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कैसे मांस के साथ गोभी बुझाने के लिए
गोभी को बुझाने के कई तरीके हैं। हर कोई जानता है कि मांस के साथ गोभी को कैसे बुझाना है , लेकिन हर कोई इसे अलग तरीके से प्राप्त करता है यह इंगित करता है कि प्रत्येक गृहिणी इस पकवान में कुछ प्रकार के उत्साह लाती है। अलग से भुना हुआ मांस और अलग गोभी अगर एक स्वादिष्ट पकवान प्राप्त किया जाता है। शुरू करने के लिए, मांस को छोटे टुकड़ों में काटा जाना चाहिए। सूरजमुखी के तेल के फ्राइंग पैन में बहुत कम है, और हल्के ढंग से मांस भूनें।
थोड़ी देर बाद मांस में गाजर और प्याज डाल दें, स्ट्रिप्स में काट लें, कम गर्मी पर डालें। फिर गोभी को काट लें और हल्के से फ्राइंग पैन में भूनें।
फिर आपको मांस के साथ गोभी को संयोजित करने और स्टू जारी रखने की आवश्यकता है। एक फ्राइंग पैन में, जहां गोभी से पहले पकाया गया था, बड़े टुकड़ों में टमाटर काट दिया। वे एक छोटे से स्टू, धीरे धीरे एक सॉस में बदल रहे हैं उनसे पील निकाला जाना चाहिए और उसके बाद सॉस को गोभी में जोड़ा जाएगा। अब आपके स्वाद के लिए आपको नमक, काली मिर्च की ज़रूरत होती है, एक लॉरेल का पत्ता और साग डालिये, बारीकी से काट लें। मांस के साथ गोभी को बुझाने में कुछ भी जटिल नहीं है। ढक्कन के नीचे और धीमी गति से आग पर डिश की तैयारियों को लेकर आना चाहिए।
आप टमाटर का उपयोग किए बिना इस गोभी को बना सकते हैं।
एक और तरीका है, मांस के साथ गोभी को टमाटर पेस्ट के अलावा जोड़ने के लिए कैसे? इस तरह के गोभी की तैयारी के लिए, यह वील या पोर्क लेने के लिए बेहतर है। मांस भी टुकड़ों में कट जाता है और लगभग 20 मिनट के लिए वनस्पति तेल में तला हुआ होता है।
प्याज, छल्ले में कटौती, और गाजर, पुआल से काट लें
थोड़ा बाद में, कटा हुआ गोभी जोड़ें। लगभग पंद्रह मिनट के बाद, टमाटर का पेस्ट और पानी की थोड़ी मात्रा जोड़ें। स्टू जब तक किया। तैयार मसालेदार गोभी अजमोद के साथ छिड़के
शायद, हर कोई कह सकता है कि गोभी को सॉसेज के साथ कैसे बुझाना है , क्योंकि यह नुस्खा तैयार करने की अपनी सादगी के साथ मिलती है। यहां आप कर सकते हैं, अगर वांछित, का उपयोग करें और टमाटर, और टमाटर का रस, और टमाटर का पेस्ट
सॉसेज के साथ गोभी को बुझाने के लिए, निम्नलिखित सामग्रियों का उपयोग किया जाता है:
- गोभी का आधा किलोग्राम;
- दो सौ ग्राम सॉसेज;
- दो प्याज;
- दो मध्यम गाजर;
- टमाटर के रस का सौ पचास ग्राम;
- नमक और काली मिर्च के स्वाद के लिए
गोभी को काट लें और सूरजमुखी तेल के साथ गर्म पैन पर रखें। कम गर्मी पर कवर और उबाल लें जबकि गोभी को सीधा कर दिया जाता है, उस समय प्याज को क्यूब्स में कटौती करने के लिए संभव होता है, गाजर को एक मोटी मोटे पर भट्ठी, सॉसेज में कटौती करना
जब गोभी को आधा तैयार करने के लिए लाया जाता है, तो उसमें प्याज डालें और स्टू तक जारी रखें। थोड़ा बाद में, गाजर जोड़ें। सब कुछ हिलाओ, और जब गाजर कटोरे होते हैं, तो टमाटर का रस डालें और फिर थोड़ी देर बाद सॉसेज जोड़ें। यह पूरे द्रव्यमान को बुझाना अच्छा है और इसे आग से हटाया जा सकता है गोभी तैयार है
विस्तार में और मुर्गी के साथ गोभी को बुझाने पर रोकना संभव है।
इस प्रयोजन के लिए, इसका पंख हिस्सा सबसे उपयुक्त है, क्योंकि इसमें कोई हड्डी नहीं है।
चिकन मांस बहुत निविदा है, इसलिए शमन की प्रक्रिया थोड़ी सी समय लेती है।
इसलिए, आपको इन उत्पादों को लेने की जरूरत है:
- चार सौ पचास ग्राम चिकन पट्टिका;
- आधा मध्यम आकार के गोभी;
- एक गाजर;
- एक प्याज;
- टमाटर सॉस के पांच चम्मच;
- मसाले, मसाले, काली मिर्च, नमक, साग
सबसे पहले, चिकन के कमर को अलग करें, धो लें, छोटे टुकड़ों में काट लें और इसे सूरजमुखी तेल के साथ ब्राउन करें।
गोभी बारीक कटा हुआ बुझाने के लिए बर्तन ले लो, अधिमानतः लोहे या बकरी के एक बर्तन वहां मांस और गोभी रखो लॉरेल का पत्ता, मसाले, नमक, काली मिर्च जोड़ें और कुछ पानी जोड़ें। एक फ्राइंग पैन में, कटा हुआ प्याज और गाजर छिड़क कर और टमाटर पेस्ट जोड़ें। यह सब चिकन के साथ गोभी में जोड़ा जाता है, ढक्कन के साथ कवर किया जाता है और इसे धीमी गति से आग में डाल दिया जाता है। ढक्कन को ऊपर उठाने की सलाह नहीं दी जाती है
चूंकि चिकन मांस बहुत जल्दी नरम हो जाता है, फिर जैसे ही गोभी को नरम हो जाते हैं, हम यह सोच सकते हैं कि डिश तैयार है। जब तक यह प्रक्रिया एक घंटे से एक घंटे बीस मिनट तक ले जाती है। गोभी और मांस के रस का सुगंध, एक दूसरे के साथ मिश्रित होता है, और मसाले के अलावा, इस व्यंजन के स्वाद को केवल अनूठी जोड़ देगा।
मांस, चिकन, सॉसेज के साथ गोभी को बुझाने के लिए व्यंजनों की एक बहुत बड़ी संख्या है। लेकिन उनमें से सभी एक चीज से एकजुट हैं - तैयार पकवान में विटामिन की एक बड़ी सामग्री और एक अद्भुत, नायाब सुगंध और स्वाद।
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