कैसे सूप पकाने के लिए घर पर पकाने की विधि

कहने के लिए कि सूप कुछ भी नहीं कहना आसान है। केवल अपनी पाक क्रियाकलाप की शुरुआत में, घर पर सूप खाना पकाने के दौरान आतंक और झटके का कारण बन सकता है। जब "हाथ भरा हुआ है" और अनुभव पर्याप्त है, तो आपको सूप के साथ समस्या नहीं होगी। इसके अलावा, समय के साथ, प्रत्येक परिवार की अपनी प्राथमिकताएं होती हैं, जिसमें आम तौर पर दो या तीन व्यंजन शामिल होते हैं, जिसके अनुसार व्यंजन तैयार करना आसान होता है, समय-समय पर उन्हें लागू करता है।

इसलिए, हम आपको सूप के व्यंजनों को घर में प्रस्तुत करते हैं, जो कि तैयार करना आसान है। सभी प्रथम व्यंजन को तीन उप-प्रजातियों में विभाजित किया जा सकता है: सूप, सूप-प्यूरी, ठंडा सूप। यह विभाजन बहुत ही सशर्त है, लेकिन जो लोग सिर्फ खाना बनाना शुरू कर रहे हैं, और ऐसा लगता है कि यह जानकारी उनके लिए है। व्यंजन, परिचित व्यंजनों के अनुसार समय-समय पर मानक के रूप में तैयार होते हैं, परेशान होते हैं। एक छोटा सा उत्साह एक उत्साह और विविधता लाता है, प्रत्येक रात्रि का अनूठा बना देता है। हम बोर्स्च या नमक के लिए व्यंजनों को फिर से लिखेंगे नहीं। हमारा सुझाव है कि आप उत्पादों को चुनने में अपनी वरीयताओं के आधार पर पहली पकवान बनाते हैं।

सूप

घर पर नुस्खा शोरबा पर कोई सूप तैयार करने के लिए निर्धारित करता है। हालांकि, समय या पैसा बचाने के लिए, आप पानी पर खाना बना सकते हैं आधार तैयार करने के बाद (यह मछली, चिकन, बीफ़, सब्जी, आदि हो सकता है), सामग्री की "रचना" बनाने के लिए शुरू हो रहा है। किसी सूप में, प्याज, गाजर, अजवाइन की जड़ और अजमोद पूरी तरह से संयुक्त है। वे तला हुआ या, स्लाइस में कट कर सकते हैं, सिर्फ पकाना कुछ पकाना सूप, अनाज और आलू के संयोजन, दूसरों के लिए यह अस्वीकार्य है। चावल के आलू के साथ सूप में जोड़ें या नहीं - अपने लिए तय करें सरल रूप से शुरूआत करें, धीरे-धीरे टमाटर, मिठाई काली मिर्च और मसालों के साथ अपने स्वयं के व्यंजनों को उलझाएं। डरो मत, छोटे भागों में पकाना, निरंतर प्रयास करें, स्वाद के बारे में निष्कर्ष निकालना। सूप आपको पसंद करना चाहिए नमक की एक चुटकी, चीनी के साथ संतुलित, एक सामंजस्यपूर्ण स्वाद ले जाएगा

प्यूरी सूप

घर पर नुस्खा आपको इस सूप को बनाने की अनुमति देता है, खासकर यदि आपके पास विसर्जन ब्लेंडर है। इतना ही नहीं कि ऐसे सूप को आहार के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, इसलिए खाना पकाने का समय कम भी है अक्सर वे सब्जियों से पकाये जाते हैं लेकिन अन्य विकल्प भी हैं उदाहरण के लिए, क्रीम पर मशरूम के साथ क्रीम सूप को यूरोपीय व्यंजनों का क्लासिक कहा जा सकता है। सूप-मैश्ड आलू के किसी भी प्रकार के लिए, आलू, चावल, कद्दू परिपूर्ण हैं। आप पूरे द्रव्यमान को शुद्ध कर सकते हैं, या आप कुछ उत्पादों को अनमिक्षित छोड़ सकते हैं। मुख्य बात यह है कि उन सब्जियों को चुनना है जो तैयार किए गए पानी में एक नाजुक बनावट है, जिससे उन्हें पानी की एक छोटी सी मात्रा में पकाने में मदद मिलती है, यह आपके लिए आवश्यक स्थिरता बनाए रखने में मदद करेगी, यदि आवश्यक हो तो तरल पदार्थ जोड़कर। आदर्श रूप से क्रोटेन और बारीक कटा हुआ साग के साथ परोसा जाता है।

शीत सूप

घर पर पकाने की विधि पकवान यह पकवान जटिल नहीं है। प्रत्येक देश में इस तरह के सूप की अपनी व्याख्या है। हमारे में - "ओकोरोस्का", स्पेन में - "गाज़पाचो" वैसे, हमारे पास रोटी के साथ एक सर्दी सूप भी है और इसे "टूर्ा" कहा जाता है। रूसी व्यंजनों में ऐसे प्रचुरता में कोई टमाटर नहीं होते हैं, उन्हें जगह की जाती है जैसे कि सॉर्बल, क्वास, मसालेदार खीरे। आधार (क्वास, केफेर, खट्टा क्रीम के साथ खनिज पानी) का चयन, अपना स्वयं का अनूठा नुस्खा इकट्ठा करें उदाहरण के लिए, "बोटविना" मछली, सब्जियां और क्वास को जोड़ती है

किसी भी सूप, घर पर एक नुस्खा जो आसानी से आपके स्वाद, बटुआ या चिकित्सा संकेतों के लिए अनुकूलित किया जा सकता है, असाधारण होगा।