कैसे बल्लेबाज में केकड़ा लाठी पकाने के लिए?

केकड़े लाठी - एक नाश्ता, रेडी-टू-खाते हैं। हालांकि, हमारे रसोइये आमतौर पर आसान तरीकों की तलाश और इस उत्पाद का उपयोग करने के नए तरीके के साथ आ नहीं कर रहे हैं। आज एक सलाद की हैरान विविधता, केकड़ा लाठी के साथ पकाया नहीं हो सकता। लेकिन मुख्य पकवान या एक गर्म नाश्ता उत्पाद से दुर्लभ पकाया जब तक। चलो इस स्थिति को ठीक करने और बनाने के लिए कोशिश करते हैं केकड़ा लाठी बल्लेबाज में।

यह ध्यान देने योग्य है कि इस व्यंजन न केवल "पाइपिंग हॉट 'के साथ परोसा जा सकता है, लेकिन जैसा कि ठंडा लायक है मूल नाश्ता। तो, बल्लेबाज में केकड़ा लाठी बनाने के लिए, हम केकड़ा लाठी की जगह औंस पैकेट में की आवश्यकता है, आधे से एक गिलास आटे की (शायद एक छोटे से अधिक), अंडे की एक जोड़ी, एक छोटे से (50 एमएल) दूध, नींबू। इसके अलावा जड़ी बूटियों (डिल, अजमोद) और काली मिर्च का एक सा की जरूरत है। फ्राइंग लिए, हम कुछ कप वनस्पति तेल की जरूरत है।

बल्लेबाज में स्वादिष्ट केकड़ा लाठी तैयार करने के लिए, वे (यदि ताजा जमे हुए उत्पाद का उपयोग) प्री-डीफ्रोस्ट और खटाई में डालना करने की जरूरत है। के लिए यह thawed लाठी एक कटोरी में रखना, नमक, काली मिर्च, कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। अब एक नींबू लेते हैं और इसे दो हिस्सों में काट दिया। बहुत पतली हलकों में कटौती और लाठी के शीर्ष पर फैल - पहली निचोड़ रस और केकड़ा लाठी की एक कटोरी में भेज सकते हैं और दूसरे से। फ्रिज, जहां हमारे लाठी आधे घंटे के लिए खटाई में डालना होगा में कटोरा निकालें।

इस बीच में, हमें बल्लेबाज की तैयारी करते हैं। ऐसा करने के लिए, अंडे को तोड़ने, धीरे प्रोटीन को अलग और उन्हें ठंड में डाल दिया। दूध, नमक और आटे के साथ अंडे की जर्दी मिक्स। लेकिन तलने के लिए आगे बढ़ने से पहले, फोम में प्रोटीन और कटोरी, और उन्हें आटा में जोड़ें।

मसालेदार केकड़ा लाठी तैयार बल्लेबाज में डूबा हुआ और जल्दी से मक्खन की बहुत सारी में तला हुआ एक सुंदर सुनहरे भूरे रंग के रूप में।

बेशक, "बल्लेबाज में केकड़े लाठी" के लिए यह नुस्खा अपनी पसंद के हिसाब से संशोधित किया जा सकता। उदाहरण के लिए, सामान्य बल्लेबाज बल्लेबाज, बियर पर पकाया जाता है की जगह। बियर बल्लेबाज तैयार करने के लिए अंडे की जर्दी और गोरों पर अंडे की एक जोड़ी को विभाजित करने की जरूरत है। प्रोटीन कोड़ा, और जर्दी के साथ नमक, पानी और बियर मिश्रित (बीयर और पानी 70 मिलीलीटर लेने के लिए)। फिर आटे के कप के आसपास की जर्दी के साथ एक कटोरा में डाल, यह सुनिश्चित करना कि आटा स्थिरता मोटी क्रीम की तरह था। यही कारण है, यह एक चम्मच से टपकता नहीं किया जाना चाहिए, और एक सा "क्रॉल" धीमी गति से। फिर धीरे से एक अर्द्ध बल्लेबाज पीटा अंडे का सफेद में डाल दिया।

और अगर आप समय और इच्छा होती है, यह बल्लेबाज में भरवां केकड़े लाठी की तरह इस तरह के एक दिलचस्प व्यंजन तैयार करने के लिए आवश्यक है। पर औंस केकड़ा लाठी के पैकेट, हम पनीर के बारे में 200 ग्राम की जरूरत है, एक छोटे से मेयोनेज़ और लहसुन लौंग के एक जोड़े (आप हमेशा की तरह संसाधित पनीर ले जा सकते हैं)।

सबसे पहले, स्टफिंग तैयार के लिए इस हम ठीक एक कश पर पनीर रगड़ना जाएगा, कुचले लहसुन और मेयोनेज़ के साथ मिश्रण। हम काफी मोटी, इतने सारे मेयोनेज़ का उपयोग नहीं करते जन निकला की जरूरत है।

इस बीच, केकड़ा लाठी defrost करने की जरूरत है, और फिर धीरे से एक आयताकार गठन में तैनात। विस्तारित रॉड के बीच में भरने रखो, चिकनी और रोल के लिए इसे वापस रोल, एक छड़ी के मूल रूप दे रही है।

तैयार गहरी वसा में बल्लेबाज में डूबा हुआ (नियमित या बीयर में पकाया जाता है) लाठी और तलना के साथ भरवां किया जाना है। हमारे भोजन बहुत मोटा नहीं था, आप कागज तौलिए पर तलने के लिए तैयार लाठी के सबक फैल चाहिए, तो अतिरिक्त तेल कागज में लीन है। यह पकवान एक फ्राइंग पैन और वनस्पति तेल की एक छोटी राशि में भून कर सकते हैं, लेकिन फिर भूनने उत्पादों के दौरान आटा समान रूप से browned को चालू करने के लिए की आवश्यकता होगी।

और एक रुचिकर भोजन में बल्लेबाज में हमारे केकड़ा लाठी बनाने के लिए, यह उनके लिए सॉस पकाने के लिए आवश्यक है। उदाहरण के लिए, मलाई और लहसुन के लिए। इस के लिए यह साफ और 1-3 लहसुन लौंग (लहसुन की राशि दांत और वांछित दृश्य सॉस के आधार पर निर्धारित किया जाता है) काट लिए आवश्यक है। तो फिर एक ही डालना बारीक कटा हुआ साग के लिए, लहसुन मलाई (200 ग्राम) जोड़ने और नींबू के रस की एक चम्मच डालना। और नमक और काली मिर्च के साथ सॉस अच्छी तरह से हलचल। वैकल्पिक रूप से, यह सोया सॉस या एक तैयार adjika उपयोग करना संभव है, लेकिन फिर नींबू का रस के बजाय सॉस के लिए नमक न जोड़ें।