असामान्य केक: गाजर केक नुस्खा

हम खाना पकाने या के लिए उपयोग किया जाता है केक सजावट ज्यादातर मीठे खाद्य पदार्थ, जामुन और फल इस्तेमाल कर रहे हैं ... एक ही सब्जियों की हिस्सेदारी सलाद और मुख्य व्यंजन हैं - .. सूप, बोर्स्ट, roasts, पुलाव, आदि इस लेख में सभी प्रकार के, हम लकीर के फकीर को नष्ट करने का प्रस्ताव और गाजर का एक केक खाना बनाना। अभ्यास से पता चलता है के रूप में, इस बेकरी ही उपयोगी लेकिन यह भी स्वादिष्ट नहीं है! बच्चा की पेशकश की खाने के बाद मिठाई खाने के लिए खुश है, और यहां तक कि: थोड़ा उधम मचाते, तो मां, जो अपने बच्चे (रस और उबला हुआ गाजर का उल्लेख नहीं) कैरोटीन जड़ में एक छोटे से अमीर निगल करने के लिए नहीं मिल सकता है का सवाल है, गाजर केक नुस्खा एक godsend होगा additives संकेतों का। ठीक है, चलो शुरू करते हैं?

गाजर का केक: तस्वीरों के साथ व्यंजनों

शुरू करने के लिए एक बहुत ही सरल संस्करण, रोजमर्रा की पाक के लिए उपयुक्त मानते हैं। मध्यम आकार के केक तैयार करने के लिए, हम की जरूरत है:

• गाजर (बड़े) - 2 इकाइयों।
• चीनी - 350 ग्राम;
• चिकन अंडे - 2 पीसी;।
• आटा / - 320 ग्राम;
• दालचीनी - 5 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 60 मिली;
• बेकिंग पाउडर - 5 ग्राम;
• क्रीम - 230 ग्राम;
• पीसा हुआ चीनी - 30 ग्राम;
• क्रीम के लिए रोगन - 1 पैकेज;
• किशमिश, prunes, खुबानी - अनुरोध पर।

आप देख सकते हैं, यह नुस्खा गाजर केक विशेष लागत और परिचारिका की आवश्यकता नहीं है बहुत समय नहीं लगेगा। प्रक्रिया ही इतनी रोशनी उस कार्य को भी छात्रा सामना है।

शुद्ध और अच्छी तरह से धोया गाजर एक मध्यम पिसाई यंत्र पर मला। में एक अलग कटोरी चीनी के साथ अंडे हराया, जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर एक कंटेनर में डाल दिया और गाजर के साथ हलचल है। दालचीनी और वनस्पति तेल जोड़ें, एक बार फिर से ध्यान से सब कुछ मिश्रण। परीक्षण विषय चीनी जब तक के लिए पहिले भंग हो जाता है। इस बीच आटा छान-बीन करना (केक भरे बदल गया और हवा, प्रक्रिया दोहराया जा सकता है)। इसके बाद, बेकिंग पाउडर के साथ आटा मिश्रण और धीरे-धीरे गाजर का मास में पेश करते हैं, फेंटना आटा चिकनी चिपचिपा निरंतरता है। अगर वांछित, आप कटा सूखे फल जोड़ सकते हैं। वनस्पति तेल या नकली मक्खन, गर्मी, के साथ तेल के रूप में अगले बल्लेबाज डालना और भेज ओवन में केक 40 मिनट के लिए। गरम 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर होना चाहिए, और केक के लिए गिर गया, यह पहली बार 20 मिनट के लिए ओवन खोलने के लिए अनुशंसित नहीं है। इच्छा एक दन्तखुदनी या सीख के साथ जांच करने के लिए। तैयार केक शांत होना चाहिए।

सिद्धांत रूप में, केक खाने के लिए तैयार है, खासकर यदि आप आटा किशमिश, सूखे खुबानी या आलूबुखारा जोड़ें। इस मामले में, केक बस पीसा हुआ चीनी के साथ छिड़क कर सकते हैं। तुम सिर्फ एक केक चाहते हैं, पेस्ट्री कई केक में काट लें और मलाई चिकना की सिफारिश की। कुक यह बहुत सरल है: मलाई (वसा जरूरी वांछनीय - घर), हम पीसा हुआ चीनी के साथ पीटा और जोड़ने के क्रीम के लिए एक रोगन। Recoat यह shortcakes (संयोग से, कम केक अच्छी तरह से लथपथ केक के लिए क्रीम की एक मोटी परत के साथ कवर किया जाना चाहिए और रसदार कर दिया) एक केक फार्म और इसके शीर्ष शेष क्रीम, फल और नट्स को सजाने। मिठाई एक फ्रिज में रात भर खड़े सिफारिश की।

पागल के साथ गाजर का केक के लिए मूल नुस्खा

लेकिन इस केक काफी रोचक है: नमकीन पागल एक मिठाई आटा के साथ किया जाता है। हाँ, तो हैरान न हों! एक असामान्य संयोजन है, लेकिन परिणाम बस अद्भुत है!

तो, हम की जरूरत है:

• गाजर - 3 पीसी;।
• अंडे - 4 पीसी;।
• आटा - 1.5 वी;।
• चीनी - 350 ग्राम;।
• वनस्पति तेल - भाग गिलास;
• disintegrant (सोडा) - 10 ग्राम;
• दालचीनी - 5 ग्राम;
• नारंगी के छिलके;
• संतरे का रस - (1 फल);
• अखरोट -230 ग्राम;
• जी - 3 जी;।
• मक्खन - '40

क्रीम:

• पीसा हुआ चीनी - 250 ग्राम;
• मक्खन - 75 ग्राम;
• पनीर "Mascarpone" - 260 ग्राम;
• पनीर "फिलाडेल्फिया" - 200 ग्राम

सबसे पहले पागल तैयार करते हैं। अखरोट ले लो। वे ओवन (या पैन) भुना हुआ नट की विशेषता सुगंध जब तक में सूखा होना चाहिए। जहाँ तक संभव हो - - और नमक के साथ छिड़के फिर, यह भूसी से उपकेन्द्रक शुद्ध करने के लिए वांछनीय है। जब पागल ठंडा कर रहे हैं, वे उन्नत बेलन या तेज चाकू से उपयोग करते हुए करना चाहिए। अब हम आटा की तैयारी के लिए आगे बढ़ें।

2 कंटेनर लें: एक मिश्रण थोक उत्पादों, और में दूसरा - सब कुछ और कुछ। तो (जो उत्पाद के लिए एक प्रकाश कारमेल स्वाद देता है भूरे चीनी का उपयोग करते हैं, का अर्थ है, लेकिन यह नाकाम रहने, आप वास्तव में एक नुस्खा गाजर केक माना एक साधारण चीनी ले जा सकते हैं), छील (एक बड़े कटोरे में छोटे टुकड़ों में काटा जा सकता है sifted आटा, बेकिंग पाउडर, चीनी गठबंधन या जाली) और दालचीनी। अलग से, अंडे हराया, अच्छी तरह से नरम नहीं बल्कि जोड़ने घी और संतरे का रस। धोया गाजर ठीक एक कश पर मला या भोजन प्रोसेसर, एक ब्लेंडर, आदि पी का उपयोग कर कुचल हम उत्पाद का लगभग 400 ग्राम की जरूरत किया जाना चाहिए। दो कंटेनरों की सामग्री को धीरे, हलचल मुख्य घटक के लिए डाल, कि गाजर, और नमकीन पागल है। हम अच्छी तरह से चिकनी जब तक गूंथ कर रहे थे।

अब इस तरह के एक पल: आटा एक गहरी रूप में डाला जा सकता है, और फिर जिसके परिणामस्वरूप केक 3 भागों में काटा जाता है। लेकिन यह अधिक पकाना केक के लिए विशेष कागज नए नए साँचे (बड़े) का उपयोग करने के लिए सुविधाजनक है - केक तो उसी से प्राप्त कर रहे हैं, और उत्पाद के रूप में कटौती और अधिक सुंदर लग रहा है। कोई नए नए साँचे देखते हैं, तो आप तीन सेटों में केक बेक कर सकते हैं। ओवन में इष्टतम तापमान - 180 डिग्री सेल्सियस समय पाक फार्म पर निर्भर करता है: एक गहरी कंटेनर और कई परीक्षण - 45 मिनट, तीन केक का समय समाप्त हो - तो 25 मिनट के लिए समय को कम करने। तैयारी की जांच सूखी लकड़ी सीख या दन्तखुदनी। पहली बार (लगभग 15 मिनट) ओवन खोलने नहीं है! तैयार केक आप भी फ्रिज में एक छोटे से पकड़ सकता है को ठंडा करने के लिए सुनिश्चित कर रहे हैं।

इस बीच, केक बेक किया हुआ है, हमें क्रीम करते हैं। अच्छा नरम मक्खन (मक्खन, है किसी भी मामले में, फैल नहीं है या नकली मक्खन!) जब शराबी, हवा जन तक। क्यों नहीं एक मिक्सर? बहुत ही सरल: क्रीम समान संरचना रखा। तथ्य यह है कि लंबे समय तक सजा अनाज के दौरान तेल, ले जा सकते हैं तो कुछ नहीं के लिए सभी काम करते हैं। धीरे धीरे पनीर जोड़ने (दोनों उत्पादों कमरे के तापमान पर निर्भर छोड़ देते रहे हैं) कम से कम - टुकड़े चीनी (स्वाद के लिए)। यह सब समय, क्रीम की धड़कन नहीं रूकती है।

कूल्ड केक Recoat स्तरित क्रीम केक इकट्ठा करने और शेष मिठाई और नमकीन जमीन के सभी पक्षों पर यह daubed। गार्निश अखरोट डेसर्ट के टुकड़ों और 12 घंटे के लिए फ्रिज में रख दिया।

हम मिठाई और मीठा और नमकीन खाने के बाद मिठाई खाना बनाना विचार किया है। वास्तव में, गाजर केक नुस्खा कई रूप है। जाम से गाढ़ा दूध के लिए: एक परत के रूप में, आप सभी घर में है कि उपयोग कर सकते हैं। किसी भी मामले में, केक बाहर बारी आश्चर्यजनक रूप से निविदा और स्वादिष्ट होने के लिए होगा। बोन एपीटिट!