Kutya स्मारक: नुस्खा

स्लाव के अधिकांश संस्कार लंबे समय से एक विशेष डिनर, जो एक विशेष पकवान ने भाग लिया के साथ किया गया है, एक निश्चित तत्व का प्रतीक है, उदाहरण के लिए, किसी भी अनाज के दाने - भूमि। कोई अपवाद नहीं है, और एक स्मारक kutya, जिनमें से नुस्खा इस लेख में प्रस्तुत किया जाएगा बन गया है।

स्लाव की संस्कृति में मृतकों की दुनिया और जीवन के बीच एक स्पष्ट रेखा है, जो मृतक व्यक्ति पर काबू पाने के लिए आवश्यक है है। यह है एक स्मारक रात के खाने के इस संक्रमण बनाने के लिए मृत आदमी में मदद करेगा। मेमोरियल डिनर हमेशा तीन चम्मच कुटी के उपयोग के साथ शुरू होता है।

Kutia स्मारक नुस्खा जो प्राचीन काल से हमारे पास आए, दलिया किशमिश, फल और मेवा, गेहूं या चावल के साबुत अनाज, जो पहले पानी की एक छोटी राशि के साथ एक मोर्टार में बढ़ा है, और फिर पकाया एक ओवन में कई घंटों तक से तैयार प्रतिनिधित्व करता है।

तिथि करने के लिए, सबसे अधिक इस्तेमाल परंपरागत नुस्खा जो चावल का एक कप और उबलते पानी की एक आधा कप डालना करने के लिए और मध्यम आंच से अधिक पांच मिनट के लिए खाना बनाना है, तो पैन कवर और प्रामाणिक के लिए बीस मिनट के लिए छोड़ दें आवश्यकता के अनुसार मद्देनजर करने कुटी,। इस बीच किशमिश धोया, गर्म पानी के साथ यह डालना और दस मिनट के लिए छोड़ देते हैं, और पागल, साफ धोया जाता है, उबलते पानी और जमीन पर डालना। समय के साथ, पानी बहा दिया जाता है, किशमिश obsushivayut चावल और पागल के साथ मिश्रित, छिड़का एक डिश और स्लाइड नट्स में फैल गया। एक आम थाली कि अंतिम संस्कार पार्टी में सभी प्रतिभागियों की एकता के प्रतीक के रूप में कार्य करता है के लिए तैयार kutyu उपयोग।

इसके अलावा kutia स्मारक नुस्खा इस प्रकार किया जा सकता है:

1. इस व्यंजन आप गेहूं के दो कप, अफीम और नट्स में से एक गिलास, शहद में से एक सौ ग्राम, किशमिश की पचास ग्राम लेने की जरूरत तैयार करने के लिए।

गेहूं अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और दो घंटे के लिए भिगो एक ठंडे पानी में, तब तक किया पकाना। इस बीच अफीम धोया, आधे घंटे के लिए उबलते पानी डालना है जो एक मांस ग्राइंडर या ब्लेंडर में मैदान के बाद। कुल्ला और सूखी - नट भी काटना और एक पैन में तलना, और किशमिश की जरूरत है। तैयार गेहूं सब तैयार सामग्री जोड़ने और मिश्रण।

2. Kutia स्मारक (सूखे फल के योग के साथ नुस्खा)।

सामग्री: गेहूं और नट्स में से एक गिलास, अफीम आधा कप, सूखे फल और किशमिश।

गेहूं धोया जाता है और ठंडे पानी में चार घंटे के लिए भिगो, और फिर दो घंटे के लिए पानी की दुम दो कप में उबला हुआ। मैक एक ब्लेंडर में उबलते पानी, obsushivayut और जमीन डाल दिया। किशमिश और सूखे फल उबलते पानी, obsushivayut और जमीन डालना। समाप्त दलिया में सभी सामग्री जोड़ने के लिए, मिश्रण अच्छी तरह से और एक बड़ी थाली पर फैल गया।

3. साथ kutya स्मारक बादाम दूध।

सामग्री: चावल, बादाम दूध और किशमिश, चीनी आधा कप, दालचीनी का एक गिलास।

चावल एक छलनी पर धोया जाना चाहिए, उबला हुआ, झुकना। इस दालचीनी, चीनी जोड़ने के लिए, किशमिश उबलते पानी से जला हुआ। सभी सामग्री मिलाएं और मध्यम आंच से अधिक फोड़ा डाल दिया। जब पकवान ठंडा है, यह बादाम दूध डाल दिया जाता है।

बादाम दूध के रूप में निम्नानुसार तैयार किया जाता है: एक गिलास मीठा बादाम खुली और कुचल कांच धीरे-धीरे ठंडा करने के लिए जोड़ा गया है उबला हुआ पानी, हड़कंप मच गया, और पारित कर दिया छलनी से छान लें। बादाम केक एक मोर्टार के साथ triturated किया गया था और पानी से पतला था और पहली बार मिश्रण में जोड़ा।

हमारा जीवन कई घटनाओं, जिनमें से कई रस्में और परंपराओं, जो अनिवार्य रूप से खुद को अलौकिक शक्तियों के प्रभाव से बचाने के लिए एक इच्छा करने पर निर्भर करता में परिलक्षित होते हैं से भर रहे हैं। इसलिए, हर अनुष्ठान एक निश्चित भोजन, बर्तन कि प्राचीन काल से हमारे पास आए और इस दिन के लिए हमारे द्वारा प्रयोग किया जाता है का उपयोग करता है। Kutya स्मारक एक प्राचीन परंपरा है, जो बुतपरस्त पंथ से हमारे पास आए का हिस्सा है।