कैसे शराब से करते हैं। पकाने की विधि घर पर खाना पकाने

विश्व भर में सबसे लोकप्रिय पेय में से एक शराब है। उसकी नुस्खा कई लोगों के लिए जाना जाता है। हालांकि, पेय की रचना बहुत भिन्न है, इसकी निरंतरता, शक्ति, गुलदस्ता। हाँ, तैयारी की और विधि घटकों के आधार पर भिन्न हो सकती है। सभी शराब के लिए आम सुविधा - एक दिव्य मिठास और स्वाद।

पेय इतिहास की

लिकर नुस्खा है जो हम बाद में लेख में पेश करेंगे - एक प्राचीन पीते हैं। यह मध्य युग में करना शुरू कर दिया बेचने के लिए। और उनकी उपस्थिति, वह जीवन के अमृत, या बल्कि, अपने चाहने वालों के लिए बाध्य है। विभिन्न प्रयोगों, भिक्षुओं, alchemists और चिकित्सकों की एक परिणाम के रूप में अद्भुत पेय, जिनमें से कई इस दिन के लिए बना रहे हैं थे। कुछ शराब अपने आविष्कार, एक धार्मिक आदेश के स्थान के नाम पर रखा गया है। अक्सर, इन पेय के रूप में शहर या देश का एक मील का पत्थर माना जाता है, पर्यटकों के लिए मार्गदर्शिका में वर्णित हैं।

यह क्या है?

तो क्या एक मदिरा का प्रतिनिधित्व करता है? नुस्खा विभिन्न संस्करणों में, हम बाद में देने के लिए, और अब इस पेय की सुविधाओं के बारे में पाठकों को बताना है। आम तौर पर, यह बहुत मीठा (प्रति तरल पदार्थ की लीटर चीनी के 100 से अधिक ग्राम) है और 15-75% की राशि में इथाइल अल्कोहल होता है। के आधार अपनी जड़ों, जड़ी बूटियों, मसालों, रस और जामुन की सुई लेनी सेवा करते हैं।

शराब पाचन को बढ़ावा देने का एक साधन है, साथ ही चाय और कॉफी (भोजन के बाद) के रूप में कार्य करता है। पीना यह शुद्ध रूप में हो सकता है, लेकिन यह भी अक्सर पीने रचना पेय या अन्य खाद्य पदार्थ शामिल हैं।

भेद मिठाई, मजबूत और शराब-क्रीम।

सबसे प्रसिद्ध शराब

वहाँ पेय जिनके नाम भी सुना लोग हैं, जो शराब के बहुत शौकीन नहीं हैं। हम आप के बारे में उनमें से सबसे प्रसिद्ध एक छोटे से बता देंगे।

• "Amaretto" - इतालवी कृति कि कर्नेल से बनाया गया है खुबानी, बादाम और मसालों।
• "Baileys" - क्रीम लिकर आयरिश व्हिस्की के आधार पर।
• "Becherovka" - एक मजबूत पेय, जड़ी बूटियों के साथ संचार, मूल रूप से चेक गणराज्य से।
• "ओल्ड तेलिन" - एस्टोनियाई कठिन शराब सामग्री रम के साथ रंग में गहरे भूरे रंग है।
• "कुराकाओ" - एक जटिल संरचना पेय है, जो अलग अलग रंग (नीले, सफेद, नारंगी, हरे) का हो सकता है।
• 'Sheridans' - आयरिश शराब कि दो हिस्से होते हैं - काले और सफेद, बोतलों के विभिन्न वर्गों में रखा। कॉफी और चॉकलेट - सफेद भाग को वैनिला-क्रीम स्वाद, काला है।

खुद को तैयार

मूल शराब, नुस्खा जिनमें से निर्माता द्वारा सख्त विश्वास में रखा जाता है, यह एक बहुत लायक है। लेकिन ऐसा कुछ स्वादिष्ट के साथ अपने प्रियजनों को लाड़ प्यार करना चाहते हैं! कई गृहिणियों तैयार करने के लिए इस अलग सामग्री का उपयोग कर अपने आप को पीने के पसंद करते हैं। सबसे हमारे क्षेत्र में लोकप्रिय चेरी हैं।

घर चेरी मदिरा तैयारी के लिए उत्पादों का एक सेट की आवश्यकता होगी:

• चेरी (ताजा या फ्रोजन), और गड्ढों के साथ और उनके बिना उपयुक्त बेर के 0.5 किलोग्राम;
• 200 ग्राम पर चेरी वुड के साथ छोड़ देता है,
• आधा नींबू;
• चीनी के 0.5 किलोग्राम;
• 1 लीटर पानी;
• वेनिला चीनी के 1 पैकेट;
• वोदका की 0.5 एल।

कैसे एक शराब बनाने के लिए? मेरे जामुन और पत्तियों, पानी से भरने और उबालने के लिए लाने के लिए। फिर गर्मी को कम करने और दस मिनट के लिए खाना बनाना। अब यह चीनी और नींबू को जोड़ने के लिए, एक ही राशि पर प्लेट धारण करने के लिए सरगर्मी समय है। मिश्रण, गर्मी, तनाव, शांत से हटाने वोदका और बोतलबंद डालना। टोगा में समाप्त पेय के बारे में 1 लीटर प्राप्त की है। यह एक ही लड़ किया जा सकता है का उपयोग करें, लेकिन अगर आप एक सप्ताह के लिए छोड़ देते हैं, तो स्वाद बेहतर हो जाएगा।

चेरी मदिरा एक अलग तरीके से तैयार किया जाता है - चीनी परतों के साथ जामुन डालना, वोदका डालना, और एक अंधेरी जगह में एक महीने का कहना है। और उसके बाद ही निथर और वोदका डाल दिया। लेकिन इस मामले में,, बीज को दूर करने के बाद से वे एक विष है कि विषाक्तता पैदा कर सकता शामिल कर लें।

मिठाई रसभरी

रास्पबेरी मदिरा पकाने के लिए मुश्किल नहीं है। इसके लिए चीनी और पका हुआ जामुन के एक पाउंड, वोदका की एक लीटर की आवश्यकता होगी। रास्पबेरी एक बोतल में डाल दिया और वोदका डालना। इसके बाद आप एक गेज पैड की गर्दन सील और करीब एक महीने तक एक ठंडे स्थान में कंटेनर पकड़ की जरूरत है। अब चीनी के सिरप और वोदका की 250 ग्राम पकाना। दो भागों में, फ़िल्टर बोतलबंद और छाया हुआ मिला लें। रास्पबेरी इस तरह से तैयार शराब, यह अब संग्रहीत की तुलना में अधिक स्वादिष्ट हो जाता है।

इस बेरी से एक पेय की तैयारी का एक और तरीका है। रास्पबेरी रस, चीनी किलोग्राम की 500 मिलीलीटर और वोदका की 2 एल की जरूरत है। चीनी के साथ रस, एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए, लेकिन उबाल नहीं है (फोम निकालने का ध्यान रखें!)। मिश्रण शांत है, वोदका, हलचल और बोतलबंद जोड़ें। यदि किसी माह के पी सकते हैं।

स्ट्रॉबेरी परिपक्व

रसदार स्ट्रॉबेरी - कुक और शराब जामुन की रानी हो सकता है। पेय एक सुंदर रंग और अद्भुत स्वाद है। यह एक 1 लीटर शराब, वोदका, रम या ब्रांडी, पानी की 0.5 लीटर, एक पाउंड जामुन और चीनी की आवश्यकता होगी के लिए। अब के माध्यम से पुनरावृति, धोने और आधा स्ट्रॉबेरी में कटौती, एक ग्लास जार में एक साथ जोड़ सकते हैं और शराब भरने (तरल बेर 2-3 सेमी को कवर करना होगा)। बंद कंटेनर दो सप्ताह के लिए एक धूप जगह में निर्धारित किया है। इस समय हम को फ़िल्टर और मिश्रण को फिल्टर, सिरप जोड़ने के बाद, कमरे के तापमान पर ठंडा। यह अंधेरे, लेकिन ठंड नहीं जगह में सात दिन काढ़ा शराब की सलाह दी जाती है। और यह दो साल के लिए भंडारित किया जा सकता।

यह स्ट्रॉबेरी मदिरा प्रसिद्ध "जू-जू" जैसा दिखता है - जर्मन पेय, जो 1997 में दिखाई दिया, और पहले से ही आधा दुनिया पर विजय प्राप्त की है। पीना यह वांछनीय ठंडा, यह आइसक्रीम और स्पार्कलिंग वाइन के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

तैयारी के कुछ सामान्य नियमों

इस पेय के लिए व्यंजन विधि, वहाँ कई हैं। लेकिन कुछ सामान्य नियमों का है कि का पालन करना चाहिए रहे हैं:

• केवल परिपक्व जामुन, फल ले लिया जाना चाहिए, धोया और सड़ांध के बिना चले गए,
• शराब का स्वाद रखने के लिए, यह छोटे कंटेनर में डाल दिया जाता है और भली भांति बंद करके सील;
• एक अंधेरी जगह में बोतल रखने के लिए, परोसने से पहले बस को खोलने;
• शराब बेहतर ठंडा या एक गिलास में बर्फ के टुकड़े जोड़ने के पीने से पहले;
• छोटे पारदर्शी निप में खिलाया पीते हैं;
• शराब जरूरी उच्चतम गुणवत्ता के रहना होगा, यह additives के बिना वोदका लेने के लिए वांछनीय है।

बोन एपीटिट! बस याद रखें कि शराब - मादक पेय, तो यह तथ्य है कि वह इतना स्वादिष्ट है और गर्मियों की एक स्वाद के बावजूद, कम मात्रा में सेवन किया जाना चाहिए।