ओवन में सूड़ाक: नुस्खा

पाईक - मछली समय पर बसेरा के परिवार से संबंधित है और पहुँचने के बाद, 12 किलोग्राम का वजन। उसका दुबला, निविदा, सफेद मांस।

Walleye बेक कर सकते हैं, तलना, स्टू, उसे एक पूरक और एक कान हैं। यह लेख चार लोकप्रिय सुविधा होगी नुस्खा खाना पकाने बसेरा ओवन में।

आम तौर पर ओवन यह मुश्किल नहीं है में बसेरा fillets पकाना, प्रक्रिया अपेक्षाकृत आसान होता है। सबसे कठिन बात यह है कि आप जब इन मछलियों के साथ काम मिलेगा - इसके काटने।

ओवन में सूड़ाक: नुस्खा पहले

भरवां पाइक

सामग्री:

1) बसेरा - 1 किलो;

2) प्याज - 2 पीसी;।

3) हथगोले - 2 पीसी;।

4) अखरोट - 100 ग्राम;

5) वनस्पति तेल - 4 चम्मच;

6) काली मिर्च और नमक (स्वाद)।

तैयारी:

ऐसा करने के लिए पहली बात यह है - मछली पेट में कटौती और यह आंत है। उसके बाद रीढ़ खींच और हड्डियों गिल्स के सिर से हटा दिया जाता है। अब बसेरा कुल्ला, आधे घंटे के लिए फ्रिज में नमक और जगह के साथ छिड़के।

इस समय, सूक्ष्मता पागल काटना, उन्हें काली मिर्च, नमक और अनार के बीज के साथ कनेक्ट। बारीक कटी हुई प्याज की प्राप्त मिश्रण में जोड़ें।

इस मिश्रण को आप की जरूरत है मछली सामान, उसके पेट, एक बेकिंग ट्रे पर डाल ऊपर सीना और एक छोटे से जैतून का तेल डालना। Walleye गरम ओवन में 200 डिग्री के तापमान पर लगभग आधे घंटे का समय लगेगा।

ओवन में सूड़ाक: एक दूसरे नुस्खा

नींबू के साथ पाइक पर्च

सामग्री:

- 300 ग्राम बसेरा पट्टिका;

- नींबू के छिलके का चम्मच;

- 3 बड़े चम्मच खसखस;

- polstolovoy चम्मच सूखी सफेद शराब;

- मक्खन;

- नमक और काली मिर्च (अपने स्वाद के लिए);

- नींबू, जैतून और साग (सजावट के लिए)।

तैयारी:

कट बसेरा पट्टिका आयताकार स्लाइस। उन्हें काली मिर्च, नमक और नींबू के छिलके के साथ छिड़क। सब के बारे में 15 मिनट खड़े होंगे करते हैं।

रोल और एक अफीम में रोल में मछली स्लाइस के बाद उनकी बारी में। अब, पूर्व तेल बेकिंग शीट में उन्हें जगह शराब की एक छोटी राशि के साथ छिड़के।

200 डिग्री सेल्सियस - 15 मिनट, आवश्यक तापमान के लिए ओवन में बेक बसेरा रखो।

परोसें पाइक-बसेरा सबसे अच्छा साग, बारीक कटा हुआ जैतून और नींबू स्लाइस के साथ सजाया गया है।

ओवन में पाईक: नुस्खा तीसरे

स्पेनिश में सूड़ाक

सामग्री:

1) 700 ग्राम बसेरा पट्टिका;

2) बासी रोटी गेहूं की 200 ग्राम;

3) एक नारंगी;

4) सूरजमुखी तेल के 4 बड़े चम्मच;

5) काली मिर्च और नमक (स्वाद)।

6) लहसुन की एक लौंग।

तैयारी:

बड़िया रोटी। एक अच्छा पिसाई यंत्र एक नारंगी के उत्साह को हटाने और लुगदी से रस निचोड़ करने के लिए। बारीक लहसुन काटना।

अब, तेल पैन में गर्मी, थोड़ा लहसुन में भून और नारंगी छील 2 मिनट के लिए। बसेरा fillets के साथ शीर्ष,, ब्रेडक्रंब छिड़क संतरे का रस, काली मिर्च और नमक डालना।

गरम मछली आधे घंटे के लिए लगभग 180 डिग्री के तापमान पर ओवन में होना चाहिए।

ओवन में सूड़ाक: नुस्खा चौथी

तेल की परत के नीचे Zander

सामग्री:

- बसेरा पट्टिका - 600 ग्राम;

- मक्खन - 80 ग्राम;

- ब्रेडक्रंब - 4 बड़े चम्मच;

- अंडे की जर्दी - 1 टुकड़ा;

- खुली कद्दू बीज - 2 बड़े चम्मच;

- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच,

- नमक, काली मिर्च, लहसुन (अपने स्वाद के लिए);

- वनस्पति तेल (तलने)।

तैयारी:

अंडे की जर्दी के साथ नरम मक्खन पीस, तो बारीक कटा हुआ कद्दू बीज, रोटी के टुकड़ों, कुचल लहसुन जोड़ें। काली मिर्च और नमक के साथ सीजन। सब कुछ प्लास्टिक रैप पर, फिल्म की एक और परत के साथ कवर रखो, फ्रिज में कुछ ही मिनटों में एक 3 मिमी परत और जगह शुरू।

मछली fillets नमक और काली मिर्च, नींबू का रस के साथ बूंदा बांदी के साथ छिड़के। 2 मिनट के प्रत्येक पक्ष के लिए भूनें।

अब एक दुर्दम्य रूप में डाल दिया। रोल सीवन मछली की चोटी पर पड़ा रहा। 200 डिग्री के बारे में 15 मिनट में सेंकना।

इससे पहले कि आप मछली प्रस्तुत करेगा, उसे कद्दू बीज को सजाने।

आप बल्लेबाज, जिसका नुस्खा इंटरनेट पर पाया जा सकता है में बसेरा पकाने के लिए कोशिश कर सकते हैं। यह पकवान भी अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और स्वादिष्ट है।