कैसे घर पर एक mulled शराब पकाने के लिए? संरचना, तैयारी नुस्खा

Mulled शराब - एक अद्भुत चिकित्सा और वार्मिंग पेय है, जो उपयोगी पदार्थों का एक बहुत कुछ है। वे सब के सब मसालों और मसाले, जो इसकी तैयारी के लिए उपयोग किया जाता है में हैं। पेय का इतिहास कई सदियों तिथियाँ। यह लंबे समय से औषधीय प्रयोजनों के लिए इस्तेमाल किया गया है।

ऐतिहासिक पृष्ठभूमि

पहली बार के लिए Mulled शराब प्राचीन रोम में दिखाई दिया। लेकिन फिर हीटिंग के बिना शराब के साथ मिश्रित मसाले, के बाद से भूमध्य जलवायु यह आवश्यक नहीं था। लेकिन पीने के मध्य युग के दौरान नॉर्डिक देशों में खरीदा की वास्तविक लोकप्रियता। फिर गर्म शराब और पर बेचा मसाले क्रिसमस बाजार और mulled शराब घर पर पीसा। सदियों के एक जोड़े के बाद, रेसिपी महाद्वीप में बेच दिया गया था, अब यह और भी उन देशों में जहां यह बहुत गर्म जलवायु है में लोकप्रिय है।

के बाद से mulled शराब एक वार्मिंग पेय को संदर्भित करता है, यह सभ्य स्थानों के अधिकांश भागों में सर्दियों में परोसा जाता है। हालांकि, ताकि जरूरी रेस्तरां में जाने के लिए नहीं है अपने स्वाद का आनंद करने के लिए, यह संभव घर पर mulled शराब तैयार करने के लिए है। इस अनुच्छेद में, हम आपको इस अद्भुत पेय बनाने के सभी रहस्यों को बताना चाहते हैं। वास्तव में, यह मुश्किल नहीं है। हालांकि, अगर आप बारीकियों से कुछ जानना चाहते हैं।

कैसे घर का बना mulled शराब पकाने के लिए?

पकाने की विधि शास्त्रीय तैयारी इस तरह के अवयवों का उपयोग शामिल है:

1. रेड वाइन - 750 मिलीलीटर।
2. चीनी - एक चम्मच।
3. जल - 100 मिलीलीटर।
4. ग्राउंड अदरक - एक चम्मच।
5. कसा हुआ जायफल - एक चुटकी।
6. दालचीनी - एक छड़ी।

इस राशि में से, सामग्री पेय के पांच सर्विंग मिलता है।

घर पर खाना पकाने, आप हमेशा mulled शराब की संरचना बदल सकता है। प्रयोग क्योंकि कोई भी मनाही है। आप विभिन्न मसालों और अपनी पसंद के फल जोड़ सकते हैं। हालांकि, पहली बार के लिए एक ड्रिंक बनाने, यह बेहतर क्लासिक नुस्खा पर पकाने के लिए है। भविष्य में, mulled शराब की संरचना बदल रहा है, तो आप दिलचस्प एक क्लासिक के साथ अपने पेय का स्वाद तुलना करने के लिए किया जाएगा। यह सब शराब किस तरह और मसाले आप उपयोग पर निर्भर करता है।

शराब किस तरह mulled शराब की तैयारी के लिए आवश्यक है?

पेय है कि एक अच्छा रेड वाइन के अनुरूप होगा, साथ ही अर्द्ध मिठाई और मीठा और शुष्क वाइन तैयार करने के लिए। उदाहरण के लिए, कैबरनेट, Merlot, Cahors, Kindzmarauli। दृढ़ शराब, बचा जाना चाहिए के रूप में वे गर्म नहीं जा सकता है। गर्म वे शराब की एक तेज गंध अनन्य रूप से सभी लूट है कि है। Mulled शराब तैयार किया जा सकता है और व्हाइट वाइन, थोड़ा और चीनी जोड़ें।

एक पेय तैयारी प्रौद्योगिकी

कैसे ठीक से घर का बना mulled शराब तैयार कर सकते हैं? नुस्खा अपनी ही विशेषताओं है:

1. कटोरी में मसाले और पानी का मिश्रण करने।
2. उबाल मिश्रण तो गर्मी से हटा दिया गया था और दस मिनट दबाएँ।
3. छलनी से छान लें तनाव शोरबा।
4. एक सॉस पैन में शराब, चीनी और मसाले जोड़ें।
5. सत्तर डिग्री तक यह सब गरम करें। आप पेय उबाल नहीं कर सकते।
6. इसके बाद, एक ढक्कन के साथ व्यंजन को कवर किया और मिश्रण डालने।
7. तैयार कार्य किया mulled पारदर्शी और उच्च चश्मे या चीनी मिट्टी, गर्मी फँसाने की प्लेटों में गर्म।

mulled शराब के लिए मसाला

एक चमत्कार पेय की तैयारी के लिए महत्वपूर्ण मसाले हैं। सब के बाद, वे सभी पोषक तत्वों, औषधीय गुणों और स्वाद विशेषताओं संलग्न हैं। वे समझदारी से लागू किया जाना चाहिए। पारखियों जानते हैं कि आप पांच से अधिक मसाले मिश्रण नहीं कर सकते, या पीने oversaturated जायके मिल सकती है। स्वादिष्ट भोजन का कहना है कि कुछ मसाले एक साथ बेहतर गठबंधन करने के लिए नहीं। अन्यथा, परिष्कृत स्वाद के बजाय, यह भारी मिश्रण बदल जाता है।

क्या जड़ी बूटियों का इस्तेमाल किया जा सकता है?

लगभग सभी जड़ी बूटियों सुपरमार्केट और बाजारों में खरीदा जा सकता है। दुर्लभ प्रजातियों ऑनलाइन स्टोर देख सकते हैं।

के जांच क्या mulled शराब के लिए मसाले इस्तेमाल किया जा सकता हैं। हम ध्यान दें कि यह पूरे मसाले का उपयोग करने के लिए बेहतर है, जमीन नहीं है कोई तलछट नहीं था, और बादल छाए हुए चालू नहीं पीना चाहते हैं। इसके अलावा, पूरे मसाले बेहतर सुगंध और आसानी से पेय से हटा संचारित, एक चम्मच को पकड़ने।

सबसे अधिक बार तैयारी mulled दालचीनी, लौंग, के लिए इस्तेमाल किया चक्र फूल, चक्र फूल, अदरक, allspice, इलायची, जायफल, और तेज पत्ते, धनिया, केसर, नींबू बाम, टकसाल। इन मसालों के बारे में अधिक बात करते हैं।

लौंग और mulled शराब

लौंग एक उज्ज्वल खुशबू और तीखे स्वाद है। इस क्लासिक सामग्री में से एक है। हालांकि, इसकी गंध अधिक कम तापमान पर स्पष्ट है। और मजबूत हीटिंग के साथ यह लगभग अदृश्य।

क्योंकि यह के रूप में देर से संभव के रूप में रखा गया है। लौंग जीवाणुरोधी, खाँसी और एंटीसेप्टिक गुण है। क्योंकि यह सबसे लोकप्रिय पेय घटक है।

दालचीनी - mulled शराब के किसी भी के आधार

पेय के मुख्य घटक - हाँ, यह दालचीनी है। उपेक्षा तो यह और भी सबसे कुशल गुरु का जोखिम नहीं होंगे। तथ्य यह है दालचीनी एक मसालेदार सुगंध कि कुछ भी नहीं के साथ तुलना करने के लिए है। यह बेहतर लागू लाठी के रूप में। हथौड़ा राज्य यह अपने स्वाद खो देता है।

मोटी सौंफ़

इस मसाले एक समृद्ध इतिहास है। चक्र फूल के साथ mulled शराब ज्वरनाशक प्रभाव रखने के लिए एक महान चिकित्सा शक्ति है। इसके अलावा, इस मसाले कन्फेक्शनरी और पेय पदार्थों में एक invigorating एजेंट के रूप में प्रयोग किया जाता है। चक्र फूल पेय भूख बढ़ जाती है। यह पूरी तरह से लौंग और इलायची के साथ संयुक्त है।

Badian

यह कासरोधक प्रभाव पड़ता है। इसके साथ, आवाज जल्दी से बहाल है। Budyan सभी शराब गंध mulled पहुंचाता जब गरम। यह पाचन में सुधार और यहां तक कि सांस तरोताजा।

अदरक और mulled शराब

अदरक - शायद सबसे उपयोगी मसाला। उन्होंने कहा कि एक तेज मसालेदार स्वाद है कि तेजी से उसे पेय में मसाले के बीच अलग है। जिंजर रूट के प्रशंसकों, यह लेने के लिए है, क्योंकि यह एक हथौड़ा के रूप में एक हल्के स्वाद बेहतर है।

अदरक विरोधी भड़काऊ गुण है, और इसलिए जुकाम और हाइपोथर्मिया के लिए विशेष रूप से अच्छा है। इसलिए यह हमेशा mulled शराब में प्रयोग किया जाता है, ठंडे सर्दियों और पतझड़ की शाम के लिए तैयारी। इसके अलावा, यह विटामिन बी 2, बी 1, एस शामिल

Bayberry (allspice)

यह एक अलग स्वाद है, लेकिन क्योंकि यह सावधानी से किया जाना चाहिए। उन्होंने कहा कि हर किसी के स्वाद के लिए नहीं है।

इलायची

लेकिन इलायची के रूप में, यह एक अनिवार्य घटक है। यह एक तीखी गंध और नींबू छाया है, जो एक सर्दियों पेय, और गर्मियों के लिए उपयुक्त है के साथ तेज है। और यह मस्तिष्क, तंत्रिका तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव उत्तेजित करता है।

मस्कट अखरोट

जायफल - आमतौर पर कई देशों में खाना पकाने में इस्तेमाल एक मसाला है। mulled शराब यह जल और कसैले स्वाद के लिए प्रयोग किया जाता है।

इसकी खुशबू यह उत्सर्जन करता है जब गरम, तो यह खाना पकाने की शुरुआत में रखा गया है। जायफल रक्तचाप को सामान्य बनाने में, मस्तिष्क की गतिविधियों को बढ़ाने में सहायता मिलेगी। यह निश्चित रूप से शरद ऋतु वार्मिंग पेय में इस्तेमाल किया जाना चाहिए, क्योंकि यह सुखदायक गुण है, और इस तरह शरद ऋतु ब्लूज़ से निपटने के लिए मदद करते हैं।

तेज पत्ता

तेज पत्ता, आप जानते हैं, एक मजबूत और अलग स्वाद है। उन्होंने कहा कि एक प्राकृतिक जीवाणुरोधी एजेंट माना जाता है। लेकिन उसके साथ mulled शराब सावधान रहने की, या जोखिम पर अपने पेय सूप की गंध प्राप्त करने के लिए।

धनिया

धनिया व्यंजन और पेय की एक किस्म में प्रयोग किया जाता है। यह सफेद mulled शराब में जोड़ा जाता है, हालांकि यह लाल रंग में काफी अच्छा है। उन्होंने कहा कि भूख को उत्तेजित और पाचन में सुधार करने में सक्षम है। धनिया विटामिन बी 2, बी 1, सी, पीपी, इस तरह के ए के रूप में एक सोडियम, कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, आयोडीन, और लोहे के होते हैं।

केसर

केसर सबसे प्राचीन मसाले, जो एनाल्जेसिक गुण और टॉनिक है में से एक माना जाता है। mulled शराब यह एक विशिष्ट स्वाद है। यह, अन्य मसालों के साथ नहीं मिलाया जाना चाहिए, क्योंकि स्वाद संतृप्त किया जाएगा।

mulled शराब में जड़ी बूटियों का प्रयोग

अजीब तरह से पर्याप्त है, लेकिन नींबू बाम और टकसाल भी पेय की तैयारी में इस्तेमाल किया जाता है। लेकिन जैसा कि अक्सर नहीं अन्य मसालों के रूप में। वे प्रकाश गर्मी mulled व्हाइट वाइन के आधार पर शराब में उपयुक्त हैं। गर्म लाल पेय, वे अपने गंध पराजित कर सकते हैं। हालांकि, उल्लेखनीय उत्थान टकसाल और नींबू बाम ज्वरनाशक प्रभाव पड़ता है।

पेय में शहद और चीनी का उपयोग

घर पर mulled शराब तैयार कर रहा है, शहद और चीनी के बारे में भूल नहीं है। इस पेय के सबसे अधिक इस्तेमाल किया तत्वों है। हनी और दालचीनी - एक दिव्य संयोजन, उनकी उपयोगिता का उल्लेख नहीं।

फल, जामुन और सूखे फल mulled शराब

mulled शराब में सूखे फल के उपयोग के लिए यह एक चटपटापन और मौलिकता देता है। इस उद्देश्य के लिए सबसे उपयुक्त दिनांक, किशमिश, सूखे खुबानी, अंजीर और आलूबुखारा हैं। इन सूखे फल के सभी प्रतिरक्षा उत्तेजक होने के लिए जाना जाता है। कोई वर्दी उनके उपयोग संबंधी मानक हैं। यह सब अपनी पसंद और स्वाद पर निर्भर करता है।

जामुन और फल भी व्यापक रूप से mulled शराब, विशेषकर खट्टे में किया जाता है। उनके बिना, वहाँ (नींबू, कीनू, संतरे) नहीं कर सकते। लेकिन वहाँ स्ट्रॉबेरी, स्ट्रॉबेरी और रसभरी के साथ पीने के व्यंजनों हैं। बेशक, उनके पोषक तत्वों जब गर्म खो रहे हैं, लेकिन क्योंकि वे केवल पेय बेर स्वाद देते हैं, वे पहले से ही उपयोगिता के बारे में बात नहीं की है।

सफेद शराब के साथ mulled शराब

व्हाइट mulled शराब एक परिष्कृत स्वाद है। इसके उपयोगी गुण रेड वाइन के साथ क्लासिक नुस्खा से अलग हैं।

यही कारण है कि सफेद mulled शराब जुकाम के लिए विशेष रूप से प्रभावी है। यह कई पोषक तत्वों इसे सुरक्षित रूप से प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत होता है,। यही कारण है कि हम कैसे क्लासिक तैयार करने के लिए के बारे में बात करना चाहता हूँ घर में mulled शराब सफेद वाइन की। आप की आवश्यकता होगी:

1. सूखी सफेद शराब - लीटर।
2. कार्नेशन - पांच चिपक जाता है।
3. दालचीनी - एक छड़ी।
4. नींबू या संतरे - 1 पीसी।
5. हनी, इलायची, चीनी।
6. वेनिला।
7. जिंजर रूट।

बर्तन, शराब डालना मसालों और शहद जोड़ने की जरूरत है। फिर एक छोटे से आग पर डाल दिया, और छोटे बुलबुले के लिए प्रतीक्षा करने हलचल। फिर आंच पर से उतार और नारंगी और नींबू के स्लाइस जोड़ें। एक ढक्कन के साथ मिश्रण कवर और इंतजार जब तक यह सुई लेनी। तनाव, गिलास में डाला जा सकता है। पी mulled शराब और गर्म केवल बहुत छोटे घूंट की जरूरत है।

व्हाइट पेय बड़ी संख्या व्यंजनों, ताकि आवश्यकता पड़ने पर, घर पर mulled शराब की तैयारी कर रहा है, तो आप विभिन्न विकल्पों बस अपने आप के लिए एक उपयुक्त खोजने की कोशिश कर सकते हैं। इसके अलावा, आप विभिन्न मसालों और फलों के साथ प्रयोग कर सकते हैं।

मैं घर का बना शराब का उपयोग कर सकते हैं?

पेय तैयार करने के लिए आप एक अच्छे रेड वाइन या सफेद लेने के लिए की जरूरत है।

यह जरूरी नहीं कि प्राकृतिक होना चाहिए। आप की दुकान में यह खरीद सकते हैं, और इस्तेमाल किया जा सकता और अपने स्वयं के उत्पादन के उत्पाद। यह घरेलू शराब से mulled शराब तैयार करने के लिए, अगर यह है, और अपने स्वाद के लिए गुणवत्ता संभव है।

बजाय एक उपसंहार के

Mulled शराब - एक समृद्ध इतिहास के साथ एक महान पीते हैं। वह बस ठंडे सर्दियों और पतझड़ शाम में अपूरणीय है। पाक कला और इस पेय पीने में अच्छी तरह से दोस्तों को आमंत्रित करने के लिए एक सुखद और गर्म कंपनी में एक शाम बिताने के लिए एक अच्छा कारण हो सकता है। कैसे और मदिरा और मसालों के प्रकार आप समय खाना पकाने के विकल्प बनाने के लिए mulled शराब सिर्फ महान विविधता, के रूप में, वास्तव में है,। और वह इसका मतलब है, और mulled शराब का स्वाद हमेशा नए हो जाएगा, के साथ प्रयोग करने के लिए कुछ न होने के कारण।