कुकी "दिल" - सबसे अच्छा व्यंजनों। एक वैफ़ल लोहे में कुकी-दिल

किसी भी पकाना, आसानी से पहचानने योग्य आकार वाले, मानक हलकों या वर्गों की तुलना में अधिक आकर्षित करती है। द्वारा केक का एक ही तरह उसके लिए सम्मान पाक का संकेत द्वारा खाया जाता है। कुकी "दिल", ज़ाहिर है, सबसे ज्यादा में "अदालत करना होगा" सेंट वेलेंटाइन दिवस। हालांकि, जन्म के दिन पर - यहां तक कि उसके पति हालांकि, यहां तक कि बच्चों के लिए - यह काफी बेक करने उपयुक्त होगा। और बस ऐसे ही, किसी भी छुट्टी के बिना, यह बता देंगे क्या आप जानते हैं आप कितना उन्हें और प्यार की सराहना करते हैं।

मिठाई वेलेंटाइन

अधिकांश लोगों को शॉर्टब्रेड "दिल" बेक। पकाने की विधि परीक्षण आटा का एक गिलास एक कटोरी में sifted है, चीनी का एक चम्मच और नरम मक्खन, कटा टुकड़ों में से एक सौ ग्राम के साथ मिश्रण: हर कोई, चाल के साथ कम से है, लेकिन आप भी सबसे आम उपयोग कर सकते हैं। यह सब हाथ जब तक आप एक नरम है, छड़ी नहीं है और आटा ढहती नहीं frays। यह पन्नी में लपेटा जाता है और फ्रिज में छिपा हुआ है। यह एक घंटे के कम से कम एक चौथाई के लिए ठंडा किया जाना चाहिए; कई कन्फेक्शनरों मानना है कि यह एक घंटे के लिए इस स्तर पर आवंटित करने के लिए बेहतर है। फिर आटा गठन में बाहर लुढ़का है। कनवास की मोटाई अपने स्वाद पर निर्भर है: पतली पेस्ट्री के "दिल" से खस्ता हो जाती है और जल्दी से पके हुए अगर मोटा छोड़ दिया - मुलायम और भुरभुरा है। खाली नए नए साँचे कट, पाक ओवन में विघटित और 200 डिग्री के तापमान के साथ एक घंटे की एक तिहाई में रखा। चमक तैयार कर रहा है। Polplitki डार्क चॉकलेट छोटे टुकड़ों में टूट और एक पानी के स्नान में रखा जाता है। एक जोड़ी के अंत में मक्खन के चम्मच रखी और चिकनी जब तक गूंथी। तैयार कुकी ध्यान से चमक डालना और तुरंत कुचल पागल है और किसी भी कैंडी रंग के टुकड़ों के साथ छिड़के।

जाम के साथ "दिल"

आप और अधिक व्यापक कुकीज़ खाना बना सकते हैं "दिल"। पकाने की विधि और अधिक जटिल है, लेकिन यह voplotimy। बादाम (ग्लास) तीन मिनट उबलते पानी, बंद तनाव और शांत करने के लिए अनुमति में डूब के लिए। कर्नेल छील और वे एक ब्लेंडर में जमीन हैं। अंडे की जर्दी और सफेद में विभाजित है। अखरोट के टुकड़ों, चीनी, वेनिला की ढाई बड़े चम्मच और नमक की एक चुटकी के साथ मिश्रित आटे के कप। जमा देने वाले तेल (150 ग्राम) का बारीक कटा हुआ और सूखी मिश्रण में जर्दी के साथ एक साथ जोड़ दिया। आटा चिकनी जब तक गूंथी और एक घंटे के लिए ठंड में बाहर छुपाता है। मोल्ड "हृदय" बना दिया और पहिले द्विभाजित कर रहे हैं। आधा से एक में छेद में कटौती, आधे से एक सेंटीमीटर में क्षेत्र छोड़कर। जोड़ो में अभिन्न और "छेददार" workpiece शीट पर रखा जाता है और दस मिनट (तापमान 175) के लिए एक ओवन में रखा जुड़ा हुआ है। जब पेस्ट्री ठंडा है, गड्ढे में आरोपित जाम, और सभी को एक साथ टुकड़े के साथ छिड़का जाता है।

जई "दिल"

दिलचस्प और आसान नुस्खा - कुछ भी नहीं ठंड का सामना आवश्यक नहीं है। आधा नकली मक्खन के एक पैकेट (100 ग्राम) एक कांटा के साथ वार्मिंग, अंडे, चम्मच चुकाया सोडा और चीनी का एक गिलास और सभी घटकों के साथ frays के साथ संयुक्त। ग्लास पारंपरिक जई के गुच्छे मिल्ड, आटे की एक ही राशि के साथ मिश्रित। दोनों जनता से जुड़े हुए हैं, जिनमें से गूंथी आटा बाहर लुढ़का हुआ है - और दिल में कटौती। ओवन में वे सूर्य के अधिग्रहण तक रहना होगा ठंडा कुकीज़ "दिल" के बाद किसी भी जाम में जोड़े में एक साथ चिपके, सबसे अच्छा लाल, चॉकलेट या कलाकंद।

नट और मेंहदी के साथ कुकीज़

कुचले अखरोट के चम्मच आधा और आधा नमक - - मेंहदी यह पहली बार एक चौथाई गिलास आटा polstakana के साथ मिलाया जाता है। आधा नरम मक्खन का एक कप तीन मिनट और चीनी का एक चौथाई कप मार पड़ी है, तो डाल दिया जाता है चम्मच वेनिला - और तीन मिनट सजा। अगले तीन मिनट - पहले से ही आटा मिश्रण के योग के साथ। आटा चर्मपत्र पर तैयार की गई है, और ठंडा करने के आधे घंटे। तो वास्तव में कटौती, "दिल" ही कुकी, साथ छिड़का जाता है भूरे चीनी 150 डिग्री पर और एक घंटे की सेंकना तिमाही।

क्रेनबेरी नुस्खा

इस मामले में, के आकार में कुकीज़ दिलों पिछले नुस्खा में की तुलना में काफी अलग ढंग से बनाया है। एक कटोरी में, मिश्रण पाउडर चीनी चम्मच (तीन चौथाई कप), मक्खन के कप, पांच - आटे की, वेनिला और आधे के चार चम्मच - नमक। कम से कम आधे सूखे cranberries के एक कप वितरित किए। कौन अम्लता पसंद नहीं करता है, चेरी बदल सकते हैं। आटा एक घंटे केक बेक किया जाता है की एक तिहाई के रूप में विस्तार किया है, और फिर दिल को काट दिया। वे शीर्ष पर डाला जा सकता है और टुकड़े पाउडर के साथ सजाने।

एक वैफ़ल लोहे में कुकीज़

यह कोई फर्क नहीं पड़ता, आप अभी भी पुराने जो चूल्हे पर गर्म किया जाता है, और एक आधुनिक, बिजली शुरू की है - स्वादिष्ट परिणाम की गारंटी है। दिल वैफ़ल लोहे में सबसे स्वादिष्ट कुकीज़ इस परीक्षण से प्राप्त: दो अंडे नमक की एक चुटकी और चीनी का आधा कप के साथ एक फोम के लिए मार पड़ी है। वसा मलाई आधा कप में शीर्ष पर रहा, आटा और एक छोटे से सोडा के दो कप डालना। यदि आप चाहते हैं एक चॉकलेट के साथ कुकीज़ संकेत - कोको पाउडर की एक जोड़ी बड़े चम्मच जोड़ें। आटा एक चम्मच के साथ गूंथी है; अगर यह बहुत मोटी कर दिया - दूध पतला। वैफ़ल लोहा और सेंकना कुकीज़ में डाल रहते हैं।