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कीवी "हरी कछुआ" के साथ केक
के एक छोटे से आराम कर लो और एक चाय पार्टी की व्यवस्था करते हैं! और एक मिठाई केक के रूप में कीवी तैयार करते हैं। सुखद थोड़ा खट्टे फल क्रीम और अखरोट के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। कीवी में कई उपयोगी गुण। तालू पर, यह स्ट्रॉबेरी, करौदा और तरबूज की कुछ हद तक याद ताजा करती है और कई विटामिन और खनिज कि स्वास्थ्य और त्वचा, एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली, अच्छा आंकड़ा और उत्कृष्ट मूड की लोच के लिए उपयोगी होती हैं।
केक के लिए सामग्री
एक आधार के रूप में हम हमेशा की तरह बिस्कुट आटा ले लो। बस एक छोटे से अखरोट जोड़ें। कीवी सरल के साथ केक के लिए हमारे नुस्खा। तैयारी के लिए बहुत कम समय लगता है। ले:
- चीनी की 250 ग्राम;
- 150 ग्राम आटा,
- 6 अंडे;
- बेकिंग पाउडर के एक बैग;
- वैनिलिन;
- अखरोट - 100 ग्राम;
- नमक की एक चुटकी।
उचित बिस्कुट तैयार
आटा के लिए कीवी साथ केक में जोड़े, या अधिक सटीक,, अखरोट। यह उन्हें साफ, हल्के से एक पैन में भून करने के लिए, आटा राज्य जब तक एक ब्लेंडर में पीस लें। अलग से, मिश्रण चीनी, नमक और वैनिलिन अंडे जोड़ें और मिक्सर लगभग 4-5 मिनट भरे, लेकिन मजबूत फोम और कटोरी। आटा एक छलनी में छान-बीन, बेकिंग पाउडर, कटा हुआ पागल के साथ मिश्रण, और धीरे धीरे अंडे, whisk करने के लिए जारी है। आटा बहुत तरल, और मोटी क्रीम की तरह होना चाहिए।
वनस्पति तेल और भरने यह दो तिहाई के साथ तेल के रूप। पाक से पहले, डेस्कटॉप पर कुछ मिनट के लिए इसे छोड़। आटा समान रूप से कवर इसकी सतह पर एक प्रकाश परत रूपों के रूप में। अब आप बेक कर सकते हैं। इससे बाहर तो इसे हटाने के लिए आसान है - कई लोगों के लिए, यह एक विभाजन मोल्ड उपयोग करने के लिए और अधिक सुविधाजनक है। ओवन तापमान 180 डिग्री के लिए चुना और लगभग आधे घंटे बेक कर रहा है।
तुरंत मोल्ड से केक न निकालें। यह ठंडा करते हैं। यह लगभग 5-6 घंटे लगेंगे। अच्छा बिस्कुट होना चाहिए "खड़े होने के लिए" उल्टा। फिर सतह चिकनी है, पहाड़ियों के बिना। आप मेज पर 3-4 विस्तृत कप सेट और उनके केक चालू कर सकते हैं। और इसलिए यह ऊपर सूखे नहीं है, एक सूखी तौलिया के साथ कवर किया जा सकता है।
केक के लिए संसेचन
कीवी अधिक रसीले और निविदा के साथ स्पंज केक बनाने के लिए, एक विशेष संसेचन तैयार करेंगे। यह क्रीम केक तेल के लिए पहले प्रयोग किया जाता है। हम की जरूरत है:
- पानी - 1।
- कॉफी - 3 चम्मच। एल।
- चीनी - 3 चम्मच। एल।
एक छोटे सॉस पैन में पानी में चीनी भंग करने और, जबकि सरगर्मी, भाटा के लिए गरम किया जाता। शांत करते हैं।
के लिए परत केक
कीवी फल के साथ हमारे केक क्रीम के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। उसे के लिए, हम की जरूरत है:
- 30% वसा क्रीम - 450 ग्राम;
- पीसा हुआ चीनी - 200 ग्राम
के रूप में जाना जाता है, क्रीम अच्छी तरह से ठंडा मार पड़ी है। इसलिए, खाना पकाने क्रीम से पहले हम उन्हें कुछ घंटों फ्रिज में भेज देंगे। फिर, मिक्सर मिश्रण रंग में धीरे-धीरे पाउडर चीनी शुरू करने, 5 मिनट के लिए जब तक नरम चोटियों के रूप में। अक्सर वह समय पिघल नहीं है - यह चीनी का उपयोग नहीं करने के लिए बेहतर है।
कीवी साथ केक लाना
तैयार और 2 केक में बिस्कुट डिवाइड ठंडा और प्रत्येक कॉफी सिरप व्याप्त। सिलिकॉन पेस्ट्री ब्रश का अच्छा इस्तेमाल। यह आप पूरी सतह पर समान रूप से लागू करने के लिए तरल अनुमति देता है। नहीं, झरझरा केक का आंतरिक हिस्सा चिकना जबकि बाहरी है, जो एक परत का गठन, और यह अंदर की ओर जाते हैं। सभी पक्षों पर इतनी अच्छी तरह से लथपथ केक।
पोशाक कछुआ
इससे पहले कि आप एक केक को सजाने कीवी, यह फ्रिज में कुछ घंटों के लिए भेज देते हैं। तो यह बेहतर लथपथ, क्रीम की ऊपरी परत है और यह आसान को सजाने के लिए zastynut है। इस बीच, फल तैयार करते हैं। हमारे केक एक हरे रंग की कछुआ के रूप में किया जाएगा।
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