सूरजमुखी हलवाह की रचना: सिर्फ अगर मिठास

हलवा - प्राचीन प्राच्य व्यंजनों, बचपन के साथ हम में से प्रत्येक परिचित। इसका अनूठा स्वाद और हम में से प्रत्येक के स्वाद को ध्यान में रखता है, यहां तक कि तथ्य यह है कि हलवे का एक हिस्सा है, चाहे उत्पाद उपयोगी है, क्या अपने इतिहास और क्या यह है के बारे में सोच नहीं। इस बीच, यह दावा और गर्व होना करने के लिए कुछ नहीं है।

हलवा ईरान का जन्मस्थान माना जाता है। यह वी शताब्दी ईसा पूर्व में यह करने के लिए शुरू किया धर्मयोद्धाओं उन्हें यूरोप में उत्पाद निहार ले आया। रूस में, इस अति सुंदर प्राच्य मिठास केवल बीसवीं सदी में जाना जाने लगा। एक ही समय में हमारे लिए परिचित पर सूरजमुखी के बीज से हलवे हमारे राष्ट्रीय आविष्कार माना जा सकता है। "ऐतिहासिक मातृभूमि" पर यह तिल के बीज, नट, गाजर और कई अन्य उत्पादों से बनाया गया है, लेकिन सूरजमुखी के बीज से बना नहीं। मिठाई इस तरह रूस, यूक्रेन और बेलारूस, जहां सौर फूल बहुतायत में होती है में लोकप्रिय है।

सूरजमुखी हलवाह की रचना शास्त्रीय पर्चे केवल तिलहन आधार से अलग है। बाकी के लिए, यह उसी तरह यह पूर्व में आया है, अमीर तिलहन, चीनी या कारमेल सिरप और के रूप में फोम घटक नद्यपान जड़ या साबुन जड़। एक सजातीय मास में संयुक्त, वे सबसे नाजुक फाइबर संरचना, सभी मीठी दाँत की तरह तो है जो के रूप में।

रूस लोकप्रिय मूंगफली पेस्ट में सूरजमुखी इसके अलावा, कभी कभी दुकानों में आप तिल और पिस्ता पा सकते हैं। हाल ही में, निर्माताओं किशमिश, सूखे खुबानी, कोको जोड़ने excipients वजह से एक चयन विविधता कर रहे हैं। तेजी से लोकप्रिय हो गए हैं और चॉकलेट हलवाह साथ भरवां। वहाँ कैसे घर पर एक पसंदीदा इलाज पकाने के लिए के लिए कई व्यंजनों हैं। और यहाँ स्वाद गुणों कल्पना परिचारिका पर केवल निर्भर है! सब के बाद, यहां तक कि सूरजमुखी हलवाह का सरलतम हिस्सा मान्यता से परे बदला जा सकता है, अंतिम उत्पाद बदलने। उदाहरण के लिए, बीज की उपयोगी गुणों की चिकित्सा शक्ति के साथ जोड़ने, चीनी के बजाय शहद का उपयोग करने का प्रयास करें। और वास्तव में prigotvleniya प्रौद्योगिकी बहुत मिठाई का स्वाद को प्रभावित करता है। यही कारण है कि अपने पूर्व में मैन्युअल रूप से पकाने के लिए जारी है।

वैसे, हमेशा की तरह, हम इलाज कई महत्वपूर्ण गुण है। हलवाह सूरजमुखी में बड़ी मात्रा में प्रवेश करने बीज, वनस्पति प्रोटीन, फोलिक एसिड, विटामिन से भरपूर। इसका नियमित उपयोग त्वचा और जठरांत्र संबंधी मार्ग पर एक लाभदायक प्रभाव पड़ता है। यह अवसाद और कोलेस्ट्रॉल कम से छुटकारा पाने के लिए एक महान उपकरण है। इसलिए, आहार की उपस्थिति हलवाह तंत्रिका संबंधी विकार और हृदय रोगों के दिखाया गया है।

लेकिन हमें याद रखना चाहिए कि यह मादक पदार्थों के सेवन, साथ ही किसी अन्य रूप में, अस्वीकार्य है। उच्च कैलोरी सामग्री की वजह से सभी, सबसे पहले (लगभग 530 100 ग्राम प्रति किलो कैलोरी। उत्पाद का), सबसे अधिक मूल्यवान उत्पाद अतिरिक्त वजन के साथ लोगों में contraindicated है। चीनी, जो बड़ी मात्रा में सूरजमुखी हलवाह का एक हिस्सा है, मेनू मधुमेह से यह शामिल नहीं है। सावधानी से प्रयोग और जो लोग एलर्जी से ग्रस्त हैं किया जाना चाहिए। लेकिन प्राचीन प्राच्य मिठाई के सभी अन्य छोटे दैनिक सेवा के लिए केवल लाभ होता है। बोन एपीटिट!