केफिर पर केक: कुछ स्वादिष्ट व्यंजनों

यह लंबे समय से साबित हो चुका है केफिर के लाभकारी गुण और मानव शरीर के काम पर अपनी सकारात्मक प्रभाव। हर कोई जानता है केफिर की नियमित खपत आंतों माइक्रोफ्लोरा पर और तंत्रिका और हृदय सिस्टम पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। बेशक, यह इस किण्वित दूध उत्पाद का बहुत ही उपयोगी गुणों की एक पूरी सूची नहीं है। लेकिन दही अपने शुद्ध रूप में न केवल प्रयोग किया जाता है, इसे सफलतापूर्वक पाक में इस्तेमाल किया जा सकता है। केक दही अधिक हवादार, लाइटर और एक ही केक से अधिक स्वादिष्ट हो, लेकिन पानी पर होगा। आटा, के साथ मिश्रित दही, सबसे अच्छा उगता है और, पानी पर परीक्षण के विपरीत, उसके पीछे गिर नहीं है, पहले से ही पाई या के रूप में केक के लिए केक, ओवन से बाहर खींच लिया। यहाँ कुछ सरल बनाने की विधि, जिसमें से आप चुन सकते हैं और केफिर के साथ एक केक उसके लिए तैयार कर सकते हैं कर रहे हैं।

धारीदार केक "ज़ेबरा" हर किसी के लिए परिचित है। लेकिन यह सुधार हुआ है और एक केक में तब्दील किया जा सकता है। केफिर पर एक केक "ज़ेबरा" बेक करने के लिए, आप की आवश्यकता होगी:

• नकली मक्खन - 100g;
• अंडा - 3 टुकड़े;
• दही - 1 कप;
• आटा - आधा कप;
• चीनी - 180 जी;
• कोको पाउडर - 2 टेबल। चम्मच;
• सोडा - 1/5 चम्मच;
• वेनिला के साथ नमक स्वादानुसार जोड़ा जा सकता है।

अगर वांछित, एक विशेष आटा, आप अखरोट जोड़ सकते हैं। केफिर पर तैयार कर रहा है केक "ज़ेबरा" इस प्रकार है: नकली मक्खन पूर्व धातु कटोरा में रखने से, कम गर्मी के ऊपर पिघला की जरूरत है। जब नकली मक्खन पूरी तरह से पिघल रहा है,, स्टोव से हटाने में चीनी डालना और सब कुछ अच्छी तरह से मिश्रण। इसके बाद, अंडे देते हैं, दही सोडा के साथ उस में परिपक्व (दही के दो या तीन बड़े चम्मच छोड़ दिया जाना चाहिए) और आटा। यह सब चिकनी जब तक हलचल के लिए आवश्यक है। जो लोग केफिर के साथ इस केक चाहते हैं जोड़ने पागल उन्हें डालना सकता है में आटा इस स्तर पर है। अब जब हम मिल गया है, हम दो भागों में विभाजित, यानी, एक और कंटेनर में आटा के आधे बदलाव। कोको और दही के शेष कुछ बड़े चम्मच, कि कोको आटा के इस हिस्से की वजह से मोटी "सफेद" आधा नहीं बन जाता है - अलग धकेलना वैनिलिन का एक हिस्सा है, और किसी अन्य रूप में में।

इसके बाद, तेल के साथ एक बेकिंग डिश तेल और "पट्टी" के निर्माण के लिए आगे बढ़ें: बारी-बारी से चॉकलेट आटा की पहली चम्मच, तो वेनिला में प्रपत्र केंद्र में डालने का कार्य। और इसलिए जब तक दोनों टैंकों आटा के रूप में समाप्त हो गया है। जिसके परिणामस्वरूप "zebra" एक ओवन में 40-50 मिनट के लिए डाल दिया जो पहले से आवश्यक हो गया था 180 डिग्री के गर्म करने के लिए। जब पाई तैयार हो जाएगा, यह केवल एक केक में बदल जाएगा। ऐसा करने के लिए, आप काफी लंबे समय से चाकू ले और केक काट क्षैतिज एक "आधार" और "टोपी" पाने के लिए की जरूरत है। आधार कस्टर्ड रूप में किसी भी क्रीम फुलाना, और तेल (तेल + sgushchenka) या क्रीम हो सकता है। एक "टोपी" है, जो भी अच्छा चिकनाई क्रीम है के साथ शीर्ष कवर। आप (नट, कैंडीड फल, चॉकलेट चिप्स, आदि के साथ छिड़क) अपने विवेकाधिकार में केफिर को सजाने के लिए एक केक मिल सकता है।

और केफिर पर एक बहुत ही सरल और स्वादिष्ट केक। यह पकाने के लिए ले:

• जाम (सबसे अच्छा किशमिश) - आधा कप;
• अंडा - 1 टुकड़ा;
• दही - आधा कप;
• आटा - 1 कप;
• चीनी - एक चौथाई कप;
• सोडा - 1 चम्मच।

सभी सामग्री अच्छी तरह से मिलाएं और एक बेकिंग डिश या एक विशेष पैन में बेक। जब केक ठंडा है, यह भर में कटौती, दो केक, जो मलाई को चिकना पाने के लिए।

के लिए मलाई एक गिलास लेना आवश्यक है पर्याप्त मोटी क्रीम और चीनी के आधा कप मिश्रण अच्छी तरह से या एक मिक्सर के साथ हरा है। केफिर फल, नट या कद्दूकस चॉकलेट के साथ केक को सजाने के लिए तैयार है।

और बस एक त्वरित केक उपयुक्त नाम "Naskoryak" के साथ। आप की आवश्यकता होगी:

• अंडा - 1 टुकड़ा;
• दही - 1 कप;
• नकली मक्खन या मक्खन (पिघला) - 2 बड़े चम्मच;
• चीनी - 1 कप;
• सोडा - आधा चम्मच।

चीनी के साथ अंडे हराया और उसके बाद अन्य सभी घटक है, जो कर रहे हैं भी अच्छी तरह से हलचल या जोड़ें। यह एक बेकिंग शीट या फुलाना मक्खन मध्यम आंच से अधिक ओवन में एक बेकिंग डिश पर आटा बेक किया जाता है। बेकिंग समय - 20-30 मिनट। केक गिर नहीं किया था करने के लिए, ओवन न खोलें। इस केक रूप है जिसमें आप इसे ओवन से बाहर हो गया में खाया जा सकता है, और आप भी, पिछले नुस्खा में के रूप में, यह दो केक में काट लें और किसी भी क्रीम या जाम स्मियर कर सकते हैं।