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उबला हुआ मैकेरल: कैसे पकाने के लिए?
सामान्य रूप में समुद्री मछली - एक महान और मानव शरीर उत्पाद के स्वास्थ्य के लिए बहुत उपयोगी। लेकिन यह बहुत अलग है - मांस, वसा की संरचना, और सुपरमार्केट और विशेषता भंडार सभी की अलमारियों पर समुद्री भोजन की बहुतायत के आदी हो गए हैं। लेकिन आज, हम एक लंबे समय के इस सागर विविधता के बीच चयन करने के लिए प्रदान करते हैं। उबला हुआ मैकेरल - एक सरल नुस्खा है कि आहार हो सकता है। यह पकवान परिवार है, जो उनके स्वास्थ्य की देखभाल में एक पसंदीदा है।
लाभ और उत्पाद बारीकियों के बारे में थोड़ा सा
उबला हुआ मैकेरल - तथाकथित आधार है, और अर्द्ध तैयार उत्पाद अन्य व्यंजन, विशेष रूप से स्वादिष्ट सलाद खाना पकाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता। और अगर आप अच्छी तरह से खा सकते हैं, समुद्र असामान्य रूप से स्वादिष्ट और उपयोगी के इस रानी के लिए। पशु प्रोटीन, पूरी तरह से आत्मसात कर रहे हैं जो की एक बड़ी संख्या की सामग्री, अपने पहचान है। बेशक, कमियां हैं - जहां उनके बिना ही। उदाहरण के लिए, पानी में यह आसानी से भारी धातुओं को अवशोषित कर लेता। और यह भी ओमेगा -3 वसा, जो ठेठ आहार नहीं है की एक उच्च सामग्री है। इस प्रकार लेकिन आप इस "कमी" ठीक कर सकते हैं।
उबला हुआ मैकेरल। आहार नुस्खा
स्वादिष्ट मछली की तैयारी के लिए, हम की जरूरत है: कुछ मछलियों, नमक और चीनी, कुछ lavrushek, नींबू। आप सिर (जो सबसे पसंदीदा है) के बिना ताजा जमे हुए शव है, तो वे, स्वाभाविक रूप से पूर्व डीफ्रोस्ट जा करने के लिए गर्म पानी में नहीं या माइक्रोवेव में की जरूरत है। इसे और अधिक लंबा समय लगेगा, लेकिन स्वाद उत्कृष्ट है।
पाक कला आसान है!
कैसे उबला हुआ मैकेरल पकाने के लिए? किसी भी परिचारिका निपटने के लिए - नुस्खा बहुत सरल है।
- एक बड़े बर्तन में डाल (शव फिट करने के लिए) उबलते पानी। (उपलब्ध में सुपरमार्केट उत्पाद खरीदा है), तो आप तुरंत कटौती और काफी बड़े भाग कर सकते हैं मछली मुक्त तैयार आंत से।
- समान रूप से उबला हुआ पानी चीनी और नमक को शुरू करने, तेज पत्ता (पानी की एक आधा लीटर में दोनों सामग्री की बड़ी चम्मच के बारे में) में। युक्ति: यदि आप नमक की मात्रा को सीमित है, आप इसे छोटे दर्ज कर सकते हैं, या यहाँ तक जोड़ने के लिए नहीं।
- आग जकड़ना और एक उबलते पानी मैकेरल के एक कंटेनर में डाल दिया, वापस लाने के उबाल और बंद कुछ मिनट के लिए खाना बनाना। इस मामले में, अतिरिक्त वसा शोरबा (यह, वैसे, भी इसके अलावा में इस्तेमाल किया जा सकता - किसी भी मामले में डालना नहीं है) में चले जाओ, और उबला हुआ मैकेरल काफी आहार बाहर हो जाएगा।
- समाप्त हलवा बेहतर स्वाद अगर यह नींबू का रस डालना है। इसी प्रक्रिया प्रोटीन के पाचन सुविधा होगी। और एक स्वादिष्ट मछली के लिए एक साइड डिश या सलाद खिलाया जा सकता है।
मैकेरल उबला हुआ। खाना पकाने के व्यंजनों
सब पर खाना पकाने का यह तरीका है, तो आप अनुमान लगाया यह केवल एक ही नहीं है। यह एक अलग तरह से बहुत स्वादिष्ट किया जा सकता है, लेकिन यह भी। उदाहरण के लिए, मसाले, जड़ी बूटी, नींबू और प्याज के साथ मछली - बस यम! हम तीन शव मैकेरल, एक नींबू सुगंधित मटर काली मिर्च, तेज पत्ता, नमक, और मिश्रण की आवश्यकता होती है इतालवी घास (किसी भी ले जा सकते हैं)।
कैसे बनाने के लिए?
- पहले कदम के शवों thawed किया गया था। और सबसे अच्छी बात यह है कि यह धीरे धीरे करने के लिए, स्वाभाविक रूप से:, रेफ्रिजरेटर के तल पर फ्रीजर से बाहर मछली बदलाव कई घंटों तक पिघलना अनुमति देने के लिए। खाना पकाने के लिए केवल उच्च गुणवत्ता वाले मैकेरल का उपयोग करें: कोई पीली, घने।
- शव, स्वच्छ अनफ़्रीज़ और उसके सिर काट दिया, और फिर eviscerated। यह भी अच्छा होगा पूंछ और पंख काट, और फिर अच्छी तरह कुल्ला।
- कैसे उबला हुआ मैकेरल पकाने के लिए? पाक कला व्यंजनों अपनी सादगी के साथ प्रभावित करेगा। प्याज के छिलके, इसकी एक परत के नीचे छोड़ने के साथ (जब खाना पकाने यह एक सुनहरे रंग दे देंगे)। और बल्ब के प्रत्येक आगे कई टुकड़ों में काट रहा है।
- पैन प्याज, नींबू, भी, टुकड़ों में काट रखा जाना चाहिए, lavrushku सब पानी के साथ भरने, एक उबलते राज्य के लिए लाने के लिए। जब उबलते, नमक और मटर जोड़ने allspice (एक मुट्ठी), सूखे जड़ी बूटियों। मछली के शव बड़े हैं, तो आप उन्हें टुकड़े एक ला कार्टे में कटौती कर सकते हैं। मैकेरल मसालों के साथ उबलते पानी में भेज फिर एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए, तो हम आग को कम। इसके अलावा कम गर्मी (लगभग 10-15 मिनट) पर तत्परता करने के लिए इसे पकाना।
- उबला हुआ मैकेरल शोरबा से इसे पाने, obtech दे रही है और गर्म की सेवा (और ठंड हो सकता है) फार्म के लिए तैयार है। सूप, वैसे, आप मछली सूप (मछली सूप) के लिए छोड़ सकते हैं। मछली यह कर सकते हैं, और भी आकर्षक नहीं लगती है, लेकिन इस तरह की यह बहुत स्वादिष्ट और उपयोगी है। A पूरक पकवान टैटार सॉस या मेयोनेज़ आलू या सब्जियों के साथ चावल के साथ परोसें।
उबले हुए
कैसे एक जोड़ी पर उबला हुआ मैकेरल पकाने के लिए? अब अधिक से अधिक लोगों स्वस्थ भोजन की दिशा में वसायुक्त खाद्य पदार्थों से खुद को अलग हो। दरअसल एक ही प्रकार की समुद्री काफी खनिजों के साथ विटामिन की एक गोदाम के रूप में इस्तेमाल की एक बहुत कुछ करने के लिए शरीर को लाने के लिए पशु प्रोटीन के लिए एक पूरी प्रतिस्थापन होने के लिए, सक्षम है। हालांकि, ज्यादा की अधिक चिकना तला हुआ सुअर का मांस का एक टुकड़ा क्योंकि मछली का तेल असंतृप्त वसा अम्ल होते हैं, और भाप के साथ खाना पकाने के सभी उपयोगी गुणों की बचत होगी की विधि की तुलना में उपयोगी एक जोड़े के लिए इस तरह के एक उच्च कैलोरी मछली, कुछ भी घटाना नहीं। मछली एक जोड़ी बनाने के लिए एक सरल या एक इलेक्ट्रिक स्टीमर की आवश्यकता है। आप multivarku (मोड "गुस्से") का उपयोग कर सकते हैं। और आपात स्थिति के मामले में उबलते पानी के खाना पकाने के बर्तन के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है और यह छलनी सेट (कोलंडर)।
सामग्री सभी एक ही ले लो। और तैयारी अपरिवर्तित छोड़ दें। शवों नींबू का रस के साथ छिड़का और सूखे जड़ी बूटियों के साथ स्वाद। सद्भावना अजवायन के फूल और तुलसी अजवायन की पत्ती के साथ (कई चुटकी मिश्रण के लिए पर्याप्त है)। इसके अलावा एक डबल बायलर में रखी मैकेरल तैयार किया और आधे घंटे के लिए खाना बनाना। गरम परोसें, भाप से पकाया सब्जियों का उपयोग कर से सजाया। वे, वैसे, यह संभव खाना पकाने के दौरान शवों लागू करने के लिए है।
कैलोरी मान
यही कारण है कि उबला हुआ मैकेरल तैयारी कर रहा है। कैलोरी यह एक पूर्ण, स्वस्थ आहार के लिए एकदम सही है। ऐसा लगता है कि हमारे शरीर में मछली की प्रोटीन 3 गुना तेजी से गोमांस के प्रोटीन को पचाने में, उदाहरण के लिए,! और कार्बोहाइड्रेट - 0%! एक उत्कृष्ट आहार उत्पाद उबला हुआ मैकेरल इसके अलावा। कैलोरी से उसके प्रति 100 ग्राम कुल 200 किलो कैलोरी, और ट्रेस तत्वों और विटामिन (विशेष रूप से समूह बी) के साथ खनिज पदार्थों की सामग्री सिर्फ रोल। तो स्वास्थ्य के लिए खाते हैं, और सभी भूख का आनंद लें!
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