कैसे घर पर टमाटर का पेस्ट तैयार करने के लिए?

घर का बना टमाटर की चटनी सर्दियों के लिए उत्कृष्ट तैयारी है। इसके साथ, आप गर्म करने के लिए ठंडे नाश्ते से, बर्तन का एक बहुत पका सकते हैं। इसके अलावा, इस सॉस, ज्यादा बेहतर दुकान है, क्योंकि यह और किसी संरक्षक अतिरिक्त नमक है। इसलिए, कैसे टमाटर का पेस्ट, हर महिला के लिए उपयोगी पकाने के लिए के ज्ञान। ध्यान दें कि परिणाम एक सील बंद गिलास कंटेनर में संग्रहित किया जाना चाहिए, और खुले हमेशा एक रेफ्रिजरेटर में उपयोग के बाद साफ कर सकते हैं। टमाटर घर तरीके का एक संख्या की तैयारी में पेस्ट, लेकिन शुरू करने के लिए स्वादिष्ट व्यंजन है कि सभी व्यंजनों के लिए आम हैं के बुनियादी रहस्य को समझने के लिए है।

पाक कला युक्तियाँ

केवल परिपक्व टमाटर का चयन करें। कोई फर्क नहीं पड़ता अगर त्वचा पर छोटे दोष है, वे काटा जा सकता है। अच्छी तरह से खाना पकाने से पहले फल धोने। घर पर टमाटर का पेस्ट अलग अलग तरीकों से पीसने कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, यदि आप एक मांस ग्राइंडर उपयोग कर सकते हैं। सॉस एक छोटा सा है, तो आप इसे और ब्लेंडर पका सकते हैं। कुछ व्यंजनों पूर्व फोड़ा टमाटर और दूसरों को उनके कटौती की पेशकश और, एक बैग में डाल दिया है जिसमें छेद के माध्यम से अतिरिक्त तरल निकास के लिए सलाह देते हैं। किसी भी तरह से, तैयार सॉस हमेशा उच्च गर्मी पर है और लगातार सरगर्मी होना चाहिए। उबलते दौरान पास्ता काफी कर सकते हैं फोम - खाना पकाने के लिए किनारा करने के लिए कटोरा भरने मत करो। हानिकारक पदार्थ के साथ उत्पादों को भरने यह ऑक्सीकरण, - इसके अलावा, कंटेनर एल्यूमीनियम का नहीं बनाया जाना चाहिए। एक लकड़ी के चम्मच से हलचल चाहिए। कब तक घर में टमाटर का पेस्ट पकाने के लिए? तैयारी शायद ही कठिन है - खुद प्रक्रिया एक घंटे से अधिक नहीं लेता है। परिणाम एक महान सब्जी का सूप, तरल जिसमें से यह खाना पकाने के दौरान वाष्पीकृत है। विधि और खाना पकाने की अवधि कितने उपयोगी उत्पाद है पर निर्भर करता है।

टमाटर घर पर चस्पा

तो, खाना पकाने सब कुछ स्पष्ट है के रहस्यों, आप नीचे व्यापार करने के लिए मिल सकता है। एक मोटी टमाटर बड़े पैमाने पर तैयारी के लिए टमाटर, प्याज के तीन किलोग्राम, चीनी के तीन चम्मच, दो की जरूरत है नमक की चम्मच, की एक चम्मच सिरका, मसाले, तेज पत्ता (एक सेब, शराब नहीं लेने के लिए सुनिश्चित करें)। टमाटर जूसर काट, अतिरिक्त रस छानना, सभी अवयवों मिश्रण और उच्च गर्मी के ऊपर पकाना। एक घंटे की बस एक चौथाई के लिए यह पर्याप्त। उसके बाद, टमाटर प्यूरी अभी भी बैंकों पर गर्म डालना और जमा हटा दें।

दूसरा अवतार तैयारी

इस विधि एक मोटी स्थिरता के लिए एक लंबे समय तक provarivaniya शामिल है। पका हुआ टमाटर ले लो, गर्म पानी में यह डुबकी यह आसान छील, छील, टुकड़ा से छुटकारा पाने के बनाने के लिए और रस की तुलना में अधिक के साथ बीज हटाने के लिए। एक पैन में रखो और अतिरिक्त तरल पदार्थ से समाप्त हो रही समय-समय पर खाना पकाने शुरू करते हैं। कि काट टमाटर ब्लेंडर के बाद, मसाले, नमक, चीनी स्वाद के लिए जोड़ सकते हैं। प्लेट छोटे आग में शामिल करने के लिए भेजें, और खाना बनाना, कभी कभी सरगर्मी। कुछ घंटों के बाद आप एक बहुत मोटी और स्वादिष्ट टमाटर प्यूरी, जो पूरी तरह से किसी भी पकवान पूरक होगा।