एक साधारण नुस्खा बिस्कुट केक

हमेशा की तरह नुस्खा छोटा केक बिस्कुट व्यावहारिक रूप से हर महिला को जानता है। सब के बाद, इसकी तैयारी के लिए कठिन सामग्री और पाक के लिए बहुत समय की आवश्यकता नहीं है। इसके अलावा, इस तरह के एक केक आटा मिनट में गूंथी। लेकिन केक दोस्तों के साथ सामान्य चाय के लिए आवश्यक क्या हुआ अगर नहीं है, और एक केक बनाने के लिए? इस मामले में यह तैयारी के अन्य तरीकों, जो पारंपरिक सामग्री के अलावा, आगे डेयरी उत्पादों में शामिल हैं उपयोग करने के लिए संभव है।

कोमल और मुलायम स्पंज केक: एक तस्वीर के साथ नुस्खा

सामग्री:

• वसा मोटी क्रीम (बेहतर 30% लेने के लिए) - 1 बर्तन;
• बड़े चिकन अंडे - 4 पीसी;।
• संघनित दूध - बैंक का 1/3;
• चीनी - आधा कप;
• गेहूं का आटा - 250 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 15 मिलीलीटर (व्यंजन के स्नेहन के लिए);
• बेकिंग सोडा और एप्पल साइडर सिरका (रिक्त के लिए इस्तेमाल किया जा सकता नींबू का रस) - छोटे चम्मच।

फेंटना की प्रक्रिया

पकाने की विधि बिस्कुट केक आधार तैयार करने के लिए सभी नियमों का कड़ाई से पालन की आवश्यकता है। सब के बाद, अगर यह बुरा गूंथ, तो केक के लिए केक नहीं के रूप में रसीला और मुलायम के रूप में हम चाहते हैं हो जाएगा। इस प्रकार, यह 4 अंडे लेने के लिए, उन्हें विभाजित की आवश्यकता है, और उसके बाद की जर्दी से प्रोटीन को अलग। तब जर्दी जोड़ने के लिए वसा मोटी क्रीम, चीनी और गाढ़ा दूध होने के लिए। जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर दृढ़ता से पीसने के लिए सिफारिश की है, एक कांटा या whisk के प्रयोग से। ऐसा करने से ऊपर की आवश्यकता है जब तक कि चीनी पूरी तरह से पिघल रहा है।

इसके अलावा स्पंज केक नुस्खा भारी पीटा अंडे का सफेद के अनिवार्य इस्तेमाल के लिए प्रदान करता है। फोम वास्तव में मोटी कर दिया और "खड़े" से पहले प्रक्रिया फ्रिज में अंडे और नींबू का एक टुकड़ा के साथ पहले से चिकनाई का एक कटोरा शांत करने के लिए सिफारिश की है। हैरानी की बात है, इस तरह के प्रशिक्षण का सफेद के बाद 2 गुना तेजी में लगभग मार पड़ी है। फिर दोनों पकाया जन एक साथ मिश्रित होने के लिए नींबू का रस या एप्पल साइडर सिरका के साथ उनकी पाक सोडा का भुगतान, और आटा डालना करने के लिए।

गर्मी उपचार

केक नुस्खा बिस्कुट केक पाक मूल बातें धातु विभाजन ढालना का उपयोग शामिल है। यदि संभव हो तो, यह थोड़ा गर्म किया जाना चाहिए और फिर तेल। उसके बाद, बर्तन डालना सब आटा गूंथी जाता है और तुरंत गर्म duhovochny कैबिनेट को भेजने के लिए की जरूरत है। लगभग 60 मिनट के इतने नाजुक और मीठा बिस्कुट बेक्ड। इस प्रकार इसका तत्परता परिभाषित किया गया है: केक दन्तखुदनी या एक से मेल खाने वाले (कणों आधार के बिना) सूखी रहने के लिए अटक गया।

की तैयारी में अंतिम चरण

एक केक के लिए तैयार स्पंज केक, नुस्खा जिनमें से हम ऊपर की जांच की, ध्यान से विभाजित धातु मोल्ड, tortnitsu पर डाल से बाहर निकलना और ठंडी हवा में पूरी तरह से शांत किया जाना चाहिए। आमतौर पर, इस तरह के एक केक नीचे लगभग 1-3 घंटे ठंडा करता है। यह तो दो में कटौती की जानी चाहिए, और अधिमानतः के बारे में 3 भागों (लंबाई केक के रूप में), जो बाद में तैयार क्रीम धब्बा अनुसरण करता है और उसी क्रम में डाल दिया। इस बिस्कुट का केक बहुत निविदा और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट पता चला है। यह कोशिश करो और आप खुद के लिए देखेंगे।