चिकन gizzards। आर्थिक व्यंजनों, महत्वपूर्ण गुण

चिकन gizzards - यह आंतरिक अंगों, जो विटामिन, प्रोटीन और अन्य सामान्य मानव गतिविधि के लिए आवश्यक पदार्थों की एक बड़ी राशि में होते हैं।

कितने पकाया चिकन gizzards?

आप आंतरिक अंगों ठंडे पानी में भिगो नहीं करते हैं, तो वे कम से कम एक घंटे, हो सकता है और अधिक तैयार करेंगे, लेकिन अगर आप भिगोया जाता है, तो यह समय काफी कम हो जाएगा। सौभाग्य से, लंबे समय तक खाना पकाने - यह इन उपोत्पाद के मुख्य दोष यह है। लेकिन कोमल और सुखद स्वाद चिकन gizzards से व्यंजनों पूरी तरह से समय बिताया के लिए भुगतान करते हैं।

कैसे चिकन पकाने के लिए gizzards?

आप पैसे आप अतिरिक्त राशि कुछ ही लोगों को खिलाने के लिए की जरूरत है, और साथ सामना कर रहे हैं तो नीचे दिए गए नुस्खा का उपयोग करें - आप अफसोस नहीं होगा।

चिकन gizzards साथ सूप

300 ग्राम, चार प्याज, वनस्पति तेल के दो बड़े चम्मच, टमाटर की 250 ग्राम, दो बड़े चम्मच दौर चावल, दो अंडे की जर्दी, मलाई के तीन बड़े चम्मच - तो, चिकन gizzards तैयार करते हैं।

अब अच्छी तरह से चिकन gizzards कुल्ला और उन्हें फिल्मों से साफ करें। फिर एक पैन में डाल दिया, ठंडे पानी के साथ भरने और आग पर डाल दिया। अर्द्ध हटाने शोरबा से उपोत्पाद और छोटे टुकड़ों में काट लें।

प्याज काट पतली छल्ले, सुनहरा भूरा होने तक तेल में एक पैन और तलना में डाल दिया। इसके बाद, कटा हुआ पेट यहां जोड़ सकते हैं और, सरगर्मी, तलना ढंग से बड़े पैमाने पर जब तक। अब, खुली और टमाटर और मध्यम आंच पर, पैन में जोड़ने के लिए और इस तरह के एक बड़े पैमाने पर करने के लिए खाना बनाना, सरगर्मी।

सब्जियों शोरबा और उबाल में डाल पेट के साथ धीमी आंच पर पकाया। तो फिर चावल डालें और निविदा, podsolit जब तक यह पकाना। खिला पहले, टक पकवान क्रीम अंडे की जर्दी के साथ मिश्रित। शोरबा में इस मिश्रण है, और मिश्रण गर्म लेकिन उबलते नहीं, curled नहीं की जर्दी को डालो।

अगला चिकन पेट के पकवान भी एक स्वादिष्ट और किफायती हो जाएगा।

चिकन gizzards साथ अचार

इस तरह तैयार करने के लिए rassolnik चिकन पेट चार ककड़ी (नमक), एक गाजर, एक शलजम, तीन चम्मच चावल, एक बल्ब, ताजा अजमोद, अजमोद, ताजा डिल बिट काले और लवण काली मिर्च का गुच्छा का गुच्छा, दो लहसुन लौंग की 300 ग्राम ले , तेज पत्ता, मक्खन का एक चम्मच।

अच्छी तरह से चिकन gizzards कुल्ला, स्लाइस में काट लें और उन्हें पानी के साथ एक सॉस पैन में रखें। घंटे के लिए उबाल, गाजर सूप, जोड़ने अजमोद जड़ और शलजम, स्ट्रिप्स में कटौती, और अच्छी तरह से धोया चावल। पकाने के लिए जारी रखें।

अचार बड़े करीने से त्वचा में कटौती, और फिर मध्यम आंच से अधिक पंद्रह मिनट उबाल के लिए गर्म पानी का एक कप के साथ इसे भरने के साथ। इसके बाद, नमकीन पानी से छील को दूर ककड़ी का गूदा, टुकड़े जगह है, और के बारे में दस मिनट के लिए खाना बनाना।

अब बारीक कटा हुआ प्याज, तेज पत्ता, काली मिर्च का शोरबा में डाल दिया, और पका हुआ चावल जब तक अपने सूप पकाना। इसके अलावा नमकीन के साथ और पल्पिंग विखण्डित vsypte डिल और अजमोद के पांच मिनट के बाद इसे फिर से भरना। एक अचार, लहसुन के साथ मौसम भेजने से पहले, मक्खन और नमक के साथ मैश्ड।

ये स्वादिष्ट होते हैं और सरल व्यंजन उप-उत्पादों इन से तैयार किया जा सकता है, लेकिन यह सब कुछ नहीं है।

जैसा कि आप जानते, चिकन gizzards तथ्य है कि वे पेचिश के लिए पुराने लोक उपाय कर रहे हैं के लिए प्रसिद्ध हैं। इसके अलावा उनके नियमित रूप से इस्तेमाल में भंगुर बाल और नाखून कम कर देता है। इसके अलावा, वे के साथ मदद यूरेट प्रवणता , और गुर्दे की पथरी। और फिर भी, निलय फिल्म, जो होता है के कारण एंजाइमों इन उपोत्पाद के पाचन विविध खाद्य लोक उपाय को बढ़ावा देने के दस्त रोक सकता है।

लेकिन केवल ताजा चिकन gizzards मानव शरीर का एक लाभ हैं, इसलिए वे करने के लिए शून्य से तीन में से एक तापमान और पांच डिग्री सेल्सियस कम से कम दो दिन रखा जाना चाहिए।