विरोधी संकट पाक टिप्स: चिकन gizzards से तैयार किया जा सकता है क्या

कभी-कभी एक समय था जब कई लोगों को हड्डियों या चिकन पट्टिका के बिना अच्छा मांस खरीदने के लिए बर्दाश्त नहीं हो वहाँ आता है। हैम, चिकन तिमाहियों या जांघों के बगल में, चिकन giblets कीमत के लिए आकर्षक लग रही है। लेकिन क्या उन लोगों के साथ क्या करना है, वह नहीं हर परिचारिका को जानता है। केवल सस्ते नहीं, लेकिन यह भी अभी भी उपयोगी dietichny और बहुत स्वादिष्ट पोल्ट्री के बीच आंतरिक अंगों। यहाँ हम चिकन gizzards से तैयार किया जा सकता है क्या देखो।

वहाँ व्यंजनों, जहां हिम्मत मुख्य या अतिरिक्त घटक हैं के बहुत सारे हैं। वे प्याज, अंडे और रोटी के दूध में भिगो के साथ कीमा बनाया हुआ में कटे हुए किया जा सकता है। उनमें से meatballs बनाने के लिए और उन्हें चिकन शव भरवां। इस का प्रतिफल खाना पकाने स्ट्यू, pohlebok, पुलाव, जूलीएन्ने लिए अच्छा है। क्या आप से कर सकते हैं चिकन gizzards उपरोक्त के अतिरिक्त? उदाहरण के लिए, केक या पेनकेक्स के लिए भरने। और वे एक मुख्य पकवान के रूप में काम कर सकते हैं।

टमाटर सॉस के साथ स्टू

मूल "बीफ़ स्ट्रोगानौफ़" - क्या चिकन gizzards से बनाया जा सकता का सबसे हल्का। आंतरिक अंगों (600 ग्राम) ध्यान से पीले फिल्मों की साफ किया जाना चाहिए, काट अतिरिक्त वसा, कुल्ला। कम उबलते नमकीन पानी और तेज पत्ता निलय। गर्मी को कम करने और के बारे में दो घंटे के लिए खाना बनाना। उसके बाद, शोरबा और खुद को निलय शांत।

सी 2-3 टमाटर, छील हटा दें। यह आसानी से पहले जलाने की क्रिया द्वारा उबलते पानी के साथ टमाटर से किया जाता है, और फिर उन्हें बर्फ के पानी में पारित। वनस्पति तेल में एक फ्राइंग पैन पहले से गरम, वहाँ कटा हुआ टमाटर। जब वे रस देते हैं, करी चम्मच का आधा एक चम्मच जोड़ें। जल्द ही, केचप की 100 ग्राम जोड़ें। निलय पतली क्यूब्स में काट लें और चटनी में डाल दिया जाता है। वे पूरी तरह से उस में सिंक, यदि आवश्यक हो तो डरपोक शोरबा होना चाहिए। नमक के साथ सीजन और बारीक कटा हुआ लहसुन लौंग जोड़ें। बीस मिनट हुड के नीचे शमन - और पकवान तैयार है।

क्रीम सॉस में आंतरिक अंगों

आप करी सॉस और टमाटर, तो निर्णय लेने से क्या चिकन gizzards से तैयार किया जा सकता का स्वाद पसंद नहीं है, यह नुस्खा के लिए बंद करो। उनके अनुसार, कोई हिम्मत उबला हुआ पहले से, और इससे पहले तला हुआ शमन। नाजुक क्रीम सॉस में प्राप्त गुलाबी स्लाइस।

तो, इलाज किया निलय का आधा किलोग्राम छमाही में कटौती करने और एक गहरी फ्राइंग पैन या कड़ाही में गर्म तेल में उन्हें फेंक देते हैं। एक बार जब स्वादिष्ट परत, नमक, काली मिर्च, मौसम Khmeli suneli साथ प्रकट होता है और शोरबा के 250 मिलीलीटर के लिए भरें। , उबाल करीब एक घंटे कवर उबाल कम से कम गर्मी को कम करने ले आओ। मलाई और अधिक मोटा होना सॉस तक उबला हुआ एक गिलास जोड़ें।

आलू कैसरोल

एक फ्राइंग पैन में कटा हुआ सूअर का मांस cracklings और प्याज पेट भून करने के लिए। आलू स्ट्रिप्स में कटौती कर रहे हैं। वनस्पति तेल के साथ एक बेकिंग शीट तेल। आलू आधा रखो। यह भुना हुआ रखा जाना चाहिए चिकन gizzards। दूसरे आधे के रिक्त। हम 20-25 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में डाल दिया।

विभिन्न रसोई गैजेट हमें स्वादिष्ट व्यंजन, जिनमें से मुख्य घटक हैं की एक बहुत कुछ पकाने के लिए अनुमति देते हैं चिकन gizzards। व्यंजनों multivarka कुछ में, लेकिन उनमें से एक।

कटोरा में एक छोटे से वनस्पति तेल डालें और आधा पेट, कुचल टमाटर, प्याज, गाजर, शिमला मिर्च, लहसुन उखड़ जाती। मसालों के साथ, पानी के साथ भरें। ढक्कन बंद और एक घंटे और 50 मिनट के लिए टाइमर सेट द्वारा "Quenching" मोड चालू करें।