कैसे गोमांस जिगर भून है, ताकि रिश्तेदारों और फ़ीड, और अपनी पाक प्रतिभा आश्चर्यचकित करने के लिए

जिगर का लाभ सभी के लिए जाना जाता है, लेकिन यहां समस्या है - कई लोगों को अक्सर भोजन के लिए उसका उपयोग नहीं करते। वे कहते हैं कि वे पसंद नहीं है। लेकिन बिंदु तथ्य कई गृहिणियों बस ग्रास खाना बनाना नहीं जानता कि में अब भी है!

सबसे पहले, आपको पता होना चाहिए कि सूअर का मांस जिगर अधिक रसीले और नरम, मांस की तुलना में। इसलिए, इसके बारे में "बीफ जिगर समस्याओं" हम आप के साथ आज और povedom कहानी हो रहा है।

तो कैसे स्वादिष्ट भुना हुआ मांस जिगर संभव आप सही विकल्प खाना पकाने के लिए एक गुणवत्ता के उत्पाद खरीदा है, और यह एक बड़ी समस्या परिचारिका केवल तभी है। सबसे पहले, आप को समझना चाहिए कि गोमांस जिगर प्रकाश specks के बिना समरूप अंधेरे बरगंडी या भूरे रंग का, होना चाहिए। इसके अलावा, खरीदने के लिए उत्पाद जमे हुए नहीं है, यह आसान ताजगी का निर्धारण करने के बनाने का प्रयास करें। स्पर्श करने के लिए यह नम और लोचदार होना चाहिए।

इससे पहले कि आप गोमांस जिगर भून, यह फिल्म से हटाने और नसों और नलिकाओं को दूर करने के लिए आवश्यक है। फिल्म निकाल दिया जाता है बहुत आसान है: यह की ओर से एक तेज चाकू के साथ एक चीरा बनाने के लिए, एक चाकू के साथ पन्नी जिज्ञासा और यह ऊपर खींचने के लिए आवश्यक है। आमतौर पर यह आसानी से एक बड़े जलाशय अलग किया जा सकता। अगर वहाँ एक ब्रेक था, फिर से कार्रवाई को दोहराएँ।

समय पकवान के लिए नमक जोड़ने के लिए जब: एक महत्वपूर्ण शर्त है। कभी अग्रिम में या खाना पकाने की शुरुआत में जिगर को नमक - यह यह सूखी और कड़ी कर देगा! तो कैसे गोमांस जिगर खाना बनाना ,, मुलायम मुश्किल अगर युवा से पुराने पशु, यह इस मामले में दूध में भिगो दें करने के लिए पहले की पेशकश की है है।

करने के लिए जिगर कठिन नहीं था, कई लोगों की राय 10 मिनट से अधिक नहीं रह गया के लिए यह भून पसंद करते हैं। लेकिन इस तरह के एक भूनने रक्त के अंदर टुकड़े छोड़ सकते हैं, तो यह विधि है - प्रशंसक पर। लेकिन भुना हुआ मांस जिगर नरम, लेकिन रक्त के बिना के रूप में - अक्सर यह सवाल सबसे रसोइयों से पहले है।

यील्ड केवल एक है: एक संक्षिप्त फ्राइंग पैन पानी या दूध, मलाई या मेयोनेज़ जोड़ने के लिए के बाद। और फिर, एक ढक्कन, उसके बाहर एक छोटे से पुट के साथ कवर किया। आमतौर पर, इस पल पकवान और नमक पर।

कुछ रसोइये कैसे गोमांस भुना पर इस तरह के उपयोगी सलाह प्रदान करते हैं जिगर स्वादिष्ट और मूल है। बस स्ट्रिप्स जिगर में कटौती की जा रही हल्के से वनस्पति तेल में एक पैन में भून के बाद, स्वादिष्ट टुकड़े गर्म के लिए एक बर्तन पर बाहर रखी हैं रस के साथ उपजी। इसके अलावा, भुना हुआ प्याज, कटा हुआ आधा छल्ले, गाजर, एक मोटे कश पर कसा हुआ, या स्ट्रिप्स में कटौती। ये तत्व भी एक बर्तन के कुछ भागों में वितरित कर रहे हैं।

अब यह सॉस पकाने के लिए समय है। उसे मलाई के साथ केचप मिश्रण और मसाले, नमक और काली मिर्च जोड़ने के लिए के लिए। सॉस बर्तन सामग्री डालो। और यह सब कसा हुआ हार्ड पनीर के साथ छिड़का की चोटी पर।

इसके बाद आप बर्तन को कवर किया और आधे घंटे के लिए ओवन में उन्हें फहराने कर सकते हैं। आपको सुखद आश्चर्य हो जाएगा कम से कम, अद्वितीय, तेजस्वी इस व्यंजन का स्वाद कहने के लिए! यह एक दैनिक आधार पर तैयार किया जा सकता है, और अपनी क्षमता के और मेहमानों के सामने गर्व कर सकता है।

और फिर भी वहाँ एक है कुकी नुस्खा और बर्लिन। इस विधि भी सोच गोमांस जिगर भून के लिए कैसे के मालिक छुटकारा, तो वह वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद आया। इस व्यंजन के लिए, आप मुख्य उत्पाद के एक पाउंड लेने की जरूरत, दो हरे सेब, एक प्याज, एक छोटे से आटा, मसाले - जड़ी बूटियों, काली मिर्च, जमीन काले और लाल, आधा करी की चाय चम्मच, मिठाई जमीन लाल शिमला मिर्च - एक चम्मच। नमक स्वाद के लिए जोड़ा गया है। पाक कला वनस्पति तेल में करना चाहिए।

क्योंकि पहले हम एक ला कार्टे टुकड़े से लड़ने के लिए की जरूरत है यह पकवान, फिल्म को हटाने के लिए तैयार करने के लिए शुरू नहीं होता है, और तुरंत। आटे में obvalivaniya बाद तलना करने के लिए शुरू - 10 मिनट। खाना पकाने के दौरान, आप काली मिर्च जोड़ सकते हैं, नमक मसाला। टुकड़े तो उत्पाद से अतिरिक्त तेल को हटाने के लिए एक कागज तौलिया पर फैले हुए हैं।

अब हम सेब, जो इससे पहले कि यह भी साफ किया जा सकता स्लाइस चाहिए। सेब आप एक ही तेल, जो जिगर तैयारी कर रहा था में आवश्यकता भून, तो वे उसके स्वाद लथपथ। सुनिश्चित करें कि सेब बस कोमलता के राज्य पर पहुंच गया, लेकिन नहीं razlezlis करें।

एक डिश या चीनी मिट्टी पकवान पर एक चक्र सेब में बाहर रखी हैं (यह सब जब तक ओवन या माइक्रोवेव में पकाया जाता है, जहां आप पाक प्रसन्न लाने पर निर्भर करता है), तो चक्र यकृत परत है, और केंद्र में साथ मिश्रित जब तक आधा कटा हुआ प्याज के छल्ले तला जाता है, लाल शिमला मिर्च और करी। वैसे, एक ही तेल में प्याज, जो जिगर और सेब तैयारी कर रहा था भून।

ओवन में खाना पकाने के अंतिम चरण जगह (5-7 मिनट) या एक माइक्रोवेव ओवन (2-3 मिनट) में ले जाता है। यह बहुत स्वादिष्ट और अद्भुत आप अपनी जीभ निगल प्रसन्न कर सकते हैं कि पता चला है! इसलिए, सभी आमतौर पर चुप, केवल चम्मच दोपहर के भोजन के दौरान पिटाई।