सूखे मशरूम की सलाद: व्यंजनों

सभी व्यंजन है, जो कवक में शामिल हैं, एक पेटू कहा जा सकता है। इस घटक यह एक विशेष स्वाद और खुशबू देता है। लेकिन यह हमेशा नहीं ताजा मशरूम की सही तरह खोजने के लिए संभव है। उपलब्ध पूरे साल केवल मशरूम कर रहे हैं। अन्य किस्में केवल अचार में पाया या सुखाया जा सकता है। लेकिन यह उनके स्वाद गुणों कम नहीं होता है, क्योंकि इन वन उत्पादों को सफलतापूर्वक खाना पकाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता। सूखे मशरूम के साथ सलाद मेज के एक महान सजावट हो जाएगा।

मशरूम के साथ सलाद और चुकंदर

यह सूखे जंगली मशरूम का उपयोग करने के लिए बेहतर है। वे एक अविश्वसनीय खुशबू और स्वाद है। साथ सलाद सूखे मशरूम असाधारण प्राप्त की। तैयार करने के लिए औसत तीन बीट, प्याज दो सिर (लाल या सफेद), सूखे मशरूम की 70 ग्राम, वनस्पति तेल के 5 बड़े चम्मच, लहसुन की 4 खुली लौंग, चीनी और नमक की सिरका और आधा चम्मच का औसत निकालेंगे। यह सूखे से बेहतरीन किस्म मशरूम की एक सलाद तैयार करने के लिए संभव है। इस इसके पोषण मूल्य से केवल वृद्धि होगी। बीट उबाल, नहीं सफाई, लेकिन अच्छी तरह से धोने से पहले। इस प्रक्रिया को एक घंटे के बारे में ले जाएगा। फिर हम यह शुद्ध और स्ट्रिप्स बहुत बड़ी नहीं में कटौती। बीट किसी भी सिरका के साथ छिड़का। मशरूम निविदा जब तक उबालें। एक प्याज बारीक कटा हुआ और हल्के से वनस्पति तेल में तला हुआ। दूसरा सिर भी जमीन है और मिश्रित लहसुन के साथ, प्रेस के माध्यम से पारित कर दिया। मशरूम छोटे स्ट्रिप्स में कटौती और शेष सामग्री के साथ मिश्रण। नमक स्वादानुसार और चीनी, और वनस्पति तेल जोड़ें।

सरल सलाद

खाना पकाने के लिए सूखे मशरूम अपने स्वयं के खरीद करने के लिए आवश्यक नहीं है, खासकर यदि आप अपने विचार समझ में नहीं आता। आप उन्हें सुपरमार्केट में खरीद सकते हैं, यह आसान और सुरक्षित होगा। के लिए निम्नलिखित नुस्खा ईंधन भरने के लिए सूखे मशरूम सब, तीन अंडे, प्याज, मध्यम गाजर, नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ के दो मुट्ठी ले जाएगा। हम मशरूम की तैयारी के साथ शुरू करते हैं। हम उन्हें उबलते पानी से भरना और थोड़ी देर के लिए छोड़ दें। फिर पानी को बदले बिना लगभग 30 मिनट उबाल, लेकिन नमक जोड़कर। हम शोरबा, शांत और लंबे टुकड़ों में काट से मशरूम मिलता है। शोरबा सूप खाना पकाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन यह नाली के लिए सुनिश्चित किया जाना चाहिए। इसके अलावा वनस्पति तेल और मक्खन के साथ कड़ाही में तला हुआ मशरूम। में रोलिंग नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए। आग में इस उत्पाद को अत्यधिक उपयोग न करें, या सूखे मशरूम की एक सलाद सूखी बाहर कर देते हैं। गाजर और तीन स्पष्ट एक मोटे पिसाई यंत्र का उपयोग कर। प्याज छोटे क्यूब्स में काट लें। इन दो वनस्पति तेल पर भूनें। एक पिसाई यंत्र पर उबला हुआ तीन अंडे और सभी अवयवों मिश्रण। रीफिल सलाद मेयोनेज़ सूखे मशरूम, और वैकल्पिक रूप से नमक और काली मिर्च जोड़ने।

क्रिल्ल के साथ सलाद

करने के लिए सलाद तैयार तीन क्रिल्ल बैंकों ले (स्थानापन्न कर सकते हैं पकाया झींगा), सूखे मशरूम के तीन मुट्ठी, आधा प्याज, 5 उबले अंडे, पनीर दुरुम की 300 ग्राम और मेयोनेज़ के दो बड़े चम्मच। हम सूखे मशरूम परतों के साथ एक सलाद बाहर रखना होगा। पहली परत क्रिल्ल और झींगा (तीसरे भाग) को कुचल दिया है। मशरूम गर्म पानी में भिगो, 7 मिनट तक उबालें और चूर्णित, और के रूप में अच्छी तरह से संभव के रूप में। यह दूसरी होगा सलाद की परत। प्याज बारीक काट कर एक पैन में तलना। कूल और अगले परत फैल गया। अगला एक पिसाई यंत्र अंडे का उपयोग कर पॉलिश कर रहे हैं। तो फिर शेष क्रिल्ल फैल गया। हमारे पाक कृति को पूरा करने पनीर कसा हुआ होगा। मेयोनेज़ के सभी परतों के साथ कोट के लिए सुनिश्चित करें, सलाद स्कूल निकला। सलाद मशरूम तैयार सूखे। पनीर - - अप सूखे नहीं यह कुछ समय व्यवस्थित करने के लिए होगा, तो एक फिल्म है कि शीर्ष स्तर के साथ कवर।

चिकन के साथ सलाद और मशरूम

मशरूम बहुत अच्छी तरह से साथ चिकन, तो यह सलाद अपने मेहमानों के लिए बहुत ही सुखद है। चिकन पट्टिका की 400 ग्राम, सूखे मशरूम की 150 ग्राम, मेयोनेज़ की 150 ग्राम, तीन अंडे, मसाले, नमक और जड़ी बूटियों ले तैयार करना। चिकन उबाल जब तक पकाया जाता है। पानी मसाले (तेज पत्ता, नमक और पूरे प्याज) इस प्रकार प्राप्त खुशबूदार fillets जोड़ने की आवश्यकता है। तो यह छोटे क्यूब्स में काट लें। मशरूम, पूर्व भिगो उबाल और बहुत पतले काट दिया। उबले अंडे एक चाकू, या तीन एक पिसाई यंत्र पर पीस लें। एक सलाद कटोरा और फैल मेयोनेज़ के सभी घटकों। तालू पर, नमक और काली मिर्च डाल दिया। जब कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़के की सेवा। यह सूखे मशरूम के साथ स्वादिष्ट सलाद पता चला है। नुस्खा बहुत आसान है, लेकिन उत्सव तालिका के लिए उपयुक्त है।