Shawarma चिकन: यम

Shawarma बारे में शायद सब कुछ सुना। वह कहाँ से आया है, यह कहना कठिन है, लेकिन यह निश्चित रूप से प्राच्य व्यंजन है। कुछ का मानना है कि यह सीरिया के लिए घर है, दूसरों - लेबनान, और दूसरों - फिलिस्तीन। हालांकि, यह व्यापक रूप से कई न केवल एशियाई लेकिन यह भी यूरोपीय देशों में फैल गया है। वैसे, केवल पुरानी दुनिया में चिकन Shawarma के साथ फैल और कहीं नहीं। तथ्य यह है कि डॉक्टरों, पोषण विशेषज्ञ ने सर्वसम्मति से इस स्वादिष्ट पकवान के खतरों के बारे, दोहराने हालांकि प्रशंसकों की उसकी सेना हर साल बढ़ती जा रही है बावजूद। अच्छे स्वाद के लिए उसका पहला प्यार है, और दूसरी बात, व्यावहारिकता के लिए (यह कटलरी के बिना खाया जा सकता है), और तीसरे, यह बहुत संतोषजनक है।

Shawarma नुस्खा चिकन के साथ

"यूरोपीय" shawarma की तैयारी है, साथ ही के लिए के रूप में एक खड़ी थूक के साधन के उसके अन्य प्रकार है, जो अनुभूत बोन्ड कर रहे हैं और थोड़ा चिकन के टूट बंद पैरों के लिए। संयोग से, क्रम में इस तरह के काले और के रूप में जोड़ा मसालों के साथ शराब सिरका में विशेष रूप से स्वादिष्ट मांस चाहिए पहले अचार दिया shaurma को लाल मिर्च, सूखे अजवायन के फूल और मेंहदी, नमक।

मांस एक खुली आग पर भुना हुआ। इस उद्देश्य के, एक ऊर्ध्वाधर थूक के साथ एक विशेष उपकरण के लिए। शास्त्रीय पर्चे के अनुसार, शिखरक के ऊपरी टिप नारंगी अनुभूत। इसके रस को धीरे-धीरे मांस में व्याप्त है, यह एक विशेष स्वाद और स्वाद दे रही है। किनारों बहुत तेज चाकू से काट आलू तलने के पाठ्यक्रम में। और एक साथ सब्जियों और सॉस एक pita में लिपटे के साथ - सीरिया के केक या अर्मेनियाई lavash। Shawarma चिकन तैयार है। चूंकि shawarma के एक छोर हमेशा पूरी तरह से बंद कर दिया है, यह गंदे कपड़े और हाथ के डर के बिना सड़क पर या पार्क में खाने के लिए संभव है। इस वजह से, यह कई छात्रों की एक पसंदीदा पकवान है, साथ ही जिन लोगों के पेशे उन्हें आंदोलन के महान गतिशीलता की आवश्यकता बन गया है। जिस तरह से, चिकन Shawarma साथ तक यह सूअर का मांस और मटन के साथ अपने "चचेरे भाई" की तुलना में अब तक कम कैलोरी होता है। इसलिए, यह आपके स्वास्थ्य के लिए ज्यादा सुरक्षित है।

shawarma के लिए पाक कला सब्जी सलाद

आप किसी भी सब्जियों और अपने पाक स्वाद पर निर्भर करता है जड़ी बूटियों, साथ ही वर्ष के समय उपयोग कर सकते हैं।

हालांकि, सबसे स्वादिष्ट shawarma चिकन यह प्राप्त करता है, तो रचना ताजा गोभी सलाद, टमाटर और ककड़ी, टुकड़े, हरे और लाल मिर्च (पतली अर्धवृत्त), अजमोद, धनिया, तुलसी भी शामिल है। यह सब आवश्यक मेयोनेज़ और केचप (सिर्फ एक छोटे से) और मौसम काली मिर्च के साथ है।

आप सर्दियों में खाना पकाने रहे हैं, तो सलाद अचार और सूक्ष्मता मसालेदार कटा हरा जोड़ सकते हैं मिर्च।

Shawarma रैप करने के लिए कैसे

pita या आधा अर्मेनियाई पतली lavash लो। मांस के एक घने परत - मध्य में सलाद, तो थोपना। अंदर के एक छोर लपेटें, और फिर एक ट्यूब में सिकुड़कर। आसान और सरल।

चिकन थोड़ा अलग तरह से तैयारी कर के साथ घर पर Shawarma। यह आवश्यक रूप से हड्डियों से पूर्व साफ मांस नहीं है। Can चिकन तलना एक सूखी कड़ाही में या ग्रिल पर। समाप्त मांस हड्डियों से हटा दिया और टुकड़ों में काट रहा है। उसके बाद, सब कुछ बिल्कुल के रूप में ऊपर वर्णित किया जाता है।