एक फ्राइंग पैन में चिकन कैसे भूनें: खाना पकाने के लिए एक त्वरित और स्वादिष्ट नुस्खा

एक फ्राइंग पैन में एक चिकन भूनने के लिए सही तरीके से कैसे? अक्सर यह सवाल उन गृहिणियों से पूछा जाता है जो पाक व्यवसाय की मूल बातें से परिचित नहीं हैं। यह उल्लेखनीय है कि फ्राइंग पोल्ट्री मांस काफी आसान है। सब के बाद, एक युवा चिकन शव एक काफी नरम और आसानी से संसाधित उत्पाद है, जिसके लिए यह ज्यादा समय और अतिरिक्त सामग्री नहीं लेता है।

एक फ्राइंग पैन में एक चिकन कैसे भूनें : आवश्यक उत्पाद

हमारे लिए ऐसे उत्पादों निम्न होंगे:

• पीने का पानी - एक पूर्ण कांच;
• लहसुन की ग्रीन तीर - पचास ग्राम;
• सूरजमुखी तेल - चालीस मिलीमीटर;
• छोटे आकार के बल्ब - चार टुकड़े;
• एक युवा चिकन या चिकन का काटा - एक और एक आधा किलो;
• आम नमक - अधूरा छोटा चम्मच;
• टमाटर सॉस - तीन बड़े चम्मच;
• काली मिर्च का काली जमीन - तीन पिनियां

एक फ्राइंग पैन में एक चिकन कैसे भूनें : पोल्ट्री प्रोसेसिंग

चिकन के पूरे जड़ी-बूटियों को गर्म पानी में धोया जाना चाहिए और फिर आंतरिक अनावश्यक तत्वों और शेष पंखों को साफ करना चाहिए। इसके बाद, पक्षी को कई हिस्सों में विभाजित किया जाना चाहिए (पैर, जांघों, पंख, छाती, पीठ और गर्दन के हिस्से को अलग करना)। बड़े टुकड़े को आगे कटौती की आवश्यकता है इसके अलावा, यदि आप चाहते हैं, तो आप चिकन से सभी त्वचा को निकाल सकते हैं। हालांकि, यह अनुशंसित नहीं है, क्योंकि रोस्टिंग के दौरान यह एक सुनहरा क्रस्ट के साथ कवर किया जाएगा, और डिश अधिक स्वादिष्ट लग जाएगा

एक फ्राइंग पैन में चिकन कैसे भूनें : अतिरिक्त सामग्री का प्रसंस्करण

इस तरह के भोजन को स्वादिष्ट, स्वादिष्ट और संतोषजनक बनाने के लिए, पोल्ट्री मांस के लिए किसी भी अतिरिक्त सामग्री को जोड़ने के लिए वांछनीय है। इस प्रकार, आपको लहसुन और प्याज के हरे तीर लेना चाहिए, जिन्हें पानी में साफ करना और साफ करना चाहिए।

एक फ्राइंग पैन में एक चिकन कैसे भूनें: गर्मी उपचार

पक्षी के टुकड़े को एक सॉस पैन में एक परत में रखा जाना चाहिए, एक गिलास पानी डालना, टमाटर की चटनी जोड़ें, जमीन काली मिर्च और नमक डालना। इसके बाद, आपको शोरबा को उबालने, गैस कम करने, ढक्कन के साथ व्यंजनों को कवर करने और तरल वाष्पीकरण तक मांस को सीने के लिए इंतजार करना पड़ता है। फिर मुर्गियों को सूरजमुखी तेल के साथ डाला जाना चाहिए, कटा हुआ प्याज और हरी लहसुन तीर डालना इस प्रकार, मांस को स्वर्ण तक भुनाया जाना चाहिए, समय-समय पर उसे चम्मच या रंग के साथ बदलना चाहिए। जब पक्षी नरम हो जाता है और एक भूरे रंग की परत के साथ कवर किया जाता है, तो इसे प्लेट से हटाया जाना चाहिए और तले हुए प्याज और लहसुन की तीर के साथ एक प्लेट पर डाल दिया जाना चाहिए।

फ्राइंग पैन में चिकन को कितना भूनें: नियम और बारीकियां

एक गैस या इलेक्ट्रिक स्टोव पर एक युवा पक्षी को खाना बनाना लगभग चालीस मिनट बाद होता है। साथ ही, एक घंटे के एक चौथाई के लिए इसे पीने के पानी के एक गिलास में पकाने की सिफारिश की जाती है, और भून - शेष शेष समय हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यदि आपने अधिक "पुरानी" मांस खरीदा है, तो इसकी तैयारी एक डेढ़ घंटे लग सकती है। इस संबंध में, एक मुर्गियां खरीदने से पहले, विक्रेता से जांचना आवश्यक है कि क्या वह तलने के लिए उपयुक्त है या इसका इस्तेमाल केवल सूप के लिए किया जा सकता है।