कैसे एक पाव रोटी को सजाने के लिए? सजा रोटियां: मास्टर वर्ग, तस्वीर

स्लाव संस्कृति में पाव रोटी शादी के लिए केंद्रीय, और यहां तक कि अंतिम संस्कार परंपराओं किया गया है। ईस्टर केक के रूप में, यह एक औपचारिक रोटी है। अब रोटियां मुख्य रूप से सरकारी बैठकों एक महत्वपूर्ण मेहमान के लिए उपयोग किया जाता है। और आम लोगों को उन्हें शादी के लिए विशेष रूप से बेक। क्या मीठी पेस्ट्री का एक बड़ा टुकड़ा पाक अन्य से अलग करता है? इस वजह - औपचारिक रोटी, यह नमक के साथ परोसा जाता है। दूल्हे और दुल्हन, जो कारवां मुलाकात एक टुकड़ा बंद चुटकी, और फिर नमक में रोटी डुबकी और खाने के लिए किया था। यह का वादा का प्रतीक "नमक की एक चुम्बन के साथ स्वाद।" युवा पाव रोटी के लिए सब शादी के मेहमानों खा लिया। अनुष्ठान रोटी बस स्वादिष्ट पेस्ट्री की एक अन्य विशेषता गहने की बहुतायत है। और बस पुरानी नहीं मूल केक की तरह, है, और पारंपरिक। सब के बाद, सजावट के हर विस्तार एक विशेष प्रतीकात्मक अर्थ और प्रभाव कैसे हमारे पूर्वजों का मानना था, एक जवान शादीशुदा जोड़े के आगे संयुक्त जीवन पर ले गए। इसलिए, इस लेख पाक और सजावट रोटियां का विषय नहीं होगा। शादी रोटी के मास्टर स्तरीय सजावट, हम नीचे प्रस्तुत करते हैं।

स्लाव की बुतपरस्त संस्कृति में रोटियां

यह रोटी हमारे पूर्वजों द्वारा बेक किया जाता है पहले भी ईसाई धर्म रूस के लिए आया था। पाव रोटी, एक गोल आकार में होना चाहिए सूर्य देव Yarila के सम्मान में। यह बहुत महत्वपूर्ण था आटा वृद्धि करने के लिए। युवा की उम्मीद समृद्धि उच्च पाव रोटी बाहर, अधिक से अधिक। सहानुभूति जादू करके, औरत जो आटा, सेंकना फेंटना और अनुष्ठान रोटी सजाने किया गया था, भाग्य के बारे में उनकी दुल्हन के भाग के पारित कर दिया। इसलिए, इस काम के लिए केवल विशेष "karavaynitsy" अनुमति दी है। वे शादी करने थे, खुशी से शादी कर ली और बच्चे हैं। एक विधवा एक तथाकथित अंतिम संस्कार कारवां पाक में भर्ती कराया। इस तरह के अनुष्ठान रोटी रिश्तेदारों और मृतक के दोस्तों के बीच विभाजित है। अब शादी पाव रोटी कैफे कन्फेक्शनरी में आदेश दिया जा सकता। लेकिन अगर आप आत्मा की रोटी हिस्से में डाल दिया है, यह युवा के भाग्य को प्रभावित कर सकते हैं। इससे पहले, आटा और बेकिंग प्रक्रिया अनुष्ठान गीत और पढ़ने की नमाज के साथ किया गया था। शायद अब आप इसे बिना कर सकते हैं। लेकिन सजा उत्पादों एक महत्वपूर्ण कदम है। इसलिए यह अपने हाथों से पाव रोटी को सजाने के लिए कैसे पता करने के लिए आवश्यक है।

सजावट विवरण की प्रतीकात्मक महत्व

यह न भूलें कि रोटी - एक रस्म। इसलिए, इसकी सजावट करने के लिए केक सजाने की तुलना में भिन्न संपर्क किया जाना चाहिए। वहाँ महत्वपूर्ण, कल्पना नहीं है, और कुछ तत्वों की प्रतीकात्मक अर्थ का ज्ञान है। सबसे पहले, नमक शेकर लिए कमरा छोड़ने के लिए मत भूलना। यह पाव रोटी के केंद्र में सख्ती से रखा जाना चाहिए। अरंडी के आसपास पुष्प डिजाइन रखा जाना चाहिए। आमतौर पर, इस चोटी (दीर्घकालिक संबंधों का प्रतीक), गेहूं spikelets (प्रजनन क्षमता है कि शादी एक पाव रोटी बहुत-से बच्चे की पहचान की है), फूल और पत्तियों (समृद्धि और धन), कबूतर और घोड़ों, तारे (खुशी, वफादारी)। यूक्रेन में, इस तरह के एक अनुष्ठान रोटी में एक ही विशेषता Viburnum के गुच्छों हैं। यह न केवल एक राष्ट्रीय प्रतीक लेकिन यह भी प्रेम और निष्ठा का एक संकेत है। बेशक, आप सजावट पाव रोटी का एक और अधिक आधुनिक दृष्टिकोण लेने के लिए और शादी की अंगूठी, हंस, दूल्हे और दुल्हन मूर्तियों की सतह को सजाने कर सकते हैं। आप बुतपरस्त परंपराओं के प्रति ईमानदार रहने और एक कारवां शैली ला सकता है phallic प्रतीक। लेकिन यह करने के लिए छड़ी करने के लिए बेहतर है "गोल्डन मीन।"

क्या गहने पड़ता है

Mastic - सजावट के लिए उपजाऊ सामग्री। लचीला, मिट्टी की तरह, यह किसी भी मूर्तिकला मूर्तियों या जटिल टुकड़े के लिए अच्छा है। इसके अलावा, यह टिंट करना संभव है। Mastic और मार्शमैलो supernaryadny शादी पाव रोटी में उत्पाद कर देते हैं। पाक प्रसन्न की तस्वीरें प्रभावशाली लग रहे हो। आप बहु-स्तरीय शादी के केक बना सकते हैं, गोंद के रूप में (जब ठीक जब यह संग्रहीत किया जाता है) बहुत टिकाऊ सामग्री है। लेकिन अगर आप स्लाव परंपराओं के अनुसार एक पाव रोटी को सजाने के लिए कैसे जानना चाहते हैं, आटा के साथ काम करना सीखना चाहिए। सब के बाद, हमारे पूर्वजों नहीं पता था कि क्या गोंद। सजावट के सभी आइटम आटे से बने होते हैं। लेकिन यह सजावटी तत्वों बनाने के लिए न केवल कैसे पता करने के लिए महत्वपूर्ण है, लेकिन यह भी है कि जो वे देना और जब से पाव रोटी की सतह से चिपटे रहते हैं।

पाव रोटी आटा गहने

आप सामग्री की एक निश्चित राशि है जहाँ से हम अपने शादी का केक बेक स्थगित कर सकते हैं। तथ्य यह है कि कारवां जरूरी बड़े होना चाहिए पर आधारित (प्रत्येक भागीदार समारोह निर्भर करता है एक छोटा सा टुकड़ा कम से कम), सजावट आइटम पर परीक्षण के कम से कम छह सौ ग्राम की आवश्यकता होगी। लेकिन यह आरक्षण यहाँ बनाना चाहिए। जब हमने अपनी कारवां को सजाने पाक दौरान ओवन में भेज देते हैं, पेस्ट्री और दूर आधार के साथ मिश्रित प्रवाह, करने के लिए। इस सजावट की वजह से आइटम मुश्किल से नमूदार हो जाएगा। इसलिए, पकौड़ी और पकौड़ी, या शॉर्टब्रेड आटा के रूप में ताजा पानी का उपयोग कर को सजाने के लिए। इस मामले में, सजावट आइटम, अधिक प्रमुख उत्तल हो सकता है और आकार को बनाए रखने होगा। आधुनिक प्रौद्योगिकी हमें अलग-अलग रंगों में सजावट पेंट करने के लिए अनुमति देता है। लेकिन हमारे पूर्वजों इन उद्देश्यों, जला चीनी, अंडे का सफेद, कुटू और राई के आटे के लिए इस्तेमाल किया।

बिस्कुट आटा के सजावट

सजावट आइटम करने के लिए धुंधला, लेकिन राहत में बने रहे, वे पाई की सतह के लिए एक ही बार में संलग्न किया जाना चाहिए, लेकिन पंद्रह के लिए - पकाया पाव रोटी तक बीस मिनट। अपवाद आटा के चोटियों हो सकता है। यह है के बाद से - एक नहीं बल्कि बड़ी सजावट, यह propechsya लिए और अधिक समय की जरूरत है। इसके अलावा, घेरा बैरल के रूप में चोटी,, शादी का केक की सतह रखती आटा के प्रसार को रोकने। सजावट का यह विस्तार बहुत आसानी से किया जाता है। तीन समान परीक्षण स्ट्रिप्स काटें। लंबाई के साथ वे ढाई गुना पाव रोटी के व्यास रहना होगा। एक साथ तीन स्ट्रिप्स के एक छोर बन्धन। फिर चोटी बुनाई। हम उत्पाद के शीर्ष की परिधि पर उसे रखी। थूक की नोक के नीचे छिपाने। सब के बाद, इस नेटवर्क अनंत वैवाहिक सुख का प्रतीक चाहिए। यह एक और छोटे और पतले चोटी बुनाई करना, नमक शेकर के लिए उसकी जगह को सजाने के लिए संभव है।

गुलाब के फूल

एक शादी कारवां पर फूल वैवाहिक आनंद और मातृत्व का प्रतीक है। केक गुलाब पर विशेष रूप से उत्सव देखो। यह कैसे "फूलों की रानी" का एक सुंदर पाव रोटी को सजाने के लिए? से काटें अखमीरी आटा चार हलकों। एक दूसरे को और रोल रोल में अपने किनारों लाना। दो हिस्सों में इसे तोड़ने, बीच की उँगली निचोड़ा। दो छोटे धब्बे का विमोचन किया। एक बड़ा फूल बनाने के लिए, किसी अन्य विधि का सहारा। एक आटा चक्र ले लो और केंद्र में रोल, खूबसूरती से फैल रहा किनारे। यह के शीर्ष पर हम एक ही हिस्से को एक और डाल दिया, और फिर एक और और एक अन्य, जब तक वह बाहर शराबी और सुंदर गुलाब आते हैं। पत्तियों का रंग करने के लिए देते हैं। ऐसा करने के लिए, आटा पतली परत रोल और हीरे काटा। फिर उन्हें गुलाब के पत्तों के समान बनाने के लिए उन पर एक चाकू के साथ चीरों बनाते हैं। सुई ड्रा नसों का परीक्षण करने के।

पुष्प आभूषण का विवरण

सभी चारों ओर वे जानते हैं कि एक शादी एक पाव रोटी की तरह दिखना चाहिए कैसे। तस्वीरें एक दौर और लंबा रोटी के रूप में यह प्रतिनिधित्व करते हैं, जिनमें से शीर्ष फूल, मकई के कान, Viburnum के गुच्छों, ओक के पत्तों से सजाया गया है। उपजी - यह सबसे आसान सब्जी आभूषण तैयार करने के लिए है। Varenychna लोचदार आटा बहुत पतली कशाभिका में लुढ़काया जा सकता। Viburnum जामुन भी एक बच्चे को बना सकते हैं। हम आटा के छोटी-छोटी गोलियां रोल करने की जरूरत है। एक रंग में अवतार का बड़ा टुकड़ा लाल शिमला मिर्च पाउडर यह टिंट कर सकते हैं। इन बल्बों छमाही में कटौती करने और समूहों में आधा हलकों रखा जाना चाहिए। बनाएं कान (प्रजनन क्षमता का प्रतीक) कुछ हद तक अधिक जटिल है। छोटे सॉस में आटा (लंबाई में दो से तीन सेंटीमीटर) रिलीज़। कील कैंची पक्षों पर कटौती गेहूं के कान के साथ समानता देने के लिए बनाते हैं।

पक्षी हंसों

कबूतर - पसंदीदा चरित्र सजा अनुष्ठान केक। लेकिन ईस्टर केक पर इस पक्षी का प्रतीक पवित्र आत्मा, और कम से शादी - शांति और प्रेम। इसलिए, वहाँ दो कबूतरों होना चाहिए। आसानी से इन पक्षियों खोदना। विस्तृत तीन सेंटीमीटर लंबी और 0.5 सेमी टाई किनारों पर। पिंड में रोल आटा पट्टी। एक चोटी - उनमें से एक पर हम चोंच चाकू की नोक में कटौती, जबकि दूसरा। आटा के Priplyuschim कोर टुकड़ा। सुई पंख ड्रा, और नाखून कैंची पंख व्याकुल। कैसे दो हंसों का एक पाव रोटी को सजाने के लिए? वे कबूतर के रूप में इतनी के रूप में आसानी से कर सकते हैं। अपनी उंगलियों को दो सॉस में छह सेंटीमीटर लंबी साथ आटा रोल। (उसके सिर) एक छोटे से गेंद - इस तरह से कि एक छोर पर एक बड़ी अंडाकार (हंस के शरीर), और अन्य के लिए फार्म में उनमें से प्रत्येक को स्ट्रेच करें। कारवां के लिए दो पक्षियों जकड़ना। गेंद पर एक चोंच और आँखों, कशाभिका (गर्दन) खूबसूरती से झुकने के रूप में। अंडाकार पूंछ पंख और पंख खींचता है।

रंगों का खेल

सजावट विस्तार पृष्ठभूमि के आधार से मतभेद बढ़ाने के लिए, आप को पता है कि कब और कैसे पाव रोटी को सजाने के लिए की जरूरत है। तुम्हें पता है, शुरुआत में उन्हें छड़ी इससे पहले कि आप भट्ठी को उत्पाद भेज सकते हैं। लेकिन तब वे जर्दी चिकनाई नहीं किया जाना चाहिए। सफेद - इस मामले में, वह केक, और इसकी सजावट लाल होगा। यह इस मोनोक्रोम से परे जाने की "grisaille", और रंग पाव रोटी बनाने के लिए संभव है। इस मामले में पेंट्स एक के रूप में काम करना चाहिए जला चीनी, कोको, हल्दी, लाल शिमला मिर्च पाउडर, कुचल सूखे टमाटर। के बाद से सजावट पाव रोटी का ब्यौरा भी खाद्य है, रंग एजेंटों अत्यंत भोजन होना चाहिए।

उत्पाद गहने के लिए एक "छड़ी" के रूप में

हम सजा एक ही खमीर पेस्ट्री है कि एक शादी का केक के लिए, हम इसे आधार के लिए पाक से पहले संलग्न नहीं करना चाहिए के लिए उपयोग करते हैं। ओवन में सभी भागों से फैला और मुश्किल से प्रत्याक्ष बन रहे हैं। कैसे बाद में रिक्त स्थान बना एक पाव रोटी को सजाने के लिए? पंद्रह - पल जब पाव रोटी तैयार है से पहले बीस मिनट, ओवन से बाहर निकालें। आप बहुत जल्दी काम करना होगा। हाइपोथर्मिया के बाद असमाप्त उत्पादों तथ्य यह है कि आटा फीका होगा हो सकता है। शीर्ष चाशनी या तले हुए अंडे का सफेद चिकना। इस पाक "गोंद" पर सजावट पकड़ लेता है। ओवन में रखो और पूरा खाना पकाने तक बेक।