घर पर Viburnum की शराब तैयार कैसे

हमारे अक्षांशों में, अंगूर, दुर्भाग्य से, नहीं उगता। लेकिन अगर आप एक बना सकते हैं कम अल्कोहल पेय और अन्य फल! रूसी प्रकृति हमें हर गिरावट रिकॉर्ड फसल Viburnum और पहाड़ राख endows। ये जामुन बहुत सहायक हैं। कलिना, उदाहरण के लिए, अच्छी तरह से प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत। सर्दियों आबादी के अंत में अक्सर povalny फ्लू का भी नाश कर रहा है। यह आपके स्वास्थ्य में सुधार लाने और अपने ही घर का बना खोलना करने का समय है Viburnum से शराब। पकाने की विधि अपने पर पढ़ें।

शराब थोड़ा असामान्य तीखा स्वाद और एक अद्भुत ताजा खुशबू है। हालांकि, लताओं की मादक पेय के विपरीत, लंबे समय तक शैल्फ जीवन नहीं कर सकते हैं - बोतल के पतन में काटा एक वर्ष के भीतर नशे में किया जाना चाहिए। हाँ, और वे कैसे छोड़ा जा सकता है? सब के बाद, घर पर Viburnum से शराब इतना स्वादिष्ट पता चला है! इसके अलावा, जामुन, पानी और चीनी के विभिन्न अनुपात के साथ प्रयोग, आप मजबूत या हल्का विकल्प मिल सकता है।

घर का बना लिए पकाने की विधि Viburnum से शराब खाना पकाने बेर मादक पेय के किसी भी अन्य विधि से बहुत अलग नहीं है। खमीर, निस्पंदन, तेजी से किण्वन, स्पष्टीकरण: पूरी प्रक्रिया एक संक्षिप्त सूत्र की विशेषता जा सकता है। अब और अधिक विस्तार में इन चरणों के बारे में।

विशेषज्ञों के सामने आने वाली मुख्य समस्या यह है, यह पता लगाने में यह शराब किण्वन बैक्टीरिया के पेय में काम करने के लिए कैसे करने के लिए है। जामुन बहुत कुछ कर रहे हैं। इसलिए, परिषद, एक साथ कलिना साथ किशमिश के एक मुट्ठी भर जोड़ने के लिए। यह उचित किण्वन के लिए एक उत्प्रेरक के रूप में काम करेगा - अंगूर में वास्तव में, यहां तक कि सूखे, इस तरह के बैक्टीरिया बहुतायत में हैं। इसके अलावा बहुत कठिन Viburnum जामुन धोने के लिए नहीं की सिफारिश की। शराब की सभी फायदेमंद बैक्टीरिया किण्वन खाल पर हैं।

इस प्रकार, हलचल की अवधि। जामुन, पुनरावृति, स्मरक हाथ बोतल में डाल किशमिश के एक मुट्ठी भर, ठंडे पानी का गिलास और चीनी की 100 ग्राम जोड़ें। कंटेनर गर्दन जाली पट्टियाँ काले मक्खियों में पड़ने से बचने के लिए। हम एक गर्म स्थान में तीन या चार दिनों के लिए घर में Viburnum की शराब के भविष्य डाल दिया। आप देखते हैं कि आधार उठाया, और एक प्रकाश फोम का गठन करते हैं, तो इसका मतलब है कि सब कुछ योजना के अनुसार चल रहा है।

अब मैश (यानी मैदान से रस) से पौधा अलग। बाद filtrovki आप शराब की किस तरह आप प्राप्त करना चाहते हैं तय करने के लिए है: भोजन कक्ष, अर्द्ध मिठाई या मीठा? कि के आधार पर चीनी और पानी के अनुपात को बदल जाएगा।

उदाहरण के लिए, प्रति रस की लीटर तालिका शराब के लिए, आप चीनी की 300 ग्राम को जोड़ना होगा। मास पानी की 1.7 लीटर में पतला।

घर के खाने पर Viburnum से मिठाई शराब, चीनी के 350 ग्राम और पानी की आधा लीटर की जरूरत है।

शराब की रेत के 400 ग्राम और पानी की 150 मिलीलीटर की आवश्यकता है। तरल एक बार में सभी को जोड़ने। चीनी भी तीन खुराक में विभाजित करें। वे किण्वन के चौथे सातवें और दसवें दिन में जोड़ा जाना चाहिए।

अगले चरण, जो एक महीने के लिए रहता है के दौरान, यह पौधा बैक्टीरिया एसिटिक किण्वन की अनुमति नहीं महत्वपूर्ण है। इसलिए हम हटा दिया और पानी की बोतल सील की गर्दन पर स्थापित धुंध। यह कार्बन डाइऑक्साइड हटाया जा करने की अनुमति देगा, लेकिन ऑक्सीजन है, जो में रहते हैं और एसिटिक एसिड जीवाणु घुसना नहीं होंगे। आप पानी मुहर नहीं है, तो, बैंकों के गले एक चिकित्सा दस्ताने पर मजबूती से जकड़ना। सूक्ष्म छेद की उंगलियों में से एक छेद करने में मत भूलना। गैस बुलबुले शटर पानी, शराब Viburnum, निर्मित घर, निपटाने के लिए एक और पोत में फ़िल्टर के माध्यम से पारित करने के लिए चुनौती को भरने के लिए संघर्ष या। एक महीने बाद, पेय तैयार है।