कैसे घर पर मार्शमेलो पकाने के लिए: मिठाई उत्पादों के लिए एक विस्तृत नुस्खा

कैसे पकाने के लिए घर पर मार्शमेलो, तो वह हवा और सचमुच अपने मुँह में पिघल कर दिया? इस सवाल का जवाब विवरण नीचे दिया गया। यह ध्यान देने योग्य है कि इस तरह के एक उत्पाद की दुकान से खरीदी खाद्य पदार्थों की तुलना में बहुत स्वादिष्ट प्राप्त होता है। यह नुस्खा प्रस्तुत व्यंजनों के संबंध में गृहिणियों, जो अपने बच्चों को घर का बना मिठाई लाड़ प्यार के लिए प्यार के बीच में विशेष रूप से लोकप्रिय है।

घर पर मार्शमेलो पकाने के लिए कैसे: एक विस्तृत नुस्खा

व्यंजनों के लिए घटक:

• तत्काल जिलेटिन - 30 ग्राम;
• पीने के पानी (कमरे के तापमान) - 260 मिलीलीटर;
• वेनिला चीनी - एक छोटा सा बैग या 5 ग्राम;
• साइट्रिक एसिड - 1 मिठाई चम्मच;
• रेत चीनी - 3 आयामी कांच ;
• भोजन सोडा - चम्मच;
• पीसा हुआ चीनी - 1 कप।

नींव बनाने की प्रक्रिया

इससे पहले कि आप घर पर खाना बनाना मार्शमेलो, आप एक अच्छी मिठाई आधार मिश्रण की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, त्वरित जिलेटिन एक बीकर में डालना और फिर ठंड उबला हुआ पानी (कमरे के तापमान) 160 मिलीलीटर की राशि में से भरने के लिए। इस स्थिति में, उत्पाद 45 मिनट के लिए nazbuhat चाहिए।

समझने के लिए कैसे घर का बना मार्शमेलो बनाने के लिए, हम याद रखना चाहिए कि इस उत्पाद एक बड़ी राशि शामिल है चीनी की। हालांकि, अपने शुद्ध रूप में, इस उत्पाद को आधार नहीं जोड़ा जा सकता है। यह एक कटोरा में डाल, पीने के पानी की 100 मिलीलीटर डालना और फिर एक मोटी सिरप जब तक एक कम गर्मी के ऊपर गरम (7-8 मिनट उबालें) की आवश्यकता है।

कैसे घर पर मार्शमेलो पकाने के लिए, तो वह मुलायम और हवादार कर दिया? ऐसा करने के लिए, एक गहरी कटोरी में सूजन जिलेटिन में डालना, और फिर एक पतली धारा इसे करने के लिए उबलते चाशनी जोड़ें। बड़े पैमाने पर हमेशा अच्छी तरह एक पारंपरिक मिक्सर का उपयोग कर हरा चाहिए। इस प्रक्रिया के दौरान, मिठाई का एक मिश्रण साइट्रिक एसिड, जोड़ने के लिए वेनिला चीनी और खाने का सोडा। इन कार्यों के परिणाम के रूप में, आप शराबी और चिपचिपा बड़े पैमाने पर है, जो बहुत ज्यादा एक क्रीम या meringue बुरी तरह पीटा की तरह है प्राप्त करने के लिए बाध्य कर रहे हैं। अगर वांछित, आधार उदाहरण के लिए, चॉकलेट चिप्स किसी भी खाद्य रंग डालना करने के लिए तैयार है या, कर सकते हैं।

मिठाई उत्पादों बनाने की प्रक्रिया

एक बार जब नींव तैयार है, यह एक बड़े पैन लेना चाहिए, सादे पानी या बेकिंग के लिए कागज कवर के साथ सतह नम है, और फिर खूबसूरती से मिठाई बड़े पैमाने पर डाल दिया, एक का उपयोग कर कन्फेक्शनरी सिरिंज या एक पारंपरिक बैग। इस स्थिति में, उत्पाद का गठन एक शीतलन कक्ष (फ्रीजर में नहीं) में रखा जाता है और इसके बारे में 4 घंटे सेते किया जाना चाहिए।

की तैयारी में अंतिम चरण

जब मार्शमैलो अच्छी तरह से कठोर और एक स्थिर रूप ले, यह खुद को उत्पादों की दो हिस्सों के बीच जकड़ना चाहिए, और फिर उन्हें पाउडर चीनी में रोल। अगर वांछित, वे थोड़ा डालना कर सकते हैं चॉकलेट ठंडा हो गया।

कैसे चाय के लिए आवेदन करने

अब आप घर पर मार्शमेलो खाना बनाना, इतना है कि वह निकला एक रसीला और हवादार पता है। मेज पर उसे पेश करने के लिए गर्म चाय या कॉफी के साथ होना चाहिए। ऐसा नहीं है कि विशेष रूप से बच्चों को तरह तरह के मीठा घर का बना उत्पादों ध्यान दिया जाना चाहिए। इस संबंध में, नुस्खा एक बच्चों की छुट्टी के लिए तालिका के तैयारी के दौरान उपयोग करने के लिए अच्छा है।