ओवन में हंस

डिश है, जो किसी भी छुट्टी मेज की सजावट है - एक हंस, ओवन में बेक। तैयार यह कई मायनों में किया जा सकता है, लेकिन यह हमेशा स्वादिष्ट, निविदा और स्वादिष्ट पता चला है। हम तैयार करने के लिए कई तरीके प्रदान करते हैं।

सेब के साथ ओवन में हंस

सामग्री:

सेब - 1 किलो;

वनस्पति तेल;

गस - 3-4 किलो के वजन;

काली मिर्च, मसाले, नमक

सबसे पहले पक्षी rinsed किया जाना चाहिए, और फिर रगड़ काली मिर्च, मसाले और नमक। Sleuet सेब स्लाइस में काट लें, और फिर काली मिर्च, नमक के साथ छिड़का और मिश्रण। फिर सेब हंस सामान और पाक धागा सीना। अब तेल के साथ एक बेकिंग ट्रे तेल और पीठ पर भरवां हंस जगह। लगभग तीन घंटे के लिए 195 डिग्री पर बेक। यह नुस्खा है हंस खाना पकाने ओवन में आप बहुत समय बकवास नहीं है। हर घंटे, यह उसके वसा पानी पिलाया जाना चाहिए। हो गया!

ओवन में हंस, "क्रिसमस"

खाना पकाने के लिए उत्पाद:

चिकन यकृत - 260 ग्राम;

गस - 1 शव;

प्याज;

सूखी सफेद शराब - 100 मिलीलीटर;

जैतून का तेल;

मसाला, नमक,

काजू - के बारे में 100 ग्राम;

चावल - 250 ग्राम;

सेब - 7-8 टुकड़े;

क्रेनबेरी - 100 ग्राम;

गन्ना - 3-4 चम्मच;

दालचीनी - 1 बड़ा चम्मच

Eviscerated और हंस तेल धोया तेल जैतून चाहिए, फिर नमक के साथ रगड़ और 5-6 घंटे के लिए छोड़ दें। इस दौरान, आप नरम जब तक नमकीन पानी में चावल उबालने के लिए की जरूरत है। अब चिकन जिगर और प्याज काट के स्लाइस काट लें। जैतून के तेल में एक पैन में फ्राई प्याज जिगर। फिर शराब जोड़ सकते हैं और कुछ समय के कुछ मिनट तक उबालें। उसके बाद आप भरने के लिए सामग्री मिश्रण चाहिए - प्याज, चावल, काजू के साथ जिगर और स्वाद के लिए मसाले जोड़ें। फिर हंस पकाया मिश्रण सामान। पेट मोटी धागा सीना और पंख और पैरों टाई चाहिए।

फिर आस्तीन में पक्षी रखा, और ढाई घंटे के लिए ओवन में भेज देते हैं। आप बड़े हंस उपयोग कर रहे हैं, इस मामले में, तीन घंटे की खाना पकाने के समय में वृद्धि। जब हंस बड़े करीने से काटा जाएगा आस्तीन और डालना तैयार है यह वसा का गठन किया।

अब सेब धोने, उन्हें कोर से छील ताकि सेब बरकरार था। तो दालचीनी की एक छोटी राशि, क्रेनबेरी जामुन की एक जोड़ी में एक बेंत चीनी के साथ सामान। फिर एक बेकिंग शीट पर ओवन में वसा और जगह के साथ उन्हें छिड़क। हंस और सेब एक और आधे घंटे के लिए तैयार रहना चाहिए। समय-समय पर सेब पानी और हंस वसा का गठन किया। साग के साथ परोसें!

घर पर ओवन में हंस

आलू - 5-6 टुकड़े;

गस - 1 शव;

प्याज - एक बड़े;

मक्खन;

साग;

काली मिर्च, मसाले, नमक

हंस अंतड़ी निकालना चाहिए, फिर धो लें और कुछ भागों में काट लें। फिर, मक्खन के योग के साथ सुनहरा होने तक नमक और भूनें। पील आलू, धोने और छोटे स्लाइस में काट लें। प्याज भी स्वच्छ, वनस्पति तेल पर अच्छी तरह से कुल्ला और काटना, तो spassirovat। तब चीनी मिट्टी के बर्तन में मांस, आलू, प्याज के टुकड़े डाल दिया और पानी की एक छोटी राशि डालना। प्रत्येक कप के लिए कुछ मिर्च जोड़ें। ओवन में बेक जब तक 185 डिग्री पर पकाया जाता है। साग धोया और छोटे टुकड़ों में काट दिया जाना चाहिए। जब भोजन तैयार है आप एक बड़ी थाली पर मांस और आलू डाल दिया और जड़ी बूटियों के साथ छिड़क की जरूरत है। स्वादिष्ट हंस घर का बना की सेवा के लिए तैयार है!

ओवन में शादी हंस

तैयार करने के लिए आप की आवश्यकता होगी:

बाजरा - 1 कप;

मक्खन - 4-6 चम्मच;

दालचीनी, इलायची वाली, मार्जारम, जमीन सफेद काली मिर्च, नमक और मसालों;

गस - 1 बर्ड

पक्षी धोने चाहिए, शुष्क और फिर नमक, मसाले और जड़ी बूटियों के मिश्रण से अंदर और बाहर रगड़ना। अब बाजरा कुल्ला और आधा जब तक नमकीन पानी में उबाल। तो अतिरिक्त तरल बंद के निकास के लिए एक छलनी में त्यागें, और फिर मक्खन भरें। सामग्री हंस बाजरा होना चाहिए, और फिर पाक धागा सीना। अब वह एक पाक चादर पर रखना मक्खन के साथ तेल और 175 डिग्री पर 3-4 घंटे के लिए खाना बनाना। जब हंस पकाया जाता है, ओवन में थोड़ी देर के लिए इसे छोड़ तो एक थाली और साग के साथ गार्निश पर बाहर। ताजा सब्जियों के साथ सबसे अच्छा की सेवा!

बोन एपीटिट!

अब आप जानते हैं कि कैसे अलग अलग तरीकों से ओवन में एक हंस तैयार करने के लिए!