Munk: कैलोरी अनाज से तैयार खाद्य पदार्थ

हाल के वर्षों में, लंबे समय तक बनाए रखा सूजी के लाभों के बारे में बहस। हालांकि, यह से बने व्यंजन काफी स्वादिष्ट प्राप्त कर रहे हैं। और इसलिए यह पूरी तरह से अपने आहार से दूर करने के लिए, कई जल्दी में नहीं हैं। चीज़केक, quiches और हां, सूजी सभी पीढ़ियों के लोगों के साथ बहुत लोकप्रिय है। लेकिन जो लोग इसे और उनके तैयार करने के लिए तरीकों से कैलोरी में उनके स्वास्थ्य के लिए चौकस कर रहे हैं, और वजन का ट्रैक रखता है, सोच कैसे उपयोगी सूजी,। लेकिन एक अच्छी शुरुआत सबसे अनाज के मूल पता लगाने के लिए किया जाएगा।

Munk: कैलोरी, लाभ और नुकसान

सूजी गेहूं से बना है। इसकी गुणवत्ता पीसने और अनाज किस्मों के डिग्री पर निर्भर करेगा। आम तौर पर, सूजी कण आकार - 0.25 0.75 मिमी से। थोड़ा सा है, लेकिन यह वास्तव में दलिया, नहीं जेली प्राप्त करने के लिए पर्याप्त है। गेहूं, सूजी बनाने के लिए इस्तेमाल, मुलायम और हार्ड किस्मों हो सकता है। कभी कभी दुम और उसके एक मिश्रण हैं। इस आधार पर, यह तीन ब्रांड में बांटा गया है: एम, मीट्रिक टन और टी यह अनुमान लगाना कि एम मुश्किल नहीं है - एक नरम ग्रेड, और टी - ठोस।

लेकिन फिर भी उपयोगी या हानिकारक सूजी? कैलोरी अनाज काफी - 330 प्रति 100 ग्राम किलो कैलोरी। इसके अलावा, यह, छोटे फाइबर, विटामिन और खनिज शामिल हैं यह स्टार्च और लस का एक बहुत है। कुछ लोगों के लिए, इसके उपयोग पूरी तरह खतरनाक हो सकता है। बच्चों को भी क्योंकि निहित phytin वह केवल हड्डियों से कैल्शियम "बाहर धोता है" का यह भी अक्सर देने के लिए सिफारिश नहीं की जाती,। हालांकि, डॉक्टरों को यह किसी को भी, जो हाल ही जठरांत्र संबंधी मार्ग पर सर्जरी पड़ा है के लिए, की सिफारिश सूजी के रूप में अन्य अनाजों के विपरीत, कम आंत में पच जाता। यही कारण है कि यह इतना संतोषजनक है। सूजी जल्दी पक, और इस तरह अपने आप में अधिक पोषक तत्वों को बरकरार रखे हुए।

दूध में सूजी

सबसे अधिक बार दूध के साथ सूजी दलिया उबला हुआ। बेशक, यह खाना पकाने जौ के आहार विधि नहीं है। लेकिन वास्तव में सबसे स्वादिष्ट है, अगर यह सब कुछ करने के सही है। थर्मल सूजी दूध - तैयार उत्पाद के ग्राम 98 प्रति 100 किलो कैलोरी। समाप्त दलिया के अयोग्य हैंडलिंग केवल गांठ, लेकिन यह भी इसकी सतह पर एक अप्रिय फिल्म नहीं बनाई जा सकती है। कैसे दलिया सही खाना बनाना चाहिए?

दलिया के 2 सर्विंग्स दूध और 1/2 कप सूजी का आधा लीटर लेने के लिए की जरूरत है। थाली को उबलते दूध लाओ और सूजी में डाल, लगातार सरगर्मी। आप नहीं करते हैं, दलिया जरूरी गांठ का गठन किया। एक लंबे समय के लिए यह खाना बनाना, मिनट का सिर्फ एक जोड़े को जरूरत नहीं थी। फिर, गर्मी बंद कर देते हैं कसकर पैन कवर और 15-20 मिनट के लिए खड़े हो जाओ, जब तक पूरी तरह से जई का आटा प्रफुल्लित नहीं कर रहे हैं। तो फिर तुम चीनी और मक्खन के साथ अपने स्वाद स्वाद के लिए की जरूरत है। अनुरोध पर यह, फल के किसी भी प्रकार जोड़ने के लिए उन्हें और जाम मैश करना संभव है।

पानी पर गेहूं की क्रीम

जो लोग डायटिंग कर रहे हैं, और इस अनाज का सबसे बनाना चाहता है के लिए, सूजी और अधिक के लिए अनुकूल है पानी। थर्मल इस तरह के अनाज - केवल उत्पाद की ग्राम 80 प्रति 100 किलो कैलोरी। एक पौष्टिक भोजन के साथ संयुक्त विशेष रूप से नाश्ते के लिए वजन कम करने, इच्छुक लोगों के लिए एकदम सही है। इसके raznobraziya की मदद के लिए केवल फल और जामुन रहता है, लेकिन बहुत मीठा नहीं।

हम पानी पर सूजी के बहुत थक गया है, तो यह क्रेनबेरी जूस के अलावा के साथ तैयार किया जा सकता है। छलनी से छान लें 1 कप ताजा cranberries, एक सॉस पैन में जामुन के साथ जिसके परिणामस्वरूप रस बदलाव और 3 कप पानी जोड़ने के लिए। एक उबाल लेखन, चीनी के 2-3 बड़े चम्मच जोड़ें और 5 मिनट, तो जिसके परिणामस्वरूप तनाव शोरबा के लिए उबाल। फिर उबलते और क्रियाशीलता, सूजी को जोड़ने के लिए लाया। कुक दलिया 5 मिनट के लिए, एक ढक्कन के साथ पैन कवर और एक छोटे से काढ़ा दे।

सूजी के साथ पनीर कैसरोल

लेकिन शायद सबसे लोकप्रिय व्यंजन सूजी, एक के अलावा के साथ तैयार पनीर कैसरोल। सब के बाद, इस के रूप में जल्दी बालवाड़ी के रूप में सेवा कर रहा है। उदार और स्वादिष्ट पकवान होने के नाते, यह preschoolers और स्कूली बच्चों के लिए एकदम सही है। कैलोरी पनीर कैसरोल सूजी बच्चों, और उनके माता पिता के साथ, थोड़ा ब्याज की है। कहीं अधिक महत्वपूर्ण है कि बच्चे को एक मिठाई कुछ उपयोगी खाने नहीं है, लेकिन वास्तव में है।

तहखाने तैयार करना। गहरी कप के 4-6 सर्विंग पनीर के पौंड मिश्रण, अंडे, नरम मक्खन, दूध 50 ग्राम और वैनिलिन के 50 एमएल की एक जोड़ी। , Whisking को रोके बिना एक मिक्सर और बड़े पैमाने पर साथ मारो सूजी की 100 ग्राम जोड़ें। एक साफ तौलिया के साथ कवर और सूजी प्रफुल्लित करने की अनुमति है। यह 30-40 मिनट का समय लगेगा। सुनहरा भूरा होने तक 180 डिग्री पर गर्मी प्रतिरोधी आकार और सेंकना में जन पारी। समाप्त पकवान एक सेवारत थाली और पाउडर चीनी के साथ गार्निश करने के लिए पर पारित करने के लिए। जाम या गाढ़ा दूध के साथ परोसा जा सकता है। कैलोरी सूजी के साथ पनीर कैसरोल यह नुस्खा पर प्रति 100 ग्राम 163 किलो कैलोरी हो जाएगा।

सूजी के साथ चीज़केक

बच्चे, और वयस्कों, न केवल हलवा और दलिया सूजी खाने के लिए खुश हैं। कम नहीं स्वादिष्ट यह और cheesecakes जोड़कर प्राप्त कर रहे हैं। उन्हें व्यंजनों की एक किस्म के लिए तैयार है, और इसलिए थर्मल भी अलग होगा। 2 सबसे लोकप्रिय नुस्खा: सूखा अनाज और सूजी समाप्त के योग के साथ।

इन दो embodiments की पहली तारीख को अंडे की जर्दी और 1 से 7 बड़े चम्मच सूजी कोड़ा और 10 मिनट के लिए छोड़ने के लिए 3। इस बीच, मिश्रण 4 चम्मच चीनी के साथ 900 ग्राम सूखे दही (अतिरिक्त तरल बंद गीला निचोड़), नमक और वेनिला फली की एक चुटकी। अंडा मिश्रण जोड़ें और आटा गूंथ। वनस्पति तेल के साथ गरम फ्राइंग पैन में दोनों पक्षों के साथ आटा और तलना में रोल।

एक दूसरा अवतार पहले दूध के 500 मिलीलीटर और अनाज के 150 मिलीलीटर की एक मोटी दलिया तैयार करने के लिए आवश्यक है। कूल, 2 अंडे, एक छोटे से नमक और चीनी का 50-70 ग्राम जोड़ें। नतीजतन, एक वजन जिसके साथ आप अपने हाथों से काम कर सकते हैं, आप इसे में पहले से ही मिलता है, और पनीर जोड़ने चाहिए। सुनहरा भूरा होने तक दोनों पक्षों पर वनस्पति तेल पर भूनें। थर्मल सूजी के साथ cheesecakes पहले पर्चे के अनुसार 225 किलो कैलोरी हो सकता है, और में दूसरा - 246 किलो कैलोरी।

सूजी के साथ बेरी सुफले

लेकिन सूजी पकाया भोजन के साथ न केवल हर दिन के लिए। बेरी souffle - मिठाई जो एक जश्न मनाने के रात के खाने के लिए काफी उपयुक्त है। cranberries, चेरी, ब्लूबेरी, ब्लैकबेरी या रसभरी: यह किसी भी जामुन फिट होगा। तुम भी जमे हुए उपयोग कर सकते हैं, केवल अपनी अग्रिम defrost। शेयर 1 कप जामुन और एक छलनी tolkushkoy में कुचल दिया। और पानी के किसी भी पैन फोड़ा 3 कप में जिसके परिणामस्वरूप केक जोड़ें। सचमुच 1 मिनट और नाली उबाल।

क्या बचा है, आग पर डाल दिया, चीनी का एक कप के बारे में जोड़ सकते हैं और फिर एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। एक पतली धारा 3 बड़े चम्मच सूजी डालो और कम आंच पर 20 मिनट के लिए खाना बनाना, सरगर्मी। समाप्त दलिया में, वेनिला, एक छोटे से हरा जोड़ बेर का रस है, जो पहले दबाया गया है जोड़ सकते हैं और शानदार मास में हराया। आइसक्रीम कटोरे और जामुन के साथ गार्निश में विघटित बेर सुफले। कोई भी अनुमान लगाया इस व्यंजन एक प्रलोभन है। प्रति 100 ग्राम 80 किलो कैलोरी की मिठाई कैलोरी सामग्री।