कैसे कस्टर्ड के साथ एक सेब पाई पकाने के लिए?

आमतौर पर अगस्त में सेब की नई फसल का संग्रह शुरू होता है। यह स्वादिष्ट और स्वस्थ फल अक्सर विभिन्न व्यंजन की तैयारी में इस्तेमाल किया जाता है। लेकिन असली पसंदीदा शरद ऋतु सर्दियों के मौसम के एक सेब माना जाता है कस्टर्ड के साथ पाई। एक तस्वीर के साथ पकाने की विधि आज के लेख में प्रस्तुत किया जाएगा।

सामान्य परीक्षण के साथ संस्करण: सामग्री की एक सूची

बस ध्यान दें कि इस विनम्रता परिवार या अनुकूल सम्मेलनों, लंबे समय तक बरसात शाम में से एक में आयोजित करने के लिए एक स्वागत योग्य इसके अलावा हो जाएगा। तो अगर आप एक बहुत स्वादिष्ट मिल केक सेब कस्टर्ड के साथ, आप की आवश्यकता होगी:

• एक अंडा।
• चीनी के 150 ग्राम।
• क्रीम (अधिमानतः घर का बना) के दो बड़े चम्मच।
• मक्खन की 200 ग्राम।
• दालचीनी का आधा एक चम्मच।
• आटे की 400 ग्राम।

इसके बाद के संस्करण के पूरे सेट आटा तैयार करने के लिए इस्तेमाल किया जाएगा। क्रीम के रूप में, आप उसके लिए पहले से तैयार करने के लिए की जरूरत है:

• स्टार्च के दो बड़े चम्मच स्पून।
• दूध के 350 मिलीलीटर।
• एक अंडा।
• चीनी के चार चम्मच।

अपने रसोई घर पर इसके अलावा चार बड़े सेब, बेकिंग पाउडर, नमक और वेनिला पता लगाना चाहिए।

प्रक्रिया का विवरण

एक बेक करने पाई एप्पल कस्टर्ड के साथ स्पष्ट रूप से कार्रवाई की निम्न क्रम का पालन किया जाना चाहिए। प्रारंभ में, एक पूर्व sifted आटा बेकिंग पाउडर, नमक और सभी अच्छी तरह से मिश्रित जोड़ा जाता है। एक अलग बर्तन में चीनी, मलाई और अंडे गठबंधन। फिर, एक कटोरी में दो आम जनता के मिश्रण से, आटा तैयार करने और फ्रिज में आधे घंटे के लिए उस पर भेजें।

कोई समय बर्बाद कर, आप एक क्रीम कर सकते हैं। इसकी तैयारी के लिए मिश्रित स्टार्च, वैनिलिन, चीनी और अंडे है। क्षमता एक फोड़ा करने के लिए ओवन के लिए भेजा और लाया जन से प्राप्त। यह समय-समय पैन की सामग्री हलचल करने के लिए इतना है कि यह जला नहीं है महत्वपूर्ण है। जब तक क्रीम काफी घना कर इंतजार कर रहे थे करने के बाद, यह गर्मी से हटा दिया और ठंडा किया जाता है।

डिवाइडिंग दो असमान भागों में आटा, उनमें से छोटे शांत करने के लिए प्रपत्र के नीचे लाइन, नहीं सेब के लिए बंपर करना भूल जाते समय था। पूर्व धोये और खुली सब्जियों छोटे टुकड़ों में काट और एक बेकिंग कंटेनर में फैल गया। सेब शीर्ष कस्टर्ड डालना और शेष आटा के साथ कवर किया। वैसे, यह की खूबसूरती के लिए स्ट्रिप्स में कटौती की जा सकती है और डाल अगले केक के लिए लगा। फार्म आटा ओवन के लिए भेजा जाता है, एक सौ अस्सी डिग्री के लिए छोड़ देते। अपने पकवान की 40-50 मिनट, आप की सेवा कर सकते हैं।

कस्टर्ड के साथ सेब पाई (खमीर): उत्पादों की एक सूची

पेस्ट्री, जो इस स्वादिष्ट पकवान के आधार बनेगी तैयार करने के लिए, आप की आवश्यकता होगी:

• मक्खन की 200 ग्राम।
• आटा के बारे में तीन कप।
• सूखा खमीर का आधा एक चम्मच।
• एक अंडा।
• दूध के 200 मिलीलीटर।
• नमक।

इसके अलावा, के रूप में कस्टर्ड के साथ एप्पल पाई, इस तरह के एक इलाज तैयार करने के लिए, अपने रसोई घर के अलावा पाया जाना चाहिए:

• एक अंडा।
• दूध के दो गिलास।
• आलू स्टार्च के तीन बड़े चम्मच।
• कप चीनी दानेदार।

उत्पादों के इस सेट से अपने पाई के लिए स्वादिष्ट क्रीम बाहर कर देते हैं। प्लस? आप कुछ बड़े सेब की जरूरत है।

तैयारी प्रौद्योगिकी

आपको सबसे पहले एक परीक्षा लेने चाहिए। यह पकाने के लिए आप दूध गर्मी और उस में खमीर भंग करने के लिए की जरूरत है। वहाँ भी अंडा, नमक और sifted आटा भेजें। नतीजतन, आप एक नरम और लोचदार आटा मिलना चाहिए। यह दो भागों, जिनमें से प्रत्येक बाद में पता लुढ़का हुआ है में बांटा गया है, cuticles मक्खन नरम और रोल में गिर गयी है। वे तो थे "पुस्तक" लुढ़का, प्लास्टिक रैप में रखा और रेफ्रिजरेटर के लिए भेजा। इसमें दो से कम नहीं और अधिकतम चार घंटे होना चाहिए।

इस बार एक क्रीम तैयार करने और सेब की तैयारी के लिए पर्याप्त होगा। अंडे, चीनी और स्टार्च के साथ मिश्रित, एक मोटी सफेद बड़े पैमाने पर प्राप्त करने के लिए triturated किया गया था। तो यह में दूध डालना, चूल्हे पर रख दिया और एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए, लगातार ध्यान में रखते हुए सॉस पैन की सामग्री सरगर्मी। जब क्रीम पर्याप्त गाढ़ा गया है, यह गर्मी से हटा दिया और ठंडा किया जाता है।

रेफ्रिजरेटर, "घोंघा", नहीं vymeshivaya आटा से बाहर खींच, एक पतली trehmillimetrovym गठन के साथ उनमें से प्रत्येक रोल। नतीजतन, आप दो केक मिलता है। उनमें से एक एक ढालना नीचे जिनमें से, चर्मपत्र के साथ पंक्तिवाला धोया और शीर्ष कटा हुआ सेब पर फैला हुआ है में रखा गया है, समान रूप से वितरित और आटा की एक क्रीम दूसरी परत के साथ कवर किया। एक कांटा के साथ कई स्थानों में शीर्ष केक पियर्स और दूध और अंडे की जर्दी का एक मिश्रण के साथ लिप्त।

पर्चा 180 डिग्री सेल्सियस पर एक ओवन में भेज दिया जाता है लगभग आधे घंटे के बाद में कस्टर्ड के साथ समाप्त ऐप्पल पाई तालिका के लिए कार्य किया जा सकता है। अनुरोध पर, यह पाउडर चीनी के साथ छिड़का जाता है।