आलू तीन सरल नुस्खा खाना पकाने सब्जियों के व्यंजन के साथ तली हुई बैंगन

स्वादिष्ट सब्जी पकवान पकाने के लिए एक तस्वीर है। हमारे व्यंजनों का लाभ उठाएं और की सेवा तला हुआ बैंगन आलू के साथ। इस संयोजन हर किसी को खुश होगा। पकवान दोपहर के भोजन पर एक उत्कृष्ट दूसरे या एक पूर्ण रात के खाने के हो सकता है। बेशक, तेलों कि खाना पकाने की प्रक्रिया में बैंगन को अवशोषित की एक बड़ी संख्या है, यह एक काफी उच्च कैलोरी बनाने, लेकिन इस लेख में हम कैसे अवशोषण की प्रक्रिया सब्जियों ज्यादा वसा से बचने के लिए के बारे में सलाह दे देंगे।

आलू के साथ तला हुआ बैंगन तैयार

भोजन के लिए, आप की आवश्यकता होगी:

• 3-4 बड़े आलू कंद;
• 1 बैंगन;
• एक छोटे से लहसुन, नमक, मसाले और वनस्पति तेल।

सब्जियों, धोने साफ छील और क्यूब्स या पतली स्लाइस में काट लें। गहरे पैन वनस्पति तेल डालना, और तलना आलू 5 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर पड़ा रहा। उसके बाद, बैंगन और हलचल जोड़ें। गर्मी और कवर कम करें। आलू के साथ तली हुई बैंगन, 20 मिनट में तैयार हो जाएगा नमक के साथ पकवान के अंत में, काली मिर्च और लहसुन निचोड़ा छिड़क। यदि आप एक हरी सलाद या ताजा टमाटर के साथ अपने सब्जियों प्रस्तुत यह स्वादिष्ट हो जाएगा।

चीनी में आलू के साथ तली हुई बैंगन

ओरिएंटल भोजन भी जटिल नहीं है, आप आसानी से कुछ व्यंजनों को पराजित कर सकते हैं। कुछ सर्विंग्स लेने के लिए:

• 5 बैंगन मध्यम आकार;
• 3 बड़े आलू;
• 2 मिठाई मिर्च ;
• लहसुन की लौंग, सोया सॉस, 2 बड़े चम्मच की एक जोड़ी आलू स्टार्च, तिल के बीज और धनिया।

सब्जियों को धो लें, छील और क्यूब्स में काट लें। एक बहुत गर्म तेल पहली तारीख को, निविदा, हल्के से नमक और एक कटोरी में जगह के साथ मौसम तक आलू भून। एक ही फ्राइंग पैन में के बाद, तत्परता बैंगन को लाने के लिए। एक छोटे से पानी के साथ स्टार्च पतला, यह अच्छी तरह से हलचल गांठ से बचने के लिए। लहसुन निचोड़ या काट। एक पैन में,, भुना हुआ बैंगन गठबंधन और आलू स्टार्च उन्हें पानी से भरना सोया सॉस और लहसुन की एक जोड़ी बड़े चम्मच जोड़ें। कुछ ही मिनटों के उबाल, जब तक तरल मोटी और चिपचिपा है। स्वादिष्ट बैंगन तैयार तला हुआ। सेवा करने से पहले, उन्हें तिल के बीज और कटा हुआ धनिया छिड़क। आम तौर पर इस पकवान नरम उबले हुए चावल, जो सब्जियों पर शेष सॉस डालना करने की जरूरत के साथ परोसा जाता है। बेशक, आप अपने करने में सक्षम होने की संभावना नहीं कर रहे हैं चीनी काँटा। पकवान के बाकी काफी उन है कि अच्छा में परोसा साथ तुलना कर सकते हैं बीजिंग रेस्टोरेंट या शंघाई - आप निश्चित रूप से बदतर हो।

बैंगन आलू और टमाटर के साथ तले हुए

सब्जियों के व्यंजन के लिए, अपनी सूची से हटा दें:

• 1 बैंगन;
• 3-4 आलू कंद;
• बल्ब प्याज मध्यम आकार;
• कुछ टमाटर;
• लहसुन, जैतून का तेल, लाल शिमला मिर्च और नमक।

बैंगन बड़े क्यूब्स में कटौती और उनके भूरा जैतून का तेल, नमक और शिमला मिर्च के साथ छिड़के। आलू भी काट और उच्च गर्मी के ऊपर भून। बारीक प्याज और लहसुन, टमाटर के छिलके काटना। पहली बार एक तेल तलें प्याज के साथ एक फ्राइंग पैन, इस के सिवा लहसुन और टमाटर के अंत में vsypte के बाद पर। जब सब्जियों के लिए तैयार हैं, यह आलू और बैंगन में जोड़ें। डिश कम गर्मी पर उबाल करने की जरूरत है, लेकिन नहीं बहुत लंबे - पाँच के लिए पर्याप्त और 7 मिनट की एक अधिकतम। सेवा करने से पहले, प्रत्येक साग के साथ सेवा छिड़के। इस लेख की शुरुआत में, हम है कि आप बैंगन तलने ताकि सब्जियों संभव के रूप में छोटे से तेल के रूप में भिगोया जाता है का रहस्य खुल जाएगा वादा किया है। चाल दोनों पक्षों पर समय की एक बहुत ही कम अवधि के लिए क्यूब्स या सब्जियों की स्लाइस एक जोरदार लाल गर्म फ्राइंग पैन और तलना पर डाल दिया है। इस तकनीक के साथ सब्जियों बस समय ठीक से वसा के साथ तंग आ गया है और इस तरह उन है कि एक पारंपरिक तरीके से तैयार किया गया है की तुलना में कम कैलोरी शामिल नहीं है। यही कारण है कि यह इतना आसान है।