ओवन में मेरिंग्स - स्वादिष्ट, आसान, किसी भी कौशल की आवश्यकता नहीं है

पकाने की - एक महान पाक कृति है, जो एक अलग पकवान के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है अगर आप इसे के रूप में छोटे केक बनाने के लिए, और केक के लिए एक अर्द्ध तैयार उत्पाद के रूप में "अर्ल खंडहर", और किसी भी नेपोलियन केक करने के लिए एक सजावट के रूप में - सामान्य रूप में, कल्पना कोई सीमा नहीं है, जब हाथ एक meringue है। और यह पकाने के लिए आसान है, और इसके लिए इस्तेमाल किया उत्पादों काफी, चल रहा है जो हमेशा फ्रिज और पेंट्री में है। इस विनम्रता की तैयारी के लिए सभी विकल्पों पर विचार करें, लेकिन पहले हमें बड़ा अक्षरों में ध्यान दें: यह एक बहुत, बहुत, बहुत मीठा और कैलोरी में समृद्ध है! लेकिन बहुत, बहुत, बहुत स्वादिष्ट!

परिवार सेवा पर meringue तैयार करने के लिए चार प्रोटीन और चीनी का एक कप की जरूरत है। आमतौर पर ओवन में meringue तैयार करना, और व्यक्तिगत रूप से मैं पारंपरिक विधि के लिए कर रहा हूँ। - ओवन में मेरिंग्स यह कुछ ऐसा है पकाने के लिए जाता है: प्रकाश, कुरकुरा और सिर्फ स्वर्गीय स्वाद के साथ अपना मुँह केक में पिघल! वहाँ के लिए कुछ नियम हैं प्रोटीन सजा चीनी के साथ इतना है कि इलाज वास्तव में असाधारण प्राप्त करने के लिए। सबसे पहले, आप ध्यान से की जर्दी से सफेद अलग होना चाहिए - अन्यथा पूरी प्रक्रिया को बाधित, फोम से काम नहीं चलेगा और प्रयासों व्यर्थ हो जाएगा। और प्रयास बहुत अच्छी तरह से हो जाएगा: प्रमुख शेफ दृढ़ता से एक मिक्सर का उपयोग कर meringue पिटाई की सलाह देते हैं - बस हाथ से सोने, और अंत! क्यों सब सबसे स्वादिष्ट और सुंदर प्रौद्योगिकी के उपयोग के बिना ऐसा करने के लिए! (यह एक रोना परिचारिका जो एक बड़े परिवार को खिलाने के लिए है)। हाल ही में एक आविष्कार बनाती है - पानी की फोम आधा चम्मच में जोड़ने। लेकिन हम ऐसा करने के लिए सख्ती से प्रौद्योगिकी का अवलोकन करने की जरूरत है। याद रखें: यह whisk करने के लिए आप इस प्रक्रिया का आनंद और मध्यवर्ती उत्पाद चखने की जरूरत है जल्दी करना आवश्यक नहीं है, इस मामले में, खाना पकाने वास्तव में मजेदार है। तो, पहले , सफेद हरा एक ठोस फोम में - वे सभी पूरी तरह से होना चाहिए, एक चिपचिपा तरल हो जाता है। चीनी छोटे हिस्से में - फिर, अभी भी whisking, पानी जोड़ने के लिए, और उसके बाद ही। यह एक बार में नहीं "vbuhat" सभी चीनी के लिए महत्वपूर्ण है - यह केवल प्रोटीन के साथ मिश्रण करने इच्छित स्थिरता के उत्पादन के लिए असंभव है। और यह निरंतरता है - जब एक छोटी सी चम्मच अंतिम वजन में ही स्थित है। अनुभव यह है कि सजा की अनुमानित समय से पता चला है - आधे घंटे। एक बार बड़े पैमाने पर तैयार और चीनी है यह लगभग एक चम्मच या एक बेकिंग शीट पर सिरिंज पाक प्रसार केक, रखी मोटे कागज की तरह लगता है में। मेरिंग्स कम आंच पर ओवन में बेक हैं, लेकिन ओवन में अच्छी तरह से ऊपर पूर्व गरम हो गया है। तो स्पष्ट रूप से अनुपालन के साथ सभी निर्देशों, कुरकुरा और निविदा विनम्रता जाएगा तैयार में 30 मिनट।

मेहमानों की दहलीज हैं, तो आप aerogrill में meringue पका सकते हैं। इसके तत्काल बाद यह दर्शाते हैं कि परिणाम प्राप्त ओवन में meringue से भिन्न होगी। दरअसल, यह soufflés, सज्जित सुखाया जाता है बजाय। दवा bezeynoy वजन के नियम एक ही हैं, लेकिन एक बड़ा जल्दी, आप एक मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं। को गर्म करने के aerogrill की जरूरत है, और के बाद एक अलार्म उत्पाद एक बार ढक्कन नहीं खुलता तैयार पर शुरू हो रहा है - केक धीरे-धीरे ठंडा है, तो वे अपने वैभव खो देंगे करते हैं। यह meringue चॉकलेट कोटिंग डाला जा सकता है और एक मिठाई के रूप में सेवा करते हैं। तैयार करने की विधि के लाभ - अपनी गति में। स्वादिष्ट का इलाज आप सचमुच 5-10 मिनट मिल सकता है।

multivarka में पकाने की भी शास्त्रीय संस्करण में नहीं मिला। - पनीर, मलाई, अंडे और चीनी, तो साथ मिश्रित - meringue की एक परत उस पर नियमित शॉर्टब्रेड आटा: लेकिन यहाँ meringue कोटिंग Multivarki के साथ चीज़केक के लिए नुस्खा मैं बस पर विजय प्राप्त की है। यह सब वैभव multivarku में रखा और पहली परत की तत्परता पर बाहर हो जाता है है। स्वाद - बस अवर्णनीय! और सबसे महत्वपूर्ण बात - और अधिक लाभ!

के किसी भी संस्करण खाना पकाने सज्जित एक महान विनम्रता, मिठाई, जो अपने प्रशंसकों को खोजने के लिए निश्चित है की गारंटी देता है!