एक अच्छा स्वाद पाने के लिए एक उपयोगी पेय के सूखे फल के मुरब्बा खाना बनाना या उसकी जगह पता करने के लिए आवश्यक है, लेकिन बेकार Vodicka। यह सबसे अच्छा सूखे फल पकाने के लिए नहीं है और उबलते पानी zaparivat है। यदि आप इस तरह के एक विधि काम नहीं करता है, तो निम्न कार्य करें:

• सूखे फल के माध्यम से लूप और पत्ते, टहनियाँ और अन्य मलबे, गलती से मिश्रण में पकड़ा से छुटकारा पाने के।

• अच्छी तरह से 3 के अनुपात में ठंडे पानी के साथ गर्म पानी में सूखे कई बार साथ धोया 1 करने के लिए और उबालने के लिए निर्धारित किया है।

• उबाल लें सूखे मेवे 20-30 मिनट के लिए बेहतर है, स्वाद के लिए और एक अन्य 10 मिनट के लिए खाना बनाना, और फिर कम से कम 6 घंटे (और, पहले सेब या नाशपाती खाना बनाना है, तो आलूबुखारा या सूखे खुबानी, किशमिश जोड़ने के लिए मुरब्बा काढ़ा देने के लिए सुनिश्चित हो एक छोटे से चीनी कम से कम में रखा जाना करने के लिए) की जरूरत है।

अब, कैसे सही ढंग से मदहोश फल पकाने के लिए के ज्ञान के साथ सशस्त्र, सर्दियों के लिए सूखे फल पर शेयर कर लें। यह ज्ञात नहीं है क्या फल की दुकान उन्हें उचित प्रकार और रंग देने के लिए कार्रवाई की जाएगी, तो यह सबसे अच्छा फल ही सुखाने के लिए है। फलों और सब्जियों, जो तेजी से सुखाने के लिए सभी आवश्यक मानकों को दिया जाता है के लिए आदर्श बिजली ड्रायर सुखाने के लिए। तो एक प्राकृतिक तरीके में फल सूख गया, वरीयता छाया, धूप में सूखे फलों में सुखाने को दिया जाता है भी संभव है, लेकिन वे इसे से बहुत शुष्क हो जाते हैं। उन्हें बेहतर एक शांत और सूखी जगह में, एक तापमान रखें नहीं रह गया है न ° से अधिक + 10, 6 से 12 महीनों के शैल्फ जीवन, फल के प्रकार पर निर्भर।

यदि आप जानते हैं मुरब्बा खाना बनाना सूखे फल की, compotes अपनी इच्छा हमेशा आपके स्वास्थ्य के लिए विटामिन से भरा और अच्छा हो सकता है। सूखे फल के लाभ मुरब्बा सीधे फल है कि आप इसे में डाल पर निर्भर है।

सेब और नाशपाती मस्तिष्क को उत्तेजित करने के बोरान और शरीर की प्रतिरक्षा प्रक्रियाओं को सक्रिय करता है होते हैं। केले चीनी, जो आत्माओं को जन्म देती है, साथ ही कैल्शियम, मैग्नीशियम और लोहे का एक बहुत होते हैं। आलूबुखारा पोटेशियम, मैग्नीशियम, फ्लोरीन, आयोडीन, फास्फोरस में अमीर हैं, और इस एक अधूरी सूची है। यह आलूबुखारा - काले, कड़वाहट के बिना। Kuraga पेक्टिन, कैरोटीन, विटामिन वजन, पोटेशियम और लौह होता है; सूखे खुबानी के नियमित खपत कैंसर की संभावना कम कर देता है। मीठे दिनांकों - अमीनो एसिड का भंडार। वे शरीर पर एक शांत प्रभाव है। महिलाओं के लिए तारीखों किसी भी उम्र में उपयोगी और गर्भवती और स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए खुद को और बच्चे के लिए उपयोगी और आवश्यक ट्रेस तत्वों उद्धार कर रहे हैं। तरबूज त्वचा और आंतों, मूत्रवर्धक और choleretic गुण शुद्ध। लोहा अंजीर में बहुत अमीर के अलावा, यह जिगर, पेट और गुर्दे को उत्तेजित करता है। बी विटामिन (बी 1, बी 2, B5) और पोटेशियम के मामले में समृद्ध किशमिश। मुरब्बा बेहतर करने के लिए पूंछ के साथ किशमिश लेने के लिए।

ऊपर से, हम सुरक्षित रूप से निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि एक फल के रूप में सूखे फल बहुत उपयोगी है, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप उन्हें खाने या उनमें से सूखे फल मुरब्बा पकाना। मुख्य बात भूल जाते हैं प्रकृति के इन उपहारों को बचाने के लिये मदहोश फल पकाने के लिए कैसे ठीक नहीं है।