खीरे से जाम पाक कला

विचार मन में आते हैं खीरे से जाम कई गृहिणियों नहीं हैं बनाने के लिए। हालांकि, सबसे अनुभवी रसोइयों का तर्क है कि इस तरह के एक सब्जी खाने के बाद मिठाई बहुत उपयोगी और स्वादिष्ट पता चला है। यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए इसकी तैयारी में जटिल कुछ भी नहीं होता है। इसलिए, इस सरल पाक व्यापार भी अनुभवहीन परिचारिका कर सकते हैं से निपटने के लिए।

खीरे से बनाया गया जैम: नुस्खा

फल के साथ एक मिठाई किसी भी आकार हो सकता है बनाओ। यह बहुत फायदेमंद है क्योंकि यह अति-परिपक्व और बड़े सब्जियों कि नमक मिलाना और विभिन्न सलाद पर मत जाओ से छुटकारा पा सकते है।

नींबू के साथ विशेष रूप से स्वादिष्ट प्राप्त जाम ककड़ी। खट्टे फल इस विनम्रता अधिक सुगंधित बना देता है। संयोग से, कुछ गृहिणियों आगे यह करने के लिए और यहां तक कि विभिन्न जामुन (जैसे, लाल किशमिश) जोड़ रहे हैं।

तो क्या खाद्य पदार्थों आप एक स्वादिष्ट मुरब्बा बनाने के लिए खरीदने के लिए खीरे की ज़रूरत है? इस मिठाई बनाने की विधि की आवश्यकता है:

• चुकंदर - 600 ग्राम;
• सभी आकार के खीरे - 1 किलो;
• ताजा नींबू - 1 पीसी;।
• पीसा हुआ दालचीनी - अपने पसंद के हिसाब से लागू करने के लिए;
• ऑरेंज मिठाई - 1 मध्यम आकार के फल;
• लौंग की कलियों - 3 पीसी;।
• वेनिला - अपने विवेक पर उपयोग करने के लिए।

सामग्री तैयार कर रहा है

जाम ककड़ी स्वादिष्ट कर दिया करने के लिए, सभी सामग्री ताजा जितना किया जाना चाहिए। प्रसंस्कृत सब्जियों के साथ शुरू करने के लिए। खीरे ठंडे पानी में धोया जाता है, और फिर खुली। फल बड़े हैं, तो वे नाव का एक प्रकार देने के लिए लुगदी और बीज से जारी कर रहे हैं। उसके बाद वे स्लाइस कटा हुआ और एक कटोरी में फैल गया।

नींबू और संतरे का सवाल है, वे भी एक अच्छा धोने हैं। इसके बाद, छील निकाले बिना एक मध्यम आकार कटा हुआ फल है, लेकिन मौजूदा बीज की सफाई। एक बार खट्टे कार्रवाई की जाती है, वे चुकंदर चीनी, पाउडर दालचीनी, लौंग की कलियों और वेनिला फैल गया। अच्छी तरह से घटकों मिश्रण है, जिसके परिणामस्वरूप घोल पहले से कटा खीरे जोड़ा गया है।

इस तरह संरचना में उत्पादों कमरे के तापमान पर आधे घंटे के लिए एक समाचार पत्र के तहत छोड़ दिया जाता है। इस समय के दौरान, सब्जियों और फलों का रस स्वाद है, जो, पिघल चीनी और मसालों के साथ संयुक्त, एक मोटी और स्वादिष्ट सिरप बनाने के लिए है की एक बड़ी राशि रखना चाहिए।

गर्मी उपचार प्रक्रिया और सीवन

कैसे खीरे से जाम पकाने के लिए? इस असामान्य मिठाई की तस्वीरें, इस लेख में प्रस्तुत किया, सामग्री, प्रदर्शन, तैयार उत्पाद की तरह दिखता है। क्या एक समान परिणाम प्राप्त करने के लिए किया जाना चाहिए पर नजर डालते हैं।

उपरोक्त सभी चरणों फल और सब्जियों का एक कटोरा चूल्हे पर रख दिया प्रदर्शन करने के बाद। औसत आग सामग्री पर एक फोड़ा करने के लिए लाया। एक न्यूनतम तापमान तक कम हो, जाम लगभग 30 मिनट के लिए तैयार है जब तक यह गाढ़ा हो। इस मामले में, मिठाई नियमित रूप से किया जाना चाहिए, एक चम्मच के साथ हलचल इतना है कि वह जला नहीं है।

गर्मी का इलाज ककड़ी जाम विषय है, यह निष्फल तट पर फैला हुआ है (पूर्ण दृश्य में सीधे) और तुरंत कवर रोल। कमरे के तापमान (कई दिनों के लिए) पर शांत करने के लिए कबूतर खाने के बाद मिठाई, यह एक शांत कमरे में निकाल दिया जाता है।

वैसे, आप खाना पकाने के बाद तुरंत ककड़ी विनम्रता उपयोग कर सकते हैं। यह अधिमानतः परोसें खस्ता टोस्ट और काली चाय का एक कप के साथ।

टकसाल के साथ पाक कला जाम ककड़ी

ऐसे कई तरीके कैसे ककड़ी जाम बनाने के लिए कर रहे हैं। लेख के इस भाग में हम आपको बता कैसे टकसाल जोड़कर सबसे सुगंधित और स्वादिष्ट मिठाई पाने के लिए होगा।

यह नुस्खा हम की आवश्यकता होगी लागू करने के लिए:

• खीरे और ताजा सभी आकार - 500 ग्राम;
• ताजा टकसाल - 1 बड़ा किरण;
• चुकंदर - 350 ग्राम;
• बीच बढ़िया तालमेल एजेंट (जैसे, जिलेटिन या पेक्टिन) - 1 चम्मच;
• ताजा नींबू का रस - 2 छोटे चम्मच;
• पीने के पानी के बारे में - 100 मिलीलीटर।

सामग्री तैयार करें

घर का बना उपहार असामान्य ककड़ी अच्छी तरह से धोया और साफ तैयार करना। तब वे एक ही क्यूब्स में कटौती और चीनी डाल दिया। इस रूप में, सब्जियों 4 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर जोर देते हैं। इस बीच, टकसाल के प्रसंस्करण के लिए आगे बढ़ें। ताजा जड़ी बूटी गर्म पानी में धोया जाता है, और फिर एक ब्लेंडर और एक घोल को जमीन में फैल गया। इसके बाद, यह उबलते पानी डाला जाता है और 30 मिनट के लिए छोड़ दें। इसके बाद टकसाल जाली या लुगदी के साथ एक मिश्रण के माध्यम से समाप्त हो सकती है।

गर्मी उपचार की प्रक्रिया

बाद अप चाशनी की एक बड़ी राशि के साथ एक साथ, ककड़ी का रस और प्रपत्र शुरू करते हैं, वे प्लेट पर रख दिया और फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। एक न्यूनतम में आग लगा, जाम के बारे में 20 मिनट के लिए खाना बनाना। इस मामले में, ककड़ी wedges रंग में बदलना होगा।

इस समय के बाद, एक मिठाई सब्जियों टकसाल और नींबू का रस कटा जोड़ सकते हैं। घटकों हलचल, उनके फिर से उबाल करने के लिए लाया। इस समय जाम 10 मिनट के लिए खाना बनाना।

मोटा व्यवहार करता है के लिए ध्यान से जिलेटिन या पेक्टिन का एक समाधान जोड़ा सिवा। लेकिन इन पदार्थों के साथ यह अति भी नहीं होना चाहिए।

सी मेज पर लाने के लिए की तुलना में के रूप में?

अब आप कैसे खीरे से जाम बनाने के लिए जानते हैं कि। इस मिठाई विशेषज्ञों के बारे में समीक्षा का कहना है कि यह रोल करने के लिए आवश्यक नहीं है। यह बहुत अच्छी तरह से सर्दियों में संरक्षित है। हालांकि, इस मामले में, जाम कमरे के तापमान पर रखा जाना चाहिए।

इस प्रकार, के बाद गर्मी उपचार ककड़ी मिश्रण छोटे जार में टकसाल के साथ विभाजित और पारंपरिक टोपी द्वारा सील किया गया था। (दिन के दौरान) घने चादर के नीचे कूल सभी काम, वे फ्रिज में निकाल दिए जाते हैं।

परिवार तालिका अधिमानतः ठंडा करने के लिए इस तरह के एक इलाज पेश करने के लिए।