उपयोगी व्यंजनों पकाया दाल

कई फलियां अद्वितीय संपत्ति है कि वे तथ्य है कि वह अतिरिक्त वसा भंडार से छुटकारा पाने के लिए किया गया था मानव जीव की उत्तेजना प्रदान की है। इस का एक उदाहरण सब, सबसे आम दाल से ऊपर, है। दुर्भाग्य से, रूस में यह व्यावहारिक रूप से भोजन के लिए इस्तेमाल नहीं कर रहा है। पाक कला दाल के बर्तन भी लोकप्रिय नहीं है। यह एक दुर्भाग्यपूर्ण गलती है।

बाइबिल कथा दाल के बारे में अद्भुत और द्रुतशीतन कहानी को संरक्षित रखा है जब से एक कटोरा दाल सूप एक पूरे देश के भाग्य को बदलने में सक्षम था, और एक ही समय में पूरी दुनिया को प्रभावित करते हैं। इन वर्षों में, दाल अपनी बाइबिल का अर्थ खो दिया है, लेकिन उसे शील अपने असली मूल्य कम नहीं है। के लिए व्यंजन विधि दाल दुनिया भर में फैले है। फलियां का प्रमुख लाभ के सभी दाल में प्रतिनिधित्व किया, और मुख्य रूप से प्रोटीन की एक बहुत बड़ी राशि और आवश्यक अमीनो एसिड की उपस्थिति है।

यह हमारे भोजन (अनाज और मटर) के कुछ उत्पादों है जो शरीर और एक व्यक्ति की पाचन तंत्र आनुवंशिक रूप से रूपांतरित किया गया है के लिए है। जीव से भरा अनुकूलन के इस तरह के एक प्रक्रिया आदमी के क्रमिक विकास के साथ एक बहुत लंबे समय हो गई। तीसरे भाग फल दाल प्रोटीन से मिलकर बनता है। गुणवत्ता में मसूर प्रोटीन मांस में पाया प्रोटीन से हीन नहीं है। इसके अलावा, मानव शरीर में यह बहुत आसान metabolizes और उन वसा घटक जो जरूरी मांस प्रोटीन के साथ प्रस्तुत नहीं करती।

अमीनो एसिड (जैसे लेसिथिन), एक भाग के दाल, कर रहे हैं अपरिहार्य के लिए हमारे शरीर। इससे बाहर भोजन आवश्यक खनिज और विटामिन के मानव आपूर्तिकर्ताओं कि पूरी तरह से शरीर द्वारा अवशोषित कर रहे हैं के लिए उपयोग किया जाता है। और यह उनके लौह सामग्री में कोई बराबरी नहीं है। इसके अलावा दाल फलियां के बीच फोलेट सामग्री का रिकॉर्ड है। हमेशा की तरह सेवारत फोलिक एसिड के लिए 90% दाल शरीर की जरूरत प्रदान करता है। यह कैंसर का एक अच्छा रोकथाम देता है। इसके अलावा इसकी संरचना में वहाँ isoflavones है, जो स्तन कैंसर को बाधित कर सकते हैं। उनके लिए, किसी भी खाना पकाने के भी डर नहीं।

अभी तक इस संयंत्र में है कि यह दाल के लिए व्यंजनों के लिए धन्यवाद किसी भी विषाक्त और हानिकारक तत्व जमा नहीं करता है, और इसे से बाहर सभी व्यंजनों पर्यावरण के अनुकूल माना जा सकता है अलग है।

खाना पकाने दाल का एक आम तरीका - उसकी एक गार्निश बनाना है। आप इसे एक सॉस पैन में 350 ग्राम और जगह पर ले जा सकते हैं। यह में जोड़े बारीक कटा हुआ प्याज, लहसुन में से एक लौंग, अजवायन के फूल की एक टहनी और एक तेज पत्ता। यह सब पानी से भरा है और एक फोड़ा करने के लिए लाया जाता है। कुक नरम जब तक 30 मिनट के लिए पीछा किया। खाना पकाने के अंत के बाद, पानी के निकास और जोड़ा जड़ी बूटियों को हटा दें। मसाला वनस्पति तेल की सेवा समाप्त हो गया।

वहाँ दाल के लिए व्यंजनों हैं - इससे बाहर patties। उनके तैयार करने के लिए एक छोटे से पानी के साथ लाल मसूर की दाल उबला हुआ। यह तला हुआ प्याज में जोड़ा जाता है, एक कटा हुआ लाल मिर्च और लहसुन की एक लौंग। प्यूरी ठंडा किया जाता है, और यह भूरे रंग जब तक दोनों पक्षों पर patties बनाया, आटा और तलना में लुढ़का हुआ है। इन बर्गर की चटनी के साथ अच्छी तरह से काम करते हैं।

इस तरह इससे बाहर सूप के रूप में आम खाना पकाने मसूर व्यंजनों। पानी लेने के 2.5 लीटर, पाउंड दाल, दो प्याज, गाजर 250 ग्राम, तेज पत्ते, लहसुन, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए तैयार करने के लिए। पकाया सब्जियों के साथ दाल लगातार क्रियाशीलता पर तीन घंटे। यदि ऐसा पाया जाता सूप बहुत मोटी है, तो आप इसे पानी के लिए जोड़ सकते हैं।

आप सूप और खाना बनाना नहीं कर सकते मसूर सूप। पानी के बजाय ऐसा करने के लिए, यह मांस शोरबा में पकाया जाता है। उपरोक्त सामग्री सूप टमाटर, अजवाइन जड़ टुकड़े और तला हुआ सॉसेज में जुड़ जाते हैं इसके अलावा। यह सूप बहुत स्वादिष्ट पता चला है और हर किसी को मज़ा आएगा।