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मांस तह। पकाने की विधि तैयार करने और सिफारिशें

मांस केवल स्वादिष्ट नहीं है लेकिन यह भी बहुत स्वस्थ पकवान है। यही कारण है कि यह के रूप में ज्यादा प्रोटीन के रूप में आप किसी भी अन्य उत्पाद में नहीं मिलेगा शामिल हैं। खाना पकाने के लिए विकल्प मांस व्यंजन बहुत ज्यादा। लेकिन हाल ही में यह बहुत मांस "अकॉर्डियन" पकाने के लिए फैशन बन गया। इसकी तैयारी की विधि बहुत सरल है, और परिणाम एक स्वादिष्ट, रसीले और निविदा पकवान हो जाएगा।

पकवान "मांस अकॉर्डियन" के लिए सामग्री

पकाने की विधि मानता है कि निम्नलिखित उत्पादों के लिए एक अनिवार्य आधार पर उपयोग किया जाएगा:

  1. मांस टेंडरलॉइन। यह सूअर का मांस या हो सकता है बीफ़, टर्की या चिकन।
  2. कई रसदार टमाटर। आप सर्दियों में एक डिश खाना पकाने रहे हैं, तो चेरी टमाटर को प्राथमिकता देते हैं।
  3. पनीर की 200 ग्राम। बेहतर "रूस" या "क्रीम" किस्म लेने के लिए।
  4. नमक और सरसों।
  5. काली मिर्च और मेयोनेज़।
  6. करी (खाना पकाने के लिए चिकन)।

तैयार हो रहा है मांस

इससे पहले कि आप उत्पाद बेक करने के लिए शुरू, आप ध्यान से मांस में कटौती तैयार करना होगा। यदि आप एक टर्की या चिकन का उपयोग करते हैं, तो आप इस आइटम को छोड़ सकते हैं। आप सूअर का मांस या मांस, अपने पूर्व-खटाई में डालना के लायक पसंद करते हैं। इस मामले में, यह रसदार और निविदा मांस "अकॉर्डियन" बाहर हो जाएगा।

नुस्खा बहुत सरल अचार है। टुकड़ा में कई कटौती करने, उनके बीच की दूरी के बारे में 3 सेंटीमीटर होना चाहिए। नमक और काली मिर्च के साथ बड़िया वर्गों। इसके अलावा मांस सरसों और मेयोनेज़ की एक पतली परत लागू होते हैं। एक गहरी कटोरी में टेंडरलॉइन जगह और एक छोटे से पानी डालना। फ्रिज में रात भर में इस रूप में उत्पाद छोड़ दें। सुबह में आप तत्काल खाना पकाने के व्यंजनों के लिए तैयार कर रहे हैं "मांस अकॉर्डियन।"

पकाने के लिए कैसे (नुस्खा)

जब promarinuetsya काटने और बाद गर्मी उपचार के लिए तैयार हो जाएगा, शेष सामग्री में कटौती। स्लाइस - पतली स्लाइस, और टमाटर में पनीर बिखरना।

पाक पकवान डाल पन्नी परत, क्रम में नीचे धुंधला से बचने के लिए। मांस में कटौती छेद पनीर स्लाइस लगा। यह के शीर्ष पर टमाटर हलकों डाल दिया। अगर वांछित आप पसंदीदा साग जोड़ सकते हैं। मांस पूर्व मसालेदार नहीं है, तो यह और रगड़ अपने पसंदीदा मसालों के सभी पक्षों पर नमक।

काटने के बाद बेक करने के लिए तैयार है, पन्नी के एक डबल परत के साथ लपेट। यह सुनिश्चित करना है कि मांस अपनी रोचकता खोना नहीं करता और नरम रहता है। टमाटर पृथक टमाटर का रस, और एक प्रकार का पनीर वसा और तथाकथित संसेचन प्रदान करता है, खाना पकाने की प्रक्रिया में। इस के साथ आप एक स्वादिष्ट मांस और अकॉर्डियन मिलता है।

पकाने की विधि पकाने के पूर्व 180 डिग्री के लिए ओवन शामिल है। यह इस मोड में, आप एक घंटे के लिए पकवान बेक जो जरूरत के बारे में के बाद यह तत्परता के लिए परीक्षण करने के लिए की जरूरत है।

सिफारिशें

खाना पकाने के मांस के पहले आधे घंटे में, ओवन दरवाजा खोलने नहीं है, इसलिए के रूप में गर्मी बनाया खोना नहीं अन्यथा यह आवश्यक है खाना पकाने के समय को बढ़ाने के लिए। एक घंटे के बाद, यह एक फ़ॉर्म को खींचने के लिए और सही ढंग से काम लगभग पूरा पकवान की तैनाती के लिए आवश्यक है "मांस अकॉर्डियन।"

नुस्खा उत्पाद की तत्परता पर आवश्यक जांच से पता चलता है। ऐसा करने के लिए, सबसे मोटी परत में एक कांटा और पियर्स काटने ले लो। उपकरण आसानी से एक थाली में दर्ज किया गया है, इसे तुरंत मांस पाने के लिए आवश्यक है - यह पूरी तरह से तैयार है। पट्टिका अभी भी तंग है और नहीं करता है प्लग हैं, तो एक और 15 मिनट के लिए ओवन में वापस पकवान डाल दिया।

खाना पकाने के बाद, आप भोजन खाने के लिए तैयार कर रहे हैं। इस तरह से भागों में इस कटौती टुकड़ा है कि के रूप में भरने पनीर और टमाटर मध्य भाग में बने रहे के लिए। गार्निश इस तरह के काटने विभिन्न अनाज या पास्ता हो सकता है। इसके अलावा आदर्श रूप में यह उबली हुई सब्जियां और मसले हुए आलू के साथ जोड़ा जाएगा।

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