कैसे चिकन कंठ पकाने के लिए। स्टू? रसदार। Shish कबाब? कमाल!

सभी शायद ओवन या उबला हुआ अंडा में भुना प्यार करता हूँ। लेकिन केवल एक सफेद स्तन और रसदार bedryshek प्यार आंतरिक अंगों के अलावा कुछ: चिकन कंठ, हृदय या जिगर। और इस तथ्य यह है कि नहीं सभी व्यंजनों आंतरिक अंगों का उपयोग कर तैयार कर रहे हैं के कारण है। और व्यर्थ है, क्योंकि आप अपने प्रियजनों नई असाधारण स्वाद के साथ आश्चर्य कर सकते हैं। बारबेक्यू खाना बनाना, उपयोग करने का प्रयास चिकन gizzards। चित्र दिखाता है कि कैसे स्वादिष्ट पकवान असामान्य लग रहा है। यह लेख भी एक मसालेदार के लिए नुस्खा का वर्णन करता है सब्जी स्टू giblets से। अतिरिक्त घटकों और अपने पसंदीदा मसालों का उपयोग करके प्रयोग।

बारबेक्यू। नुस्खा पहले

यह हमेशा सुपरमार्केट धर्मशाला युवा चूजों से लिया जाता है में नहीं बेचा जाता है। और वह इसका मतलब है कि उत्पाद कठोर हो जाएगा। इसलिए, तलने से पहले चिकन कंठ बेहतर पूर्व उबला हुआ या जब तक लगभग पकाया बाहर डाल दिया। मांसल पेट किलोग्राम और उन्हें काटने के बिना, ले लो, किसी भी टमाटर की चटनी के योग के साथ पानी या शोरबा भरें। पाक कला समय उत्पाद की कठोरता पर निर्भर करता है। आप डेढ़ घंटे के लिए आधे घंटे पड़ सकता है। उबला हुआ पेट एक कटा हुआ प्याज के छल्ले, नमक, काली मिर्च और नींबू के रस के तीन बड़े चम्मच मिश्रण और एक घंटे के लिए खटाई में डालना छोड़ दें। फिर हम अंगारों सुलगनेवाला से अधिक भून।

बारबेक्यू। नुस्खा दूसरा

आप एक युवा चिकन कंठ का उपयोग कर रहे हैं, तो यह पूर्व उपचार की आवश्यकता नहीं है। आप आग पर भुना हुआ मांस स्लाइस उबलते के बिना, तुरंत कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, पूरे जगह या आधा चिकन gizzards (1 किलो) अचार, जो अनार का रस का एक गिलास से तैयार किया जाता है में में कटौती, कटा हुआ जड़ी बूटियों (अजमोद, धनिया, प्याज), विभिन्न मिर्च और नमक (आँखों के लिए) का एक मिश्रण। यह उत्पाद परतों देता है, थोड़ा नीचे दबाने। रात भर फ्रिज में बड़े पैमाने पर रखो। अचार से निकाला जा रहा है, सीख और तलना भूरापन तक पर अनुभूत।

कैसे चिकन पकाने के लिए दिल और पेट। स्टू नुस्खा

उत्पादों:

- एक पाउंड चिकन जिगर;

- शेल्फ पेट और दिल;

- दो बल्ब;

- तीन ताजा टमाटर;

- लहसुन की दो कुचल लौंग;

- हरी प्याज का एक समूह;

- चम्मच। सोया सॉस की चम्मच;

- दो टेबल। चम्मच वनस्पति तेल;

- आधा नींबू का रस,

- पानी की एक कप के एक तिहाई;

- तीव्र काली मिर्च;

- एक चम्मच। केचप की चम्मच;

- नमक।

तैयारी

चिकन कंठ और हृदय कटा हुआ और एक कटोरी में गुना। एक और रखा जिगर में, कटा बहुत बड़ा। दो कंटेनर में नींबू का रस निचोड़। अच्छी तरह से मिलाएं और लगभग दस मिनट के लिए छोड़ दें। पेट और दिल, एक पैन में डाल से तरल पदार्थ नाली और एक कम गर्मी, मसाला सोया सॉस पर उबाल और पानी टोमैटो केचप में पतला। तीस से चालीस मिनट, जिगर और कटा हुआ सब्जियों के एक मास में डालना, नमक और मसालों के साथ पकाई। पकवान मध्यम गर्मी पर तैयार किया जाना चाहिए उबलते सॉस और prizharivaniya से बचने के लिए। आप ढक्कन पैन कवर कर सकते हैं। स्वाद के लिए, अन्य मसालों जोड़ें। आधे घंटे के बाद पकवान शमन तैयार होना चाहिए। उबले हुए चावल या पास्ता के साथ परोसें।