ओवन में सीख चिकन

शायद सभी तरह कटार। हालांकि, यह हमेशा देश के लिए जाने के लिए इस स्वादिष्ट पकवान आनंद लेने का अवसर नहीं है। इसके अलावा, जरूरी नहीं कि भेड़ या सुअर का मांस का उपयोग करने, चिकन भी उसके लिए उपयुक्त है। कुक ओवन चिकन में सीख है, और परिणाम निश्चित रूप से आप कृपया जाएगा।

चिकन के 1 किलो, दही की 150 ग्राम, केसर की एक चुटकी, चम्मच नमक, चम्मच जमीन धनिया, जीरा चम्मच (जीरा), एक ही हल्दी, मक्खन के 60 ग्राम, आधा नींबू ले लो।

चिकन के टुकड़ों में काट दिया जाना चाहिए, जिनमें से पक्षों के बारे में तीन सेंटीमीटर, या एक छोटे से अधिक होना चाहिए।

एक मोर्टार, धनिया, नमक, हल्दी और जीरा में पीस।

(जैसे आर्यन के रूप में सूट और अन्य मीठा किण्वित दूध उत्पाद,) दही थोक का एक कटोरा में डालो, यह करने के लिए मसाले जोड़ें और अच्छी तरह से हलचल। रखो चिकन दही में और हाथ से सब कुछ मिश्रण। चिकन छोड़ दो कम से कम एक घंटे अधिकतम लिए खटाई में डालना के लिए - छह घंटे के लिए। एक लंबी अवधि के बाद से छुट्टी पर अन्यथा अम्लीय वातावरण राज्य पूरी तरह से बेस्वाद रूई को मांस लाएगा, आवश्यक नहीं है।

तो फिर यह, नमक केसर की एक चुटकी के साथ एक मोर्टार में पीसने के लिए पर्याप्त रूप से गर्म पानी के 60 मिलीलीटर डालना और दस मिनट के लिए खड़े करने के लिए छोड़ने के लिए आवश्यक है।

कम गर्मी के ऊपर मक्खन पिघल। आधा नींबू का रस निचोड़ और पानी के साथ मिश्रण, केसर के साथ संचारित।

आप नुस्खा पर बारबेक्यू चिकन के लिए ओवन में खाना बनाना चाहते हैं, सीख पर मसालेदार चिकन तंग पर्याप्त अनुभूत किया जाना चाहिए, और रैक और ओवन में जगह जोड़ देते हैं। जब एक हाथ पर एक अचार हड़पने, यह सीख और पहले से ही भुना हुआ हिस्सा नींबू और केसर के मिश्रण से तेल चालू करने के लिए आवश्यक है। विवाद कबाब सुनहरा होने तक किया जाना है। ओवन चिकन में इस प्रकार से तैयार सीख उत्कृष्ट स्वाद और सुगंध अलग होगा।

एक और अद्भुत बदल जाता है ओवन में सीख आस्तीन में।

के लिए चिकन कबाब की तैयारी आस्तीन में चिकन, लीक, धनिया के 1.5 किलो, रेड वाइन, नमक, नींबू मिर्च की 100 मिलीलीटर की आवश्यकता है।

मांस बड़े टुकड़ों में काट दिया जाना चाहिए और उन्हें एक सॉस पैन में डाल दिया।

नींबू और प्याज, छल्ले में कटौती, कटा हुआ धनिया, शराब और काली मिर्च और नमक में जोड़े।

4 घंटे के लिए खटाई में डालना करने छोड़ दें।

तब मांस और प्याज सीख पर अनुभूत किया जाना चाहिए और उन्हें, अपनी आस्तीन में डाल मांस के शीर्ष पर नींबू के स्लाइस रखा जाना चाहिए।

यह आस्तीन लगे रहते हैं और के बारे में 1 घंटे के लिए ओवन में डाल दिया करने के लिए आवश्यक है, तो आप मांस थोड़ा browned को आस्तीन में कटौती करने के लिए है। यह बारबेक्यू निविदा और रसदार है।

तुम भी ओवन चिकन में एक बारबेक्यू तैयार कर सकते हैं, चिकन जांघों के प्रयोग से।

स्वाद के लिए अचार है। यह संभव है, उदाहरण के लिए, मेयोनेज़, सरसों, खनिज पानी, सोया सॉस, लहसुन के मिश्रण से एक अचार तैयार करने के लिए, प्याज और मसाले स्वाद के लिए।

प्याज आधा छल्ले में कटौती की जानी चाहिए, और फिर इसे हल्के से अपने हाथ मैश किया जाना चाहिए, ताकि वह रस दिया था, तो अचार में निहित है, portioned चिकन के टुकड़े, हलचल, तो अन्य सभी घटक जोड़ें। अचार सभी मांस को शामिल करना चाहिए। वर्तमान में चिकन अचार के लिए फ्रिज में सब कुछ डाल दिया। कई घंटे के लिए खटाई में डालना कर सकते हैं।

पर्यावरण आप इस तरह के शिमला मिर्च और के रूप में गर्मियों सब्जियों का उपयोग करना चाहते से बनाने के लिए चेरी टमाटर। काली मिर्च काफी बड़ी कटौती की जानी चाहिए, और एक पूरे राज्य में टमाटर छोड़ दें।

सीख या लाठी उपयुक्त उन पर एक भविष्य बारबेक्यू के सभी घटकों फिट किया जा करने के लिए ले लो - पहले काली मिर्च, तो चिकन, तो टमाटर, चिकन फिर, सभी काली मिर्च से अधिक को पूरा करने।

के बाद से एक shish कबाब की तैयारी छिड़क और ड्रिप है, सीख एक पैन में रखा जा सकता है - इतना है कि वह उसके नीचे स्पर्श नहीं किया।

सब कुछ अब पहले से preheated में पकवान के भविष्य डाल करने के लिए ओवन में अच्छी तरह से संभव है।

ओवन बंद करें और परिणामों की प्रतीक्षा, नहीं भूल कभी कभी हवा ठंडा शामिल हैं (अगर यह आपके ओवन में है) - हमारे कबाब इच्छित रंग और खस्ता देने के लिए।

पूरे खाना पकाने की प्रक्रिया तीस मिनट लगते हैं। सबसे महत्वपूर्ण बात, अगर आप ओवन में चिकन सीख खाना बनाना - यह इसे सूखने नहीं है!

प्लेटों पर समाप्त हो गया सीख फैले, सोआ, धनिया, अजमोद के साथ सजाने - और बोन एपीटिट!