कैसे एक खरगोश खाना बनाना बारे में कुछ जानकारी

आप जानते हैं, कई लोगों के शिकार करने के लिए प्यार करता हूँ, और अक्सर मुख्य शिकार खरगोश है। ठीक है, खनन है। और क्या इसके साथ क्या करने के लिए? बेशक, यह तैयार करने के लिए आवश्यक है, और अधिमानतः अधिक स्वादिष्ट है। हालांकि, अनुभव है कि एक एक स्वादिष्ट और बहुत बहुत छोटा तैयार करने के लिए चाहता है हमें पता चलता है - आप कौशल की जरूरत है, या कम से कम सैद्धांतिक ज्ञान।

अक्सर, खरगोश के मांस की समाप्त पकवान के मुख्य नुकसान सूखी है। हाँ, वास्तव में, हम खरगोश पकाने के लिए सक्षम होना चाहिए। का मांस विशेष ध्यान की तैयारी की प्रक्रिया लेने के लिए और मुख्य आकर्षण में से कुछ पर नजर डालते हैं। यह अंत करने के, मैं कैसे एक खरगोश खाना बनाना के कुछ व्यंजनों साझा करना चाहते हैं।

हरे स्वादिष्ट बाहर रखा जा सकता है।

कैसे खरगोश स्टू पकाने के लिए। पकाने की विधि 1।

तैयार करने के लिए आप की आवश्यकता होगी:

• खरगोश शव;
• पनीर - 100 ग्राम;।
• प्याज - 4 सिर;
• गोभी के पत्तों;
• आलू - 4 पीसी;।
• मलाई सॉस - 300 ग्राम

शव अच्छी तरह से धोया और टुकड़े एक ला कार्टे में कटौती की जानी चाहिए। उसके बाद वे 10 घंटे के लिए खटाई में डालना करने की जरूरत है।

मांस marinating के लिए आवंटित समय के अंत में एक पैन में सूखे की जानी चाहिए और, नमक और काली मिर्च, तलना। भूनने खरगोश की जरूरत केतली में तह किया जा करने के लिए के बाद और पनीर, जो पहले घिस और जूलीएन्ने प्याज जरूरी हो गया था के साथ छिड़का, स्टू डाल दिया। मांस गोभी के पत्तों और कटे हुए आलू के साथ कवर किया जा सकता है। शीर्ष वजन भरा मलाई सॉस के साथ।

यह नुस्खा एक खरगोश स्टू के तहत ढक्कन बंद प्रदान करता है, और दो घंटे के लिए ओवन में।

कैसे खरगोश स्टू पकाने के लिए। पकाने की विधि 2।

तैयार करने के लिए:

• एक खरगोश के शव;
• चरबी - 150 ग्राम;।
• प्याज - 5 सिर;
• पानी - 1 कप;
• जीरा;
• चीनी - स्वाद के लिए

यह नुस्खा पर खरगोश स्टू तैयार करने के लिए आप खरगोश plenochki से मांस को दूर, और फिर इसे छोटे टुकड़ों में कटौती करने के लिए की आवश्यकता होगी। जैसे, मांस भिगोने के अधीन किया जाना चाहिए। यह लगभग 4 घंटे का समय लगेगा।

तो फिर तुम खरगोश बुझाने में शुरू करने के लिए की जरूरत है। हालांकि, इस लिए यह कड़ाही को तैयार करने के लिए आवश्यक है। यह बेकन और तलना डाल करने के लिए आवश्यक है, वसा के साथ ही गर्म छोड़ रहा है, ग्रीव्स हटाया जाना चाहिए। में उबलते तेल पूर्व कटा हुआ प्याज में जोड़ा जाना चाहिए, यह सुनहरा भूरा होने तक भून के बाद ही है कि पाठ्यक्रम मांस है - यह सब से ऊपर सामग्री की कड़ाही में रखना और cracklings जोड़ें। मांस के शीर्ष डाला जाना चाहिए पर और शुद्ध पानी जीरा के साथ चीनी जोड़कर तैयार, उबाल जब तक दो घंटे के लिए कम गर्मी पर पकाया जाता है।

जिस तरह से साथ खरगोश स्टू हम और अधिक या कम हल। हालांकि, प्रमुख समस्याओं मांस भूनने की प्रक्रिया के इस प्रकार के साथ उत्पन्न होती हैं। कैसे ओवन में एक खरगोश खाना बनाना कर सकते हैं ताकि मांस overdried नहीं बन जाता है? इस प्रश्न का उत्तर के रूप में मैं एक बहुत स्वादिष्ट पकवान के लिए एक और नुस्खा के उदाहरण का हवाला देते हैं करना चाहते हैं। यह बताती है कि एक भुना हुआ खरगोश तैयार करने के लिए।

खरगोश, तला हुआ और बर्लिन

तैयार करने के लिए आप की आवश्यकता होगी:

• एक खरगोश के शव;
• गाजर - 1 पीसी;।
• प्याज - 2 सिर;
• वसा - 200 ग्राम;।
• वसा क्रीम - 0.5 किलोग्राम;।
• मक्खन - 4 चम्मच;।
• चरबी - 100 ग्राम;।
• सिरका (9%) - 2 चम्मच;।
• चीनी;
• नमक;
• काली मिर्च;
• नींबू का रस

कुक खरगोश और बर्लिन आसान नहीं है, लेकिन यदि आप इसे एक से अधिक बार अभ्यास, तो आप इसे बहुत अच्छा हो जाएगा।

तो, एक खरगोश शव लेने के लिए और यह कुछ भागों में काट लें। इसके बाद nashpiguyte वसा पैर और एक तथाकथित काठी। एक बेकिंग शीट पर खरगोश रखें और ओवन में भुना को भेजें। समय है जब आप मांस पाने के लिए जा रहे हैं से पहले कुछ समय के लिए, काठी निकालेगा - यह अच्छी तरह से कुछ हद तक पैर की तुलना में तेजी भून।

इस बीच में, जबकि मांस की तैयारी, आप सॉस तैयार कर सकते हैं। वह बहुत सरल है। पैन, जहां तला हुआ खरगोश से रस का एक सा ले लो, एक पैन में मलाई और उबाल के साथ मिला। उबलते की प्रक्रिया में, आप सॉस, नींबू का रस, हलचल करने के लिए मसाले जोड़ें और कुछ समय के लिए किसी अन्य के लिए उबालने के लिए जारी रखने के लिए की जरूरत है।

जैसे ही आप मांस बाहर खींच के रूप में, यह चटनी पेश किए जाएं, चिकना करने के लिए आवश्यक है।