अखरोट लाल गर्म - स्वादिष्ट और स्वस्थ इलाज

12 सितंबर को रूस ऑरेखोव दिन माना जाता था। इस समय तक, अंत में अपने सभी पोषक तत्वों के मूल में डाल दिया और सुनहरा खोल बन जाता है। नट पहिले शुरू होता है। सबसे उत्तम विनम्रता - अखरोट गर्मी। यह न केवल स्वादिष्ट, लेकिन यह भी बहुत उपयोगी और पौष्टिक उत्पाद है।

पागल की कटाई। इसका मतलब है "अखरोट लाल गर्म"

शरद ऋतु कटाई पागल लोगों के साथ न केवल निपटने के लिए शुरू करते हैं। वन, और केवल सुना शोर में - उनके बिलों में एक खींचें पागल माउस, या पेड़ों में प्रोटीन ripest फल उठाता है। रूस में, माउस छेद एक विशेष कीमत पर बेचा नट्स में पाया जाता है, सबसे महंगी, बुलाया "माउस" के रूप में माना। प्रोटीन भी अपने आप ही अखरोट का चयन करता है: पैर हिट शाखाओं और नज़र रखता है, जो, बाद स्विंग करने के साथ संघर्ष करेंगे और सबसे परिपक्व और स्वादिष्ट पागल एकत्र करता है।

रूस में स्वादिष्ट व्यंजन एक नट गर्मी माना जाता था। एक कच्चा लोहा पैन में तला हुआ, juicier फल बनने, आसान अलग हो गए। मास्टर विशेष Elateridae बनाया carvers - सैनिकों की मूर्तियों, रईसों। एक नट मुँह में रखो, तुम संभाल वापस प्रेस - खुली कर्नेल हाथ में आते हैं। एक लंबे समय के सभी के लिए जाना जाता के लिए अखरोट पोषण मूल्य। वे की वसा, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और 70% होते हैं।

पाइन नट

प्रकृति में, पूरी दुनिया देवदार की तुलना में एक अधिक शक्तिशाली आरोग्य नहीं मिलेगा। वह शक्ति में कोई बराबरी नहीं जानता है। Avicenna भूसी के उपचार और में अपने उपयोग की सिफारिश की गिरी पाइन नट। एक सामान्य टॉनिक के रूप में, शरीर के लिए एक सफाई एजेंट यह प्रकाश शराब या शहद के साथ नाभिक के 1 चम्मच के लिए दैनिक उपयोग करने के लिए सिफारिश की है। साइबेरियाई स्वास्थ्य - इन खाली शब्द नहीं हैं। पिता देवदार - यह बेहद प्राकृतिक आरोग्य मूल्यवान Siberians। नट स्थानीय लोगों उपयोग जिनमें से वसायुक्त पदार्थों है कि थायरॉयड ग्रंथि, आंतरिक अंगों के काम को विनियमित के अवशोषण से प्रेरित है में "सब्जी क्रीम" बना दिया। अखरोट भूसी भी व्यापक रूप से लोक चिकित्सा में किया जाता है। पाइन नट सबसे बाजार पर महंगा है। इसके पोषण मूल्य बहुत अधिक है। प्रोटीन पाइन नट में निहित है, शरीर बहुत आसान है और एक है कि एक ही अखरोट में निहित है की तुलना में तेजी से पच जाता नट्स, बादाम और मूंगफली। साइबेरिया के निवासियों केवल ईर्ष्या, कि लाल गर्म पाइन नट उनके लिए एक विनम्रता परिचित माना जाता है कर सकते हैं, कोई आश्चर्य नहीं कि यह सबसे अच्छा उपहार कहा जाता है और हमेशा मित्रों और परिचितों को इस जगह से बाहर लाने के लिए।

पाइन नट की उपयोगी गुण

इसके मूल में साइबेरियाई अखरोट 16% प्रोटीन, 60% सुखाने तेल, स्टार्च, चीनी, pentosans, फाइबर, विटामिन सी, विभिन्न खनिजों तक शामिल होते हैं। कर्नेल कच्चे खाया जा सकता है। किसी ने अखरोट पसंद लाल गर्म है, यह, अमीर स्वाद आसान भूसी हटाने के लिए। शारीरिक बहुत ही उच्च मूल्य प्रोटीन अठारह अमीनो एसिड, 70% जिनमें से आवश्यक माना जाता है शामिल हैं। अखरोट प्रोटीन मेथिओनिन, लाइसिन, tryptophan, cystine, जो गाय के दूध प्रोटीन की संरचना की तुलना में अधिक है के रूप में शामिल हैं। जो एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि है वसा में घुलनशील विटामिन, फैटी एसिड, - देवदार तेल tocopherols की बड़ी मात्रा में होता है। tocopherols की सामग्री के अनुसार देवदार तेल 1.5 गुना अखरोट, मूंगफली और 5 गुना से अधिक है। इसमें आवश्यक फैटी एसिड 3 बार मूंगफली और 1.5 की तुलना में अधिक - सूरजमुखी की तुलना में। फास्फेट-फास्फोरस, देवदार के तेल में ऐसा है, तो हमारे शरीर के लिए आवश्यक एक रिकार्ड संख्या, इसलिए कोई भी उत्पाद है।

पागल पकाने के लिए कैसे

उबला हुआ पाइन नट एक नाजुक स्वाद है, और भूसी न्यूक्लियस पाने के लिए बहुत नरम आसान हो जाता है। अपने शुद्ध रूप में उनकी फसल को बचाना है, क्योंकि वे शंकु में कुछ समय के जमा हो जाती है। वन साइबेरियाई हाथ मिलों जहां धक्कों को निचोड़ा जाता है, और फिर sieved के निर्माण में।

लाल गर्म अखरोट एक बहुत ही कठिन खोल, इसलिए उसकी खाना पकाने की तरह कुछ लोगों को है। ऐसा करने के लिए खाने के लिए योजना के रूप में के रूप में कई पागल ले। उन्हें, एक सॉस पैन में डालो पानी के साथ कवर और 15-20 मिनट के लिए खाना बनाना। नट नरम हैं, उन्हें भर में बेहतर विभाजित है, इसलिए न्यूक्लियस पड़ना नहीं है और बरकरार रहता है।

मूंगफली आसानी से धक्कों से हटाया जा सकता करने के लिए, आप उन्हें उबाल कर सकते हैं। केवल इस उद्देश्य आपको एक अलग करने की जरूरत है के लिए पैन (देवदार राल दीवारों से धोने के लिए संभावना नहीं है)। लगभग दो घंटे - कोन एक लंबे समय के लिए पकाया जाता है। फिर फल आसानी से हटाया जाता है। बहुत से लोग तो ओवन में पागल जलाकर राख कर देना पसंद करते हैं।

पागल भून कैसे

हम बता जो लोग भुना हुआ पागल पसंद करते हैं, कैसे इस तरह के एक इलाज तैयार करने के लिए: यदि आप एक पैन के रूप में या ओवन में पागल भून कर सकते हैं। पैन डालना करने के लिए तेल की एक पतली परत आवश्यक नहीं डालना। लगातार चलाते। प्रक्रिया 10-15 मिनट लगते हैं। जैसे ही वे crackle सुना है, आप की कोशिश कर सकते हैं। थोड़ा पानी (ताकि खोल नरम हो जाता है) के साथ खाना पकाने के छिड़क के अंत में, एक तौलिया के साथ कवर किया। ओवन में ग्रिल, लाल गर्म ओवन शुरू करने के लिए है, तो पैन वापस रख जिस पर समान रूप से पागल छिड़का। 10 मिनट के लिए कैलक्लाइंड, तो गर्मी बंद कर देते हैं और शांत करने के लिए छोड़ दें। कोमलता के लिए भी खाना पकाने छिड़क पानी के अंत में हो सकता है।

कैसे काटना पर कुछ टिप्स पाइन नट :

• पूर्व पके हुए पागल कुछ समय में पानी से भर रहे हैं: खोल नरम, अधिक लचीला हो जाता है।
• पूरे शंकु एक स्टोव या ओवन में रख दिया गया। नट एक विशिष्ट स्वाद के अधिग्रहण और हल्का तो खोल से साफ किया।
• बुर्यातिया में मूंगफली 15 मिनट के लिए उबला हुआ पानी। भ्रूण के साथ इस विभाजन कुंद दांत के बाद।
• आप चिमटा होठों पर एक पायदान है कि उपयोग कर सकते हैं। आकार में यह सिर्फ अखरोट तुलना में थोड़ा कम है और यह विभाजित करने के लिए आसान है।

पाइन नट वास्तव में कोई मतभेद नहीं है। लेकिन कभी कभी, जब वहाँ अत्यधिक उपयोग है, तो आप स्वाद, कड़वा, का बिगड़ा भावना महसूस कर सकते हैं मुंह में धात्विक स्वाद। इन का उल्लंघन करने पर कुछ ही दिनों में चले जाओ।