कैसे ओवन में रोटी और पनीर बनाने के लिए: सबसे अच्छा व्यंजनों

जो भी कम से कम एक बार पनीर के साथ एक घर का बना सफेद या काली रोटी की कोशिश करता है, जो खुशबूदार मसाले के साथ पकाया जाता है, हमेशा के लिए स्टोर एनालॉग को छोड़ देता है आज के लेख में इस नरम बेकिंग के लिए कई विशिष्ट व्यंजन हैं जो कि एक विशिष्ट रसीला स्वाद के साथ हैं।

क्लासिक संस्करण

इस तरह के एक रोटी सेंकना करने के लिए, यह काफी समय और धैर्य लेता है। लेकिन बाद में आप जल्दी से एक स्वादिष्ट सैंडविच बना सकते हैं। पनीर के साथ ब्रेड एक लंबे समय के लिए अपनी ताजगी रखता है और नाश्ता, दोपहर का भोजन या रात के खाने के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त होगा। परीक्षण के साथ काम करना शुरू करने से पहले, यह सुनिश्चित करें कि आपकी रसोई रसोई में है या नहीं:

• फ़िल्टर्ड पानी के एक सौ और दस मिलीलीटर
• चीनी और मक्खन के एक चम्मच पर
• एक और आधा कप गेहूं का आटा
• हार्ड पनीर के एक सौ ग्राम
• उच्च गति वाली खमीर और नमक के एक चम्मच पर

यदि वांछित है, तो आटा को बारीक कटा हुआ बल्गेरियाई मिर्च, उंची या मशरूम जोड़ा जा सकता है। इस मामले में, आप सब्जियां और पनीर के साथ एक स्वादिष्ट रोटी प्राप्त करेंगे, जो पहले व्यंजनों के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त होगा।

प्रक्रिया का विवरण

आप हाथ से आटा मिश्रण कर सकते हैं हालांकि, गति को बढ़ाने और प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाने के लिए रोटी निर्माता का उपयोग करना आवश्यक है। डिवाइस में गर्म पानी डाला जाता है यहां नरम मक्खन, चीनी, नमक, खमीर और सफ़ेद आटे भी भेजते हैं। इसके बाद, रोटी निर्माता एक ढक्कन के साथ कवर किया गया है और "आटा" प्रोग्राम सक्रिय है। इस प्रक्रिया के अंत में, आपको हथेलियों पर चिपक न रखने के लिए एक समान द्रव्यमान मिलना चाहिए। एक मोटी पर्याप्त आटा में आप थोड़ी अधिक आटा डाल सकते हैं।

समाप्त होकर ग्लोमेरुलस को काम की सतह पर रखा जाता है, अच्छी तरह से जब्त किया जाता है और कई लगभग बराबर भागों में विभाजित किया जाता है। परिणामस्वरूप टुकड़े हल्के से पानी से छिड़क रहे हैं और आधे घंटे के लिए छोड़ दिया है। तीस मिनट के बाद, आटे के प्रत्येक टुकड़े को भी बहुत कम नहीं किया जाता है, हार्ड पनीर के साथ छिड़काया जाता है और एक रोल में लुढ़का होता है

परिणामस्वरूप रिक्त स्थान चर्मपत्र के साथ खड़े हुए पका रही ट्रे पर रखा गया है। ऊपर से छोटे कटौती करें, हल्के ढंग से पानी छपकर गर्म पानी में आधे घंटे के लिए भेजें। ओवन में रोटी और पनीर सेंकना, बीस मिनट के लिए एक सौ और अस्सी डिग्री तक गर्म।

जैतून के साथ विकल्प

रोटी, इस नुस्खा के साथ पके हुए, एक अविश्वसनीय रूप से नाजुक स्वाद और नाजुक सुगंध है। इसे बनाने के लिए, आपको अवयवों का एक पूरी तरह से मानक सेट की आवश्यकता नहीं है इसलिए, प्रक्रिया शुरू करने से पहले, आपको निकटतम स्टोर पर जाकर सभी लापता उत्पादों को खरीदने की आवश्यकता है। इस मामले में, आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• गेहूं का आटा के तेरह टेबलस्पून
• छह जैतून
• चीनी की एक जोड़ी चम्मच
• पनीर के सत्तर ग्राम
• अजवायन की पत्ती और सूखी खमीर के एक चम्मच पर
• तीन सौ मिलीलीटर दूध

बेक्ड रोटी और पनीर के लिए ताजा और बेस्वाद नहीं निकला, आटा में आपको नमक के आधा चम्मच जोड़ने की जरूरत है।

क्रियाओं का अनुक्रम

गर्म दूध से भरा कटोरे में, सूखा खमीर और चीनी भंग कर रहे हैं। सभी मिश्रण अच्छी तरह से और लगभग एक आधे घंटे के लिए एक गर्म स्थान में छोड़ दें। एक फोम कैप तरल की सतह पर दिखाई देता है, आधा आधा धीरे-धीरे इसमें डाल दिया जाता है। सभी सावधानी से मिश्रण और एक गर्म स्थान में फिर से हटा दें, जिसमें कोई ड्राफ्ट नहीं है। लगभग तीस मिनट के बाद, कटे हुए आटे के अवशेष जन को भेजे जाते हैं।

जिसके परिणामस्वरूप नरम आटा एक मोल्ड में फैलता है, वनस्पति तेल की एक छोटी मात्रा के साथ लिप्त है। बीच में, जैतून और कटा हुआ पनीर छल्ले में कटौती कर रहे हैं। उसके बाद, आटा ध्यान से किनारों से केंद्र तक एकत्र किया जाता है। भावी रोटी और पनीर को अजवायन की पत्ती से छिड़क दिया जाता है और ओवन को भेजा जाता है। चालीस मिनट के लिए एक सौ और अस्सी डिग्री पर उत्पाद सेंकना।

मकई के आटे के साथ विकल्प

चूंकि इस नुस्खा में काफी मानक सामग्री नहीं है, इसलिए बेहतर है कि आप अपनी पेंट्री की सामग्री का पहले से ही निरीक्षण करें और यदि आवश्यक हो, तो सभी लापता उत्पादों को खरीद लें। पनीर के साथ मकई की रोटी सेंकने के लिए, आपको निम्न की आवश्यकता होगी:

• आधा गिलास दूध
• ताजा चिकन अंडे
• मकई के आटे का एक गिलास
• फ़िल्टर्ड पानी की दो सौ मिलीलीटर
• नमक, चीनी और मक्खन के एक चम्मच पर।
• एक और आधा कप गेहूं का आटा
• हार्ड पनीर के एक सौ पचास ग्राम
• उच्च गति वाले खमीर के डेढ़ चम्मच

भावी रोटी को छिड़कने के लिए, आपको पचास ग्राम मक्खन, आटा और सूरजमुखी के बीज के लिए पहले से तैयार करना होगा।

कार्यों का एल्गोरिदम

सबसे पहले, आपको अपार लेना चाहिए। गर्म पानी में अपनी तैयारी के लिए, सूखी खमीर, चीनी और आटे के कुछ दो चम्मच भंग होते हैं। सभी अच्छी तरह से मिश्रित और एक गर्म स्थान पर भेजा। एक घंटे के एक चौथाई के बाद, सूरजमुखी के तेल, नमक और दो प्रकार के सफ़ेद आटे के चार चम्मच बढ़े हुए चम्मच में जोड़ा जाता है। सभी ध्यान से गूंध

परिणामस्वरूप परीक्षण के साथ एक कटोरा एक साफ सनी तौलिया के साथ कवर किया जाता है और गर्म स्थान में साफ होता है, जिसमें कोई ड्राफ्ट नहीं होता है। बड़े पैमाने पर आकार में दोगुना होने के बाद, यह गूंध हो गया और फिर एक तरफ अलग हो गया। जबकि आटा उपयुक्त है, आप पाउडर की तैयारी कर सकते हैं। इसके लिए, ठंडा मक्खन आटा के साथ मिलाया जाता है। परिणामस्वरूप टुकड़ा और मिश्रित अच्छी तरह से बीज को जोड़ दिया जाता है।

बढ़ी हुई आटा दो लगभग बराबर भागों में विभाजित है। उनमें से हर एक पाव के रूप में होता है, जिससे यह एक नाव का आकार देता है। परिणामी अर्द्ध-तैयार उत्पादों चर्मपत्र कागज के साथ एक पका रही चादर पर फैले हुए हैं। प्रत्येक रोटी की सतह पर एक साफ अनुदैर्ध्य चीरा बनाने और वहाँ grated पनीर डालना।

इसके बाद, उत्पादों को पीटा हुआ चिकन अंडे के साथ लिपटे जाते हैं, प्री-तैयार टुकड़ों के साथ छिड़का और गर्मी में छोड़ दिया। लगभग आधे घंटे के बाद, रोटियां तीस मिनट के लिए एक ओवन में एक सौ और अस्सी डिग्री तक गर्म होती हैं।

लहसुन के साथ विकल्प

पनीर के साथ ब्रेड, इस नुस्खा के अनुसार पकाया जाता है, एक मसालेदार मसालेदार स्वाद और असामान्य सुगंध है। खाना पकाने की प्रक्रिया इतनी सरल है कि यहां तक कि एक नौसिखिया मालकिन जो आटा उत्पादों के साथ कभी भी काम नहीं कर पाई है, वे समस्याओं के बिना इसे सामना कर सकेंगे। स्टोव जाने से पहले, देखो, आपके पेंट्री में है:

• गेहूं का आटा का एक पौंड
• नमक का चमचा
• उच्च गति खमीर का एक बैग
• गर्म पीने के पानी का गिलास
• वनस्पति तेल के तीन बड़े चम्मच
• लहसुन की तीन लौंग।
• नरम मक्खन का आधा पैकेट
• हार्ड पनीर के एक सौ ग्राम
• ताजा हरियाली

गर्म पानी के कटोरे में खमीर, सूरजमुखी तेल, नमक और सप्त आटा भंग। सभी अच्छी तरह से मिश्रित और एक गर्म जगह में रखा जबकि आटा उपयुक्त है, आप भरने से निपट सकते हैं। एक कटोरी में अपनी तैयारी के लिए कटी हुई पनीर, कटा हुआ लहसुन, नरम मक्खन और कटा हुआ साग। सभी सावधानी से मिश्रण और पक्ष को साफ।

काम की सतह पर आटा फैलाएं और एक रोलिंग पिन रोल करें। परिणामी परत को भरने और मनमाना वर्गों में कटौती के साथ लिप्त है। इसके बाद वे एक फूल के रूप में प्रपत्र में फैलाना शुरू करते हैं। 30 मिनट के लिए एक सौ और अस्सी डिग्री पर पनीर और लहसुन के साथ सेंकना रोटी।