कीमा के स्वादिष्ट patties

कीमा के स्वादिष्ट patties - व्यंजनों और खाना पकाने के विकल्पों में से एक महान विविधता। Meatballs, meatballs, रोल, meatballs, Zrazy - उन सभी को अपने दैनिक आहार के लिए एक आभूषण बन सकता है। कई गृहिणियों लगता है कि वे कीमा सर्वश्रेष्ठ में से स्वादिष्ट केक खाना बनाना। वास्तव में, इस तरह के एक सरल पकवान है, जो अभी-अभी कुछ तैयार करने की प्रक्रिया में भी है और आप सामग्री मिश्रण है और इस मास के टुकड़े भून करने की जरूरत है, वहाँ कई अलग अलग बारीकियों हैं।

सबसे पहले, यह कैसे रसीलापन प्राप्त करने के लिए सोचने के लिए आवश्यक है। कीमा के स्वादिष्ट patties - सोवियत कैंटीन के लिए एक अप्राप्य ऊंचाई है। और यह सब क्योंकि कि रसोइयों तो भी कई पटाखे और रोटी, साथ ही मांस पर बचत की तैयारी में इस्तेमाल (यह केवल कठिन भाग लिया)। पेशेवर निश्चित रूप से अपने आप को भरने की दुकानों में यह खरीदने की बजाय खाना पकाने की सिफारिश करेंगे। आमतौर पर इस्तेमाल किया गोमांस टेंडरलॉइन (गर्दन, कंधे, पीठ, बेकन)। वसा सूअर का मांस भी दूर पकवान रोचकता देने में सक्षम है। और तुम सूअर का मांस के एक पाउंड और गोमांस की एक किलो ले सकते हैं। हालांकि, स्वादिष्ट बर्गर कीमा बनाया हुआ चिकन, टर्की, वील या हिरन का मांस भी असामान्य नहीं है।

अंडे के रूप में, कई उन्हें भरने में जोड़ दिया जाए बहस कर रहे हैं। निस्संदेह, केवल मांस की प्रति किलोग्राम तीन टुकड़े के आधार पर। आप और अधिक डालें, तो अंतिम उत्पाद कठिन बाहर हो जाएगा। परिचारिका हमेशा कीमा बनाया हुआ प्याज में जोड़ा जाता है, सबसे अच्छा पूर्व ठंडा या तलना।

इस मामले में सबसे महत्वपूर्ण घटक है - यह रोटी है। यह पकाने के लिए कीमा की स्वादिष्ट patties इसके बिना बस असंभव है। वह दिखाई दिया इस व्यंजन में पैसे बचाने के लिए की इच्छा के चलते नहीं है। वास्तव में, रोटी meatballs निविदा और नरम बनाने के लिए सक्षम लथपथ। अनुपात का ध्यान रखें। मांस की प्रति किलोग्राम की सिफारिश की कुक्स सफेद रोटी का कोई 250 से ज्यादा ग्राम और दूध या पानी की 300 ग्राम लेने के लिए। के मामले में चिकन कटलेट इन सभी अवयवों इससे कम राशि की आवश्यकता होगी। बैटन, कल उपयोग करने की आवश्यकता है कि थोड़ा ऊपर सूख जाता है, और सब पर ताजा नहीं। कभी कभी रोटी कच्चे आलू ने ले ली है। स्टफिंग मसालों (मिर्च, धनिया, काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च), जड़ी बूटी (टकसाल, धनिया, डिल या अजमोद) में जोड़ने के लिए सुनिश्चित करें। यह तलने से पहले नमक के साथ सीजन। आंख करके ऐसा करें, लेकिन नमक पर भरने की कोशिश करने का प्रयास न करें। यह गंभीर विषाक्तता को जन्म दे सकता के रूप में कच्चे मांस उपयोग अनुशंसित नहीं है।

कीमा के स्वादिष्ट patties हमेशा ब्रेडक्रंब में पकाया जाता है। और तुम जरूरी पटाखे का उपयोग नहीं कर सकते हैं। lezone में patties भून की कोशिश करें। ऐसा करने के लिए नमक के साथ तीन अंडे और दूध के दो बड़े चम्मच हराया। रोटी के टुकड़ों या पटाखे में lezone में, और फिर - फिर तो आटे में रोल करने, आवश्यक कांट-छांट कर।

उत्पाद केवल तेल पहले से ही गर्म के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन पर रखा जाना चाहिए। इसके अलावा, अगर घी में तलना patties, वे एक सब्जी की तुलना में बहुत मीठा मिल जाएगा। उत्पाद दूर रखा जाना चाहिए। अन्यथा बर्गर रस शुरू, और उस पल से तला हुआ नहीं किया जाएगा, लेकिन बस स्टू। मुड़ें उन्हें और अधिक से अधिक दो या तीन बार नहीं है।

और अंत में, स्वादिष्ट patties के नुस्खा ओवन में ग्राउंड बीफ की। सब के बाद, वे केवल एक पैन में नहीं तैयार किया जा सकता। और इस मामले में, आहार उत्पाद प्राप्त कर रहे हैं। कीमा (घर का बना या खरीदा) के एक किलो है। अगर आप दूसरा विकल्प चुनते हैं, तो आप कटा हुआ प्याज, एक प्रकार का पनीर, लथपथ ब्रेडक्रंब, कसा हुआ जा सकता है गाजर, दो कच्चे अंडे और मसाला जोड़ना होगा। समाप्त कीमा आयताकार केक का आकार, बहुत पतला नहीं, इतनी के रूप में झुलसे नहीं। उन्हें एक बेकिंग शीट पर रखें, तो आप उन्हें मेयोनेज़ या शीर्ष पर मलाई के साथ चिकना और पनीर के साथ छिड़के की जरूरत है। तुम भी ताजा टमाटर के स्लाइस का उपयोग कर सकते हैं। लगभग 40 मिनट के लिए ओवन में यह सब वैभव भेजें।

विभिन्न भरने से स्वादिष्ट व्यंजनों। लेकिन कम से कम कुछ जानते हुए भी, आप परिचारिका के रूप में जीवन खुद के लिए आसान बनाने के और घर को खुश कर सकते हैं।